Microbrasserie

Initiation à l'ingénierie de projets « Enjeux et Stratégies pour les Productions Végétales et la Maîtrise des Impacts Environnementaux» Cursus ingénieur agronome Mise en place d’une microbrasserie et malterie artisanale dans le Pays d’Armance Louis Labussière Aline Lambert Marion Molle Julien Rouvreau AgroParisTech 16, rue Claude Bernard 75231 Paris Cedex 1 Sommaire Sommaire...........................................................................................................

Article : « La Baise Bock » Une nouvelle bière alsacienne vient de voir le jour. Produite à Schiltigheim par la microbrasserie « Storig », la boisson, allie plusieurs saveurs telles que le ginkgo, le ginseng, le bois bandé et le houblon. Son nom : La « Baise Bock » Sa couleur ambrée en a séduit plus d’un et ainsi on peut la déguster aux comptoirs des Douze Apôtres, chez Kohler-Rehm, au Zanzibar ou encore au bar du Conservatoire. Cette bière éveille nos papilles et nos sens grâce à sa saveur

directs. La France est aussi depuis 25 ans, le premier exportateur mondial de malt. Au total, 12 % des bières brassées dans le monde le sont à partir d’orges et de malts français. En France, c'est maintenant plus de 600 brasseries artisanales ou microbrasseries qui côtoient les grandes brasseries industrielles qui ont su résister à l'évolution du marché. Aujourd’hui, on trouve des brasseries artisanales éparpiller dans toute la France, même dans les régions non brassicoles, comme la Corse, le Midi-Pyrénées

lecture. II. Introduction A. Le Canada L'industrie du Canada, qui s'est considérablement rationalisée en raison des fusions, des acquisitions et du démarrage de nouvelles microbrasseries, continue sur sa lancée. La diminution du nombre d'usines traditionnelles et la multiplication des microbrasseries ont modifié la structure de l'industrie au fil des années. On peut observer que les trois des plus importantes brasseries canadiennes appartiennent à des intérêts étrangers. L'industrie

Barberie a vu son chiffre d'affaires progresser de 150 % l’année dernière. Elle possède 80 produits et l'entreprise brasse tout près de 7000 litres de bière chaque semaine. La Microbrasserie Charlevoix a investi 3 millions $ en 2008 pour augmenter sa capacité de brassage. Malgré cet investissement colossal pour une microbrasserie, celle-ci arrive à peine satisfaire la demande, de nouveaux investissements s’imposent ! » La bière sur le cycle de vie Donc maintenant pour répondre à la question, nous

Information à rechercher 16 a. Labatt 16 b.      Fournisseurs 17 c.      Concurrents actuels et potentiels 17 Pour les concurrents actuels : informations sur le produit, données financières, marchés et stratégie utilisé 19 Molson Coors 19 Microbrasserie 20 Alternative (Vin) 21 Tri, analyse et diffusion de l’information recueillie 21 Références 23 LA DÉMARCHE DE PLANIFICATION STRATÉGIQUE Présentation des Brasseries Labatt Depuis presque 170 ans, Les Brasseries Labatt du Canada ont pour objectif

grade de Maître es arts (M.A.) DEPARTEMENT D'HISTOIRE FACULTÉ DES LETTRES UNIVERSITÉ LAVAL QUÉBEC 2008 © Mathieu Tremblay, 2008 CHAPITRE IV CONSOMMATION ET TERRITOIRE Devant les étalages impressionnants de bières industrielles, importées et de microbrasseries québécoises qui se dressent devant lui dans les épiceries et les dépanneurs spécialisés de plus en plus nombreux dans la province, ou encore devant l'étonnant menu des bières dans les pubs et salons de dégustation des établissements brassicoles

de marché de 18.4% suivit de près par la brasserie Kronembourg avec 16.2% de part de marché.  En 2013 il y a près de 500 Brasseries différentes recensées en France dont les brasseries de grande distributions, les brasseries artisanales, les microbrasseries, les fermes brassicoles et les brasseries pédagogiques.  En France on estime à 13% de la populations française être consommateur d’alcool soit 8 450 000 personnes susceptibles de consommer de la bière. La consommation d’alcool chez un français

: - La production de masse permet de diminuer les coûts de production bien en deçà des microbrasseries. - Demande de hausse des prix de la part des grandes brasseries. - Investissement massif des grandes brasseries en publicités. Les forces sociales : - Le changement dans les habitudes consommation : davantage porté vers les spiritueux que la bière. - Préférences accentuées pour les microbrasseries locales et les bières importées. - Clientèle de plus en plus soucieuse de boire des bières

Bureau de la ... Enquête sur le marché de la bière au Québec Contexte Le présent document a pour objet d'exposer les grandes lignes des résultats de l'enquête du Bureau de la concurrence menée à la suite de plaintes portées par certaines microbrasseries concernant les présumées pratiques anticoncurrentielles des brasseries Molson Canada (" Molson ") et La Brasserie Labatt Ltée (" Labatt "). Les politiques et les pratiques du Bureau de la concurrence concernant la confidentialité de l'information