Micro Macro Environnement Restauration

contemporaine et plusieurs groupes de "world music" d'horizons divers 3. Etude marketing du restaurant Analyse micro environnement Concurrents : restaurant de la région TIFNIT Fournisseurs : les fournisseurs de la région elle-même englobes les pêcheurs les éleveurs et les agricoles Intermédiaires : agences de voyage d’Agadir, TO, hôtels de la région SMD Analyse macro environnemt Démographie : 3255311 habitants Climat : la région SMD se caractérise par un climat méditerranéen

électronique, électroménager etc… " Stat = ménagère ne consomme pas bcp en fin de mois = création Banque Accor avec carte Waouh. " Apparition de société de loisirs = + de voyages = Auchan voyage / + de sport = Decathlon / + bricolage : Leroy Merlin / restauration : Flunch, pizza api, amarine / voiture qui reste toute la journée sur le parking car passe la journée dans le centre : Norauto. " => Développement d’un centre de profit qui correspond aux clients = notion de unique. ! Mullier a réinventer la

de son environnement qui auront une influence directe ou indirecte sur son projet : On distingue le micro-environnement et le macroenvironnement. Le micro-environnement est composé des acteurs intervenant dans l'entourage immédiat de l'organisation : concurrents, fournisseurs, intermédiaires, clients, Etat. L'entreprise évolue aussi dans un cadre plus vaste que son micro-environnement. Elle s'inscrit dans un contexte qui a plusieurs dimensions regroupées sous le nom de macro-environnement de l'entreprise

Revista Informatica Economica, nr. 1 (21)/2002 121 Nouvel environnement international de l’entreprise et marketing strategique durable: contraintes et opportunites (II) Prof.Dr. Stélios PATSIKAS, TEI Piraeos Atena Grecia Toute entreprise vit dans un environnement bien défini et conduit ses activités en fonction de conditions internationales précises. La démographie, l’économie, la culture, la société, l’espace naturel, la technologie, le cadre juridique et l’état de la concurrence, influencent

600 000 Site Internet marchand : 170 000 II. L’environnement de l’U.C L’U.C n’est pas une entité indépendante elle évolue au sein d’un environnement qu’elle influence et dont elle en subit les effets Macro Environnement PESTEL Politique Economique Social Technologique Ecologique Micro Environnement Légale Réglementation locale Zone chalandise, Institution A. L’environnement Concurrentiel L’UC compose

sous-traitants, catégorie « service marchands aux entreprises ». Profonde mutation, plus grande spécialisation car c’est plus efficace. Exemple de la SNCF qui n’a pas assez recours à la sous-traitance. Secteurs des transports, comptabilité, restauration, SI etc. Entre 1980 et 2007, les emplois externalisés sont passés de 480 000 à 850 000 emplois de l’industrie aux services aux entreprises. 2. Des gains de productivité plus forts Baisse des prix relatifs des produits manufacturés. En

Management de stratégie Quelques termes ... non exhaustifs: - Avantage concurrentiel - Création de valeur/chaîne de valeur - Environnement - Long terme - Acteurs/parties prenantes - Ressources/coûts - Périmètre dʼactivité - Facteurs clefs de succès - Secteur dʼactivité - Filière - Capacité stratégique - Compétences - Métier - Business model - DAS - ... Décision stratégique diagnostic alternative/choix Mise en oeuvre Lors du management straté, on essaye dʼanalyser des méthodes qui existent,

but est de maximiser la satisfaction client à travers de déploiement de moyen et d’outil qui vont permettent de mieux comprendre le besoin des individus. Le marketing s’articule dans une démarche en 3 phases Marketing des études (concurrent, environnement, demande, facteurs qui vont affecter le marché : outil PESTEL, SWOT) Marketing stratégique : identifier les différents segments de marché pour déterminer sa ou ses cibles ainsi que son positionnement. A la fin de cette étape, je connais mon marché

ses forces et faiblesses. MATRICE MOFF + TOWS Analyse des opportunités et menaces. Analyse des forces et faiblesses Synthèses croisées Problème ? LE DIAGNOSTIC STRATEGIQUE © THIERRY DER-PARSEGHIAN 2022 ANALYSE INTERNE : L’entreprise LE MACRO ENVIRONNEMENT L o g is ti q u e i n te rn e P ro d u c ti o n La chaîne de valeur Michael Porter ANALYSE EXTERNE : L’environnement L E D I A G N O S T I C S T R A T É G I Q U E L o g is ti q u e e x te rn e M a rk e ti n g -

opérationnelles. Concernent les différentes composantes ou divisions opérationnelles de l'entreprise. Objectif: déployer la stratégie à tous les niveaux. IV- La complexité de la démarche stratégique. A. Shema général. (Voir diapo 4) Il y a un environnement qui offre des opportunités ou des menaçes (contraintes). A partir de là, il faut faire un diagnostic externe. Ensuite, il faut faire un diagnostic interne de l'entreprise (compétences, ressources, faiblesses...) et des dirrigeants (valeurs, buts