Mémoire Projet Tutoré

tourisme et de l’hôtellerie» Parcours « hôtellerie-restauration » MÉMOIRE DE DEUXIEME ANNÉE Opportunité du marché Toulousain quant à la création d’une entreprise traiteur Présenté par : Cécile DIMUR Année universitaire : 2008-2009 Sous la direction de : Paul-Emmanuel PICHON Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche. Ces opinions doivent être considérées comme propres

tourisme et de l’hôtellerie» Parcours « hôtellerie-restauration » MÉMOIRE DE DEUXIEME ANNÉE Opportunité du marché Toulousain quant à la création d’une entreprise traiteur Présenté par : Cécile DIMUR Année universitaire : 2008-2009 Sous la direction de : Paul-Emmanuel PICHON Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche. Ces opinions doivent être considérées comme propres

et communication orale et écrite , Langue et culture étrangère : anglais, Outils informatiques : bureautique / initiation à l'Internet, Méthodologie d’enquête et de diagnostic : monographie / statistiques appliquées aux enquêtes, Méthodologie de projet : outils et gestion, Gestion : approche comptable, financière et budgétaire / gestion des ressources humaines, Techniques de négociation et de médiation : étude et mise en pratique, Méthodologie d’intervention sociale UE UE 2 : Sociétés, populations

l’entreprise (reconstituée) Introduction au marketing UE3 : Acquisition et maîtrise des outils de communication Informatique Anglais Allemand ou Espagnol UE4 : A choix ou optionnelle Sport, participation à la vie associative, Travaux personnels ou Projet professionnel Total pris au diplôme Économie-Gestion UE1 : Enseignements fondamentaux Droit de la responsabilité civile Droit administratif UE2 : Droit et société Droit des affaires Institutions communautaires Total pris dans le diplôme Droit TOTAL

institutions et le droit communautaires Les grands enjeux de l’Europe 1 1 2 UC B31 UC B32 Langue Vivante Européenne 1 Langue Vivante Européenne 2 2 2 1h45 1h45 UC D31 UC D32 Epreuve professionnelle écrite Stage ou projet tutoré 6 6 Etude cas Mémoire et soutenance orale 6h 30 mn Option UC B3 Langue Vivante Européenne 3 2 Ecrit +oral 1 h 45 Groupe IF2E – 5 rue Jacqueline Auriol – 33 130 BEGLES Tél. : 05.56.49.41.33 / Fax : 05.56.49.41.57 etb@if2e.com - Site Internet :

Bourse, OPCVM, - Maîtrise des risques • transversales : - Ouverture sur les nouvelles technologies et sur l’évolution de l’environnement - Culture Qualité orientée client et mise en oeuvre des méthodes de résolution de problèmes et de conduite de projet - Aptitude à communiquer avec les clients internes et externes - Maîtrise des techniques de transmission des connaissances et de formation des collaborateurs. Certification en anglais (BULATS) et en informatique (C2i). POINTS FORTS ET ATOUTS •

gestion 1 - géographie (+TD) - histoire (+TD) - philosophie (+TD) - sociologie (+TD) - activités physiques et sportives (si non pris en bonus) théories de la valeur et de la répartition (+TD) - microéconomie : marché et coordination (+TD) - projet tutoré (préparation du C2i) (TD) UE 2 histoire économique contemporaine - économie du budget, de la fiscalité et de la protection sociale (+TD) langue (suite du premier semestre) (TD+labo) - terminologie économique anglaise UE 3 gestion 2 - optionnel

Différenciation des parcours ...................................................................................................6 III/2- Modules complémentaires d’insertion professionnelle ..........................................................7 III/3 Projet Personnel et Professionnel ...........................................................................................7 III/4 Apprentissage méthodologique ...........................................................................................

de la matière concernée. Les apprentis bénéficient d’un double tutorat : en entreprise, le maître d’apprentissage encadre l’apprenti lors de ses missions ; à l’IAE, un tuteur pédagogique l’assiste, plus particulièrement au niveau du suivi de son mémoire. Les méthodes pédagogiques utilisées comprennent en particulier : des études de cas ou de dossiers du travail en sous-groupes, vidéo... sont essentiellement actives et OBJECTIFS PROFESSIONNELS Préparer les étudiants à la maîtrise des techniques

Feuille de pré inscription : Sondage distribué en amphithéâtre aux étudiants du site Joffre: Participation à la Coupe de France des IUT 2014 Nous sommes un groupe d'étudiants en 2ème année à l'IUT GEA. Dans le cadre de notre projet tutoré, nous devons organiser la participation de l’IUT de Nantes à la 11ème Coupe de France des IUT, qui se déroulera cette année à Lyon, du 19 au 21 mars. Cet évènement va rassembler plus de 2000 étudiants issus d'une cinquantaine d' IUT en France