Circuit De Distribution Du Beurre

margarines aux Oméga 3, les huiles combinées ou enrichies, les beurres ultra allégés (le dernier né met en avant 10 % de matière grasse) a permis au secteur de se maintenir sans toutefois stopper l’érosion à l’exception du beurre qui voit sa consommation repartir depuis 2 ans. La consommation de matières grasses Sur l’année 2007, il s’est vendu plus de 1 milliard d’unités conditionnés de matières grasse dont 643,9 millions de beurre (63 %), 310,5 millions d’huiles alimentaires (30,5 %) et 60,8

les boulangeries traditionnelles bénéficient d’une image de qualité grâce aux stratégies menées par de nombreux boulangers (sophistication des recettes, mise en valeurs des produits, ect.) Nos concurrents potentiels sont les réseaux de distribution, grandes et moyennes surfaces. Ils réalisent d’importantes opérations promotionnelles sur certains produits comme les viennoiseries. De plus, les magasins cherchent à développer leur offre de petite restauration tout comme les terminaux de cuisson

Le marché de la confiserie est très vaste et en constante évolution, dans notre étude nous nous intéresserons plus particulièrement au chocolat. Ce produit qui attise les passions des plus gourmands, peut se trouver dans tous les magasins de distributions, ainsi que sous différentes formes pour satisfaire le plus grand nombre de consommateurs. On peut distinguer 12 groupes qui contrôlent le marché du chocolat : Cargill, Nestlé, Kraft Foods, Mars, Ferrero, Sopadind-Bongrain, Barry Callebaut, CSM

demande au lieu et place de l’offre . Il est l’ensemble dynamique de toutes les activités commerciales mises en œuvre par l’entreprise de la naissance du besoin au service après vente , en passant par la conception , la promotion , la publicité et la distribution du produit . Son but final est la satisfaction des besoins actuels et futurs des consommateurs et la rentabilité de l’entreprise . Le concept marketing implique que la direction de l’entreprise accepte que toute décision soit prise à la lumière

marque « Gâteau Dauphinois ». Les types de produits sont les biscuits fourrés aux fruits, sans colorants ni conservateurs. Ses différents canaux de distribution actuels sont les Comités d’entreprise, les épiceries fines, les stations d’autoroute, les supérettes mais aussi les GMS par l’intermédiaire de grossistes. Leurs principaux canaux de distribution sont : les distributeurs, les agents commerciaux, les VRP multicartes, les ventes par correspondance. Ils vendent aussi directement, c’est-à-dire

restauration appelés dans la presse marketing les « food in shop ». Par les offres de dégustation de produits vendus en magasin. Par l’offre de produits gratuits pour agrémenter l’attente aux caisses. Les espaces de dégustation Au sein du circuit de la grande distribution, le marketing gustatif est une pratique courante : les petits producteurs tout comme les industries agroalimentaires les plus connues viennent proposer aux consommateurs leurs produits, et plus spécifiquement leurs nouveautés. Cette pratique

concurrentielle Pages 7/8 de la confiture Bonne Maman à l'aide du modèle de Porter Partie 4. Les nouveaux secteurs Page 9 de diversification de la marque Bonne Maman On se souvient tous des quatre heures chez nos grands-mères, pains frais, beurre et confiture fait maison étaient la clé d'un gouté réussit, mais l’émancipation des femmes a changé la donne. Celles-ci quittent leurs fourneaux pour travailler à l’usine, ce qui ne leur laissent plus le temps de préparer de bonnes petites confitures

riz * Etc.… | --------------------------------------- au choix : * 40 gr de noisettes, noix * 35 gr d’amandes, de pistaches | TRES FAIBLE COMPLEMENT ENERGETIQUE moins de 350 kJ | 10 gr de beurre cru (vitamine A) ou au choix : * 15 gr de chocolat * 20 gr de sucre * 25 gr de confiture ou de miel * 1 banane * 70 gr de compote * Etc.… | FRUIT (agrume) | 1 agrume

des opérateurs a été partiellement répercuté dans les prix de vente industriels des produits à base de chocolat, qui ont à nouveau progressé de façon soutenue. b) Les modes de distribution Les produits finis de la chocolaterie sont distribués via six principaux circuits : * Les enseignes de la grande distribution * Les enseignes spécialisées (comme Jeff de Bruges ou Léonidas) * Les artisans chocolatiers (par exemple Pillon sur Toulouse) * Les commerces de proximité comme les stations-service

sur les dépenses en café, ........................................... 114 Graphique 50 : Dépenses par ménage en beurre, yaourts et desserts lactés frais (en euros constants 1995, par an) ............................................................................................................................... 115 Graphique 51 : Effets d'âge et de génération sur les dépenses en beurre, ....................................... 116 Graphique 52 : Effets d'âge et de génération sur les dépenses en yaourts