Circuit De Distribution Du Beurre

........................................................................................ 7 2°) Prix ..................................................................................................................................... 10 3°) La distribution .................................................................................................................... 11 4°) Communication Kinder Surprise ........................................................................................ 14

LE MARCHE DU CHOCOLAT La distribution 1) les différents canaux de distribution La franchise Définition : L’accord de franchise est, pour sa part, un contrat de distribution qui associe une entreprise, le franchiseur - propriétaire d’une marque ou d’une enseigne, à un ou plusieurs commerçants indépendants, les franchisés. Les Délices d’Anvers Chocolats belges De Neuville Chocolats français Aujourd'hui, 150 magasins sur toute la France. Jeff de Bruges Chocolats

rapport à celui de la concurrence? o Comment la stratégie de prix contribue-t-elle aux objectifs marketing? o Quelle est la stratégie de distribution? o Les réseaux utilisés sont-ils adéquats? Efficaces? o Les relations avec les membres du circuit sont-elles harmonieuses? o Comment la stratégie de distribution contribue-t-elle aux objectifs marketing? o Quelle est la stratégie de promotion? o Quel est le rôle dévolu à chacun des éléments de

de leur budget • . En 2003, le marché est estimé à 2,8 milliards d'euros pour le seul circuit des grandes surfaces Sandwichs • +18% de vente entre 2000 et 2003, loin devant le hamburger(+7%) ou la pizza(+4%) • 3.4 milliards d’euros de CA • 50% du snacking – 55.3% circuits traditionneles (restauration rapide, cafés…) – 22% hypermarchés et supermarchés – 15% métiers de bouche (boulangeries…) – 4.8% distribution automatique – 2.9% stations service III/ Analyse de deux entreprises ENTREPRISE LEADER

2004 à 2007 15% pour la poudre de lait écremé 25% pour le beurre -Notion du prix indicatif du lait supprimé -Prolongation du régime des quotas laitiers jusqu’en 2015 -Hausse des quotas de 1.5% entre 2006 et 2008 -Versement d’aide direct Sur le marché européen en 2005 : Progression contenue de la collecte et des produits d’excédents, dynamisme des fromage Les prix : maintien des cours des poudres de lait, dégradation de ceux du beurre et fromage Les mesures de stockage : des stocks publics

très équilibré et gras ; il est composé de 25% de cacao, chocolat, noisettes, et 75% de sucre, et autres ingrédients. * Nutella partage également son terrain de vente avec tous les concurrents indirects : c’est le cas de la confiture, des beurres, beurres de cacahuètes, des crèmes, pour ne citer que les plus connus. * Il ressemble à la pâte à tartiner mais avec différentes saveurs, des matières premières autres que le cacao, le chocolat. * En résumé, Nutella reste le leader sur le marché

blanc, du beurre, la crème fraiche La viande: le poulet, le boeuf, le porc, du veau, l’agneau La poissons: du saumon, le crabe, de la sole, fruits de mer • • • • Boissons: l’eau, eau minérale, le café, le thé, les tisanes, les boissons alcoolisées et les boisons sucrées (nectars boissons aux fruits, sodas) Produits sucrés: le miel, le sucre et tous ses dérivés: confiture, pâtes de fruit. Corps gras végétaux: les huiles, margarines végétales Corps gras d’origine animal: le beurre, le saindoux

Les analyses microbiologiques réalisées au laboratoire de COLAINORD ……………. .40 tableau : 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15…………………………………..………….………..42 tableau 16 : Etat de stock …………………….……………………………………………....50 tableau17: Les différentes étapes d'un circuit complet du nettoyage en place……………....58 Liste des figures figure1 : Le cycle des activités de COLAINORD…………………………………………………………..12 figure2 : Echangeur à plaques……………………………………………………………...…24 figure3 : les différentes étapes de la fabrication

ils ont le moins de clients Le marché du sandwich bat des records avec une croissance de plus de 6% à 7 milliards d'euros en 2012 et une consommation en hausse de 4%, tous circuits de distribution confondus. En 2013, le marché du sandwich a connu une croissance en volume ( +1,85 %) et en valeur (+ 3,41 %). Le jambon-beurre représente plus de la moitié (62%) des sandwiches consommés en France. Il coûte en moyenne 2,68 euros, soit 1,5% plus cher que l'année d'avant, selon l'indice de Gira Conseil

Chapitre I : le circuit économique et ses acteurs I. Une représentation économique en terme de circuit A) Les fonctions économiques Doc 1 annexe Q1, 2, 3, 4 1/ 3 fonctions : * La production de richesses (biens ou services) * La répartition des richesse (des revenus) * La consommation des richesses 2/ l’échange : * Troc (bien contre bien) * Echange monétaire (bien contre monnaie) * Echange marchand (bien contre monnaie + but lucratif -> bénéfices) 3/