Supply Chain Carrefour Auchan Leclerc

contribution et leur soutien tout au long de l'élaboration de ce mémoire. Je tiens avant tout à remercier Madame Nathalie GUICHARD, en sa qualité de tutrice de mémoire. Mes remerciements s’adressent également à Madame Sophie MERLE, chef de produit Carrefour, pour m’avoir apportée son expertise sur une partie de mon sujet. Sans oublier Marie VIGNES, qui a eu la gentillesse de lire, de corriger et de m’apporter un regard externe sur le travail réalisé. 2 SOMMAIRE REMERCIEMENTS ....................

contribution et leur soutien tout au long de l'élaboration de ce mémoire. Je tiens avant tout à remercier Madame Nathalie GUICHARD, en sa qualité de tutrice de mémoire. Mes remerciements s’adressent également à Madame Sophie MERLE, chef de produit Carrefour, pour m’avoir apportée son expertise sur une partie de mon sujet. Sans oublier Marie VIGNES, qui a eu la gentillesse de lire, de corriger et de m’apporter un regard externe sur le travail réalisé. 2 SOMMAIRE REMERCIEMENTS ....................

décrit l'organisation des chaînes logistiques, en s'intéressant notamment à la place de la logistique, à l'évolution des chaînes, aux grandes caractéristiques des chaînes d'aujourd'hui et aux évolutions qui se dessinent. Une troisième partie présente l'influence des politiques publiques sur ces chaînes logistiques, ainsi que quelques exemples de réflexions menées par les services du MEEDDAT. Enfin la dernière partie fait la synthèse des enjeux que représentent ces chaînes, en termes de transport et

magasins d’alimentation. C’est à lui qu’on attribut l’ouverture du premier supermarché en 1958, Edouard Leclerc est l’un des précurseur car il a introduit le LS dans son premier magasin à Landerneau en1949, c’est en Belgique en 1961qu’est créer le premier hypermarché européen, c’est Maurice Cauwe, qui est à l’origine de l’enseigne GB. En France, c’est Marcel Fournier, qui ouvre le premier hyper Carrefour en 1962 à Sainte Geneviève des Bois, en région Parisienne. Le concept à été importé des EU sous l’impulsion

convient 50. En 1988 Bic lançait sur le marché un produit qui a connu un échec retentissant, il s'agissait : a) d'un stylo b) d'un parfum c) d'un briquet d) d'un téléphone 51. Leader Price appartient : a) au groupe Carrefour b) au groupe Leclerc c) au groupe Casino d) au groupe Auchan 52. Calcul d'un indice de part de marché : 29% des consommateurs ne connaissent pas la la marque, 54% de ceux qui la connaissent expriment leur rejet, 37% de ceux qui la préfèrent n'ont aucune intention d'achat ; 43%

C’est au merchandising de mettre en forme ce rayon. Par exemple, chez Ikea, l’alternance d’allées courtes et longues participent au rythme de la promenade. Les têtes de gondole et bouts de rayon nus sont habilement mixés chez Leroy Merlin. Carrefour n’a pas hésité à sacrifier quelques mètres de linéaire textile pour introduire des podiums avec des mannequins. 2 Le « retailtainment » C’est une nouvelle méthode d’animation des points de vente, déjà bien utilisée aux Etats-Unis

d’attraction. C’est au merchandising de mettre en forme ce rayon. Par exemple, chez Ikea, l’alternance d’allées courtes et longues participent au rythme de la promenade. Les têtes de gondole et bouts de rayon nus sont habilement mixés chez Leroy Merlin. Carrefour n’a pas hésité à sacrifier quelques mètres de linéaire textile pour introduire des podiums avec des mannequins. 2.1.2 Le « retailtainment » C’est une nouvelle méthode d’animation des points de vente, déjà bien utilisée aux Etats-Unis. A l’origine

d’attraction. C’est au merchandising de mettre en forme ce rayon. Par exemple, chez Ikea, l’alternance d’allées courtes et longues participent au rythme de la promenade. Les têtes de gondole et bouts de rayon nus sont habilement mixés chez Leroy Merlin. Carrefour n’a pas hésité à sacrifier quelques mètres de linéaire textile pour introduire des podiums avec des mannequins. 2.1.2 Le « retailtainment » C’est une nouvelle méthode d’animation des points de vente, déjà bien utilisée aux Etats-Unis. A l’origine

d’attraction. C’est au merchandising de mettre en forme ce rayon. Par exemple, chez Ikea, l’alternance d’allées courtes et longues participent au rythme de la promenade. Les têtes de gondole et bouts de rayon nus sont habilement mixés chez Leroy Merlin. Carrefour n’a pas hésité à sacrifier quelques mètres de linéaire textile pour introduire des podiums avec des mannequins. 2.1.2 Le « retailtainment » C’est une nouvelle méthode d’animation des points de vente, déjà bien utilisée aux Etats-Unis. A l’origine

centre-ville et le plus souvent implanté au sein d’un centre commercial dont il est la locomotive. Il met également à la disposition de la clientèle un vaste parking et une station-service.Nous pouvons citer comme enseignes d’hypermarché Auchan, Leclerc ou encore Carrefour. 1.2.2. Le profil des supermarchés Un supermarché est un magasin de détail d’une surface de vente comprise entre 400 et 2500 m2, à forte dominante alimentaire, proposant un choix important de produits alimentaires périssables ou non