Plan De Communication Boulangerie

l’économiste, est à l’origine du dynamisme de la croissance économique à long terme. Suivant la définition on peut affirmer que Michel de Rovira et Augustin Paluel-Marmont ont bien le statut d’entrepreneurs. En effet, ceux-ci ont créé un guide des boulangeries et pâtisseries parisienne et, par la suite, ont créé une gamme de produits alimentaires : des biscuits sucrés et salés au goût authentique avec des ingrédients simples «sans conservateurs », des yaourts à boire ainsi que des glaces. De plus

4ème partie : RESULTATS………………………………………………….…P29 5ème partie : L’ANALYSE FACTORIELLE………………………………….P37 I/ Prix …………………………………………………………..….P37 II/ Qualité fraîcheur………..…………………………………….…P41 III/ Service ambiance…………………………………………….….P48 6ème partie : PLAN D’ACTION…………………………………………….…P52 7ème partie : L’INVENTAIRE………………………………………………...P53 CONCLUSION……………………………………………………………….P55 REMERCIEMENTS Je tiens tout d’abord à remercier Monsieur Faiçal TAQI, Directeur commercial du supermarché ACIMA KHETTABI

I- RESUME Le projet est conçu pour être réalisé à cour terme ; il va couvrir une période allant du 1er novembre 2008 au 31 octobre 2009 ; il portera sur la création d’une Boulangerie – Pâtisserie doublée d’une fabrique de barres de glace à N’Dali Cette petite entreprise s’appellera « BUEN DORA » dont la partie boulangerie – Pâtisserie « PAIN GEA » produira du pain salé, des croissants, des gâteaux, des friandises et la partie glace « NEEM NERA » fournira de la glace alimentaire destinée à la

I. Présentation du projet : Nous avons décidé d’implanter une boulangerie artisanale à Montpellier dont les acquéreurs seront : * BARON Laurie * GARCIA Stéphanie. Nous prendrons poste dans l’enceinte de cette entreprise en tant que responsable de la fabrication et responsable commerciale. Nous apparaitrons dans la masse salariale. En ce qui concerne l’activité, elle sera caractérisé par un horaire non stop de 6h à 20h, du pain chaud toute la journée et une large gamme de produits

et une cliente dans une boulangerie. Cet exemple d’échange communicatif peut paraître basique, mais il est en fait constitué de nombreuses complexités propres au langage français; complexités que nous allons mettre en relief dans une première partie. Dans un second temps, il s’agira de mettre en relation les thèmes étudiés en clase avec cette étude de Kerbrat pour en dégager les différents types de courtoisie, les façons dont s’organisent et se gestionnent la communication ainsi que ses composants

réponse – Réunion 1 : résolution du problème d’absentéisme des chauffeurs sur les trajets internationaux. – Réunion 2 : prévention et réduction des troubles dorsaux. – Réunion 3 : projet de dynamisation du secteur : transport de produits de boulangerie-pâtisserie. 2. Quelles sont les conditions de leur efficacité ? Proposition de réponse – Le thème de travail et les objectifs doivent être clairement définis. – Les participants (internes et externes) doivent être très précisément ciblés. – Le

Etude 39 financière…………………………………………… …………….. I) Evaluation du cout total du 39 projet……………………………… II) Plan de financement initial………………………………………… III) Tableau de remboursements des emprunts ……………… IV) Tableau des amortissements………………………………… …. V) Le CPC prévisionnel……………………………………… …………… VI) La marge brute d’autofinancement ………………………….. VII) BFRE prévisionnel……………………………………… ………………… VIII) Plan de trésorerie ou de financement………………………….. 42 43 43 44 46 47 48 Choix du statut juridique de l’entreprise

............................................................................................... 6 Prix........................................................................................................................................ 7 Communication ..................................................................................................................... 7 Productivité .............................................................................................................

partie : RESULTATS………………………………………………….…P29 5ème partie : L’ANALYSE FACTORIELLE………………………………….P37 I/ Prix …………………………………………………………..….P37 II/ Qualité fraîcheur………..…………………………………….…P41 III/ Service ambiance…………………………………………….….P48 6ème partie : PLAN D’ACTION…………………………………………….…P52 7ème partie : L’INVENTAIRE………………………………………………...P53 CONCLUSION……………………………………………………………….P55 REMERCIEMENTS Je tiens tout d’abord à remercier Monsieur Faiçal TAQI, Directeur commercial du supermarché

à 6 A. Présentation de l’entreprise a. Le groupe EXPOSIUM pages 6 à 10 b. Le salon EUROPAIN SUCRE & CHOCOLAT pages 11 à 12 B. mes différentes missions au sein du Groupe a. mes missions d’ordre commercial pages 15 à 23 b. Mes missions de communication pages 23 à 24 c. Pendant le salon page 25 d. Après le salon Page 26 Recommandations pages 27 à 28 Conclusions pages 29 à 30 Annexes pages 31 à 40 Remerciements Dans le cadre de mon stage de fin d’études d’une durée de 11 mois, j’ai eu