Circuit De Distribution Du Sucre

Smint [pic] [pic] [pic] II. Modèle de Porter : 1. Schéma du modèle de Porter sur l’intensité concurrentielle du marché de la confiserie : Menace des nouveaux entrants : Il s’agit de toutes les marques de grande distribution et d'alimentaires telles qu’Auchan… ne possédant pas encore de branches dans le domaine de la confiserie. En effet ces différentes marques peuvent à tout moment prendre la décision de ce lancer sur ce marché dans une optique de diversification

confiserie de sucre. Ce marché a connu en 2005 un tournant, bien que la part des ventes en volume soit restée stable, la part des ventes en valeur a chuté de 3,9%. Le marché générique correspond au marché des produits alimentaires, l’épicerie sucrée convient au marché support et enfin la confiserie le marché principal. Le marché de la confiserie est en pleine mutation. En effet, pour faire face aux nouveaux besoins des consommateurs, les différentes entreprises innovent (produits allégés en sucre, produits

1 Contexte de l’étude de cas SHUPA LE MARCHE DE LA CONFISERIE DE SUCRE Le marché de la confiserie de sucre appartient au secteur de l’épicerie sucrée. Ce dernier est composé de 6 principales familles : sucre et épicerie pâtissière ; petits déjeuners ; pâtisserie industrielle ; confiserie ; panification sèche ; biscuiterie sucrée. A l’intérieur du sous – segment « confiserie », une redistribution des cartes est en train de s’opérer entre les intervenants, et l’inflation des nouveautés va

[pic] I – LE MARCHE DE LA CONFISERIE DE SUCRE 1 – Le marché p3 1-1 Un décrochage des ventes 1-2 Un marché atomisé, dominé par les nouveautés 1-2-1 Les acteurs 1-2-2 Les innovations 2 – La consommation p5 3 – Evolution et perspectives du marché p6 3-1 Etude de la concurrence 3-2 Les mutations mises en œuvre et les tendances à venir II – LA PRESENTATION DE CHUPA CHUPS 1 – L’histoire de Chupa Chups p10 1. Les origines 2. Chupa

Chups Objectifs pour la marque * Maintenir la position de leader sur le marché des sucettes * Proposer des innovations, des produits de qualité * Consolider la gamme des marques classiques * Compléter la gamme avec les produits sans sucre Positionnement La marque souhaite faire de la sucette un objet de plaisir sans complexe s’adressant à tout type d’individu. Le slogan « c’est du plaisir et du fun pour la bouche ! » traduit parfaitement cette image de pur plaisir. Cibles Alors

Contexte de l’étude de cas SHUPALe marché de la confiserie de sucre Le marché de la confiserie de sucre appartient au secteur de l’épicerie sucrée. Ce dernier est composé de 6 principales familles : sucre et épicerie pâtissière ; petits déjeuners ; pâtisserie industrielle ; confiserie ; panification sèche ; biscuiterie sucrée. A l’intérieur du sous – segment « confiserie », une redistribution des cartes est en train de s’opérer entre les intervenants, et l’inflation des nouveautés va en desservir

produits B. Les producteurs C. Les circuits de distribution LA DEMANDE Les styles de consommateurs Les motivations d’achats des consommateurs Le marché du chocolat Le secteur de la chocolaterie et de la confiserie regroupe : La fabrication de demi-produits de confiserie (beurre, couverture et poudre de cacao) L'élaboration de produits finis à base de cacao (tablettes, confiserie) La production de confiserie de sucre (bonbons) Les circuits de distribution sont multiples, les consommateurs

Le marché du biscuit sucré : LU (2006) Sommaire SOMMAIRE 2 I. Analyse Externe 3 Qu’est-ce que le marché des biscuits ? 3 Les chiffres clés du marché 4 L’offre 4 La demande 5 L’environnement 6 II. Analyse Interne de LU 7 L’entreprise 7 Ressources humaines et financières 7 Notoriété et image 7 Cible 7 Positionnement 7 Gamme de produits 7 Stratégie de vente et promotion 8 Le SWOT 8 Problématique 9 III. Analyse stratégique

C. Les circuits de distribution………………………………………………………… II. La demande A. Les styles des consommateurs………………………………………………… B. Les motivations d’achats des consommateurs………………………… I. L’offre Le marché du chocolat Le secteur de la chocolaterie et de la confiserie regroupe : La fabrication de demi-produits de confiserie (beurre, couverture et poudre de cacao) L’élaboration de produits finis à base de cacao (tablette, confiserie) La production de confiserie de sucre (bonbons)

p5 La fabrication du chewing-gum 1. Composants du chewing-gum et fonctions 2. La fabrication du chewing-gum 3. La qualité : une priorité 4. Le chewing-gum sans sucre p6 p6 p6 p7 p8 Consommation et distribution du chewing-gum 1. Chewing-gum et santé 2. La consommation du chewing-gum p9 p9 p 10 Les réseaux de distribution 1. Les points de vente 2. Une force : bonne présence à l’esprit du consommateur p 15 p 15 p 15 2 INTRODUCTION « Mâcher, une pulsion universelle vieille