Supply Chain Carrefour Auchan Leclerc

est devenue stratégique. Elle concerne ainsi l’ ensemble des acteurs qui agissent à l’ optimisation du processus, incluant les directions informatiques et les managers. Avec cette nouvelle approche, on se rapproche du concept anglo-saxon de la « Supply Chain management ». Ces deux magazines ont permis de promouvoir la logistique à travers des expériences et des témoignages d’ entreprises. Ils ont permis également de participer au mouvement de modernisation de tous les secteurs industriels et de

CREM, UMR CNRS 6211 et responsable du master recherche en marketing. ANDRÉ FADY est maître de conférences à l’IGR-IAE de Rennes, responsable du parcours en alternance Management de la distribution du master Marketing (en relation avec le groupe Carrefour). GUY BASSET est maître de conférences à l’IGR-IAE de Rennes, responsable du parcours en alternance Management des entreprises agro-alimentaires du master MAE. Ont également participé à cet ouvrage : SOPHIE RIEUNIER (maître de conférences à l’IAE

logistique IV – 2 – La logistique : une fonction transversale IV – 3 – La logistique au cœur des fonctions de l’entreprise V – DE LA LOGISTIQUE VERS LA SUPPLY CHAIN MANAGEMENT V – 1 - Définition V – 2 - Initialisation de la démarche V – 3 - Optimisation de la démarche V – 4 - Evolution de la Supply Chain V – 5 - Généralisation de la démarche VI – PRESENTATION D’UN PLAN STRATEGIQUE VII - BIBLIOGRAPHIE I – HISTORIQUE Jusqu’à une période récente, la logistique

domicile ou à la livraison hors domicile. Si la livraison à domicile symbolise le facteur principal à l’origine de la praticité et du gain de temps recherchés par les consommateurs, elle est tenue à des contraintes de logistique – tel le respect de la chaîne du froid -, et est très coûteuse pour le fournisseur et pour le client. Durand (2010) estime que son coût peut représenter jusqu’à 15 % de la valeur du panier. Et 30% des livraisons à domicile échouent parce qu’il n’y a personne au moment du passage

RESUME De nos jours, l‟externalisation logistique est un procédé auquel les entreprises ont de plus en plus souvent recours. Il s‟agit pour une entreprise industrielle ou commerciale de « confier tout ou partie d‟une chaîne logistique, assurée préalablement à l‟interne, à un prestataire extérieur1 ». L‟objectif de ce mémoire est de s‟interroger sur les conditions de recours à l’externalisation, sur les critères qui vont amener une entreprise à choisir tel ou tel type de prestataire de services

L’avenir de la grande distribution, Odile Jacob, Paris. © Dunod – La photocopie non autorisée est un délit. 2 MANAGEMENT DE LA DISTRIBUTION dérés comme des commerçants. Ce livre traitera donc plus spécifiquement du management des grandes chaînes de distribution qui s’orientent peu à peu vers un management du commerce. En France, le management de la distribution représente une part, certes importante, d’un tout plus vaste qu’on pourrait intituler management du commerce de détail et que les

différents types de prestations IV. Les exemples des entreprises et le type de prestation qui opte V. Des cas pratiques de plusieurs entreprises et leurs choix de types de prestations (Benchmarking compétitif) 1) la grande distribution (carrefour, Intermarché…etc.) 2) le secteur automobile (PSA) VI. Avantages & Inconvénients de l’externalisation VII. Relation avec le prestataire & Mesure de la performance Conclusion Introduction/ Problématique L’ouverture des frontières provoque

Source : Auteurs et TNS WorldPanel, 2006 Part de marché 4,5 % du CA 22 % du CA 1,4 % du CA Exemples de MDD N°1 et Carrefour Discount (Carrefour et Carrefour Market),  Eco + (Leclerc), Pouce (Auchan), Bien vu (Systeme U),  Top budget (Intermarché)… Carrefour, Repère (Leclerc), Auchan, U, Pâturages de France  (Intermaché)… Carrefour Agir, Carrefour Selection, Reflets de France (Carrefour), Nos régions ont du talent (Leclerc), Mmm ! (Auchan),  Savoirs des Saveurs (Systeme U), … 30 – Sandrine CADENAT et Jean-Claude PACITTO

L’externalisation logistique RESUME De nos jours, l‟externalisation logistique est un procédé auquel les entreprises ont de plus en plus souvent recours. Il s‟agit pour une entreprise industrielle ou commerciale de « confier tout ou partie d‟une chaîne logistique, assurée préalablement à l‟interne, à un prestataire extérieur1 ». L‟objectif de ce mémoire est de s‟interroger sur les conditions de recours à l’externalisation, sur les critères qui vont amener une entreprise à choisir tel ou tel type

L’externalisation logistique RESUME De nos jours, l‟externalisation logistique est un procédé auquel les entreprises ont de plus en plus souvent recours. Il s‟agit pour une entreprise industrielle ou commerciale de « confier tout ou partie d‟une chaîne logistique, assurée préalablement à l‟interne, à un prestataire extérieur1 ». L‟objectif de ce mémoire est de s‟interroger sur les conditions de recours à l’externalisation, sur les critères qui vont amener une entreprise à choisir tel ou tel type