Supply Chain Cas Carrefour

L’externalisation logistique RESUME De nos jours, l‟externalisation logistique est un procédé auquel les entreprises ont de plus en plus souvent recours. Il s‟agit pour une entreprise industrielle ou commerciale de « confier tout ou partie d‟une chaîne logistique, assurée préalablement à l‟interne, à un prestataire extérieur1 ». L‟objectif de ce mémoire est de s‟interroger sur les conditions de recours à l’externalisation, sur les critères qui vont amener une entreprise à choisir tel ou tel type

L’externalisation logistique RESUME De nos jours, l‟externalisation logistique est un procédé auquel les entreprises ont de plus en plus souvent recours. Il s‟agit pour une entreprise industrielle ou commerciale de « confier tout ou partie d‟une chaîne logistique, assurée préalablement à l‟interne, à un prestataire extérieur1 ». L‟objectif de ce mémoire est de s‟interroger sur les conditions de recours à l’externalisation, sur les critères qui vont amener une entreprise à choisir tel ou tel type

donneurs-d’ordres / sous-traitants La politique de Lean Supply La Modularisation de la production Single / dual / multiple sourcing Le management des fournisseurs stratégiques L’intégration des Achats amont La démarche d’analyse de la valeur La conception à coût objectif Intervention 4 : Les Politiques Achats-Logistiques dans la grande distribution · · · · · La législation en France La politique d’assortiment en Grande Surface (GS) Le cas des Marques De Distributeurs (MDD) L’organisation de

la grande distribution française. Tente-t-elle d’imiter le modèle anglo-saxon ou a-t-elle son propre modèle ? Peut-elle connaître le même succès que les Anglais ou rencontre-t-elle des obstacles qui l’en empêche ? C’est l’idée d’étendre le Supply Chain jusqu’au point de vente qui fait des anglo-saxons un modèle en grande distribution. S’accompagne à ceci des innovations, tel que le concept de parois amovibles, permettant un gain de temps et une simplicité dans la logistique du magasin. Aussi

CAS CELERITA Analyse du contexte : 1) Identifiez les éléments de l’environnement qui incitent l’entreprise Celerita à faire évoluer son organisation et sa structure. Plusieurs éléments del’environnement incitent l’entreprise à se structurer : - Secteur de vente par correspondance en perte de vitesse (baisse chiffre d’affaires et plans sociaux) - En plus des concurrents directs de la ventepar correspondance, Celerita doit affronter les grands distributeurs et les enseignes spécialisées dans

Master Sciences du Management Spécialité Logistique Delphine STEENKISTE LA SUPPLY CHAIN ET L’INTEGRATION DES CONTRAINTES ENVIRONNEMENTALES : UN ENJEU POUR AUJOURD’HUI ? Mémoire de fin d’études Année 2006 - 2007 Maître de mémoire: Madame Fulvia Allievi-Dorosz Présidente de la commission Logistique et Environnement de l’ASLOG Consultante Système d’Information et Supply Chain, ALMASYS CONSEIL La supply chain et l’intégration des contraintes environnementales : Un enjeu pour aujourd’hui

distributeur en France est Carrefour Promodès (90 milliards d’euros HT hors carburant). A eux deux ils représentent 89% du top 100 des hypermarchés français. Pourtant ces deux groupes ont fait cependant des choix différents concernant le format supermarché. Lorsque Auchan se positionne majoritairement sur le format hypermarché, 83% de son CA, Carrefour est plus diversifié, avec seulement 51% de son CA. Malgré un chiffre d’affaires représentant la moitié de celui de Carrefour, Auchan dégage un résultat

est organisé autour de 4 centrales régionales également indépendantes. Cette visite avait pour but de découvrir et comprendre l’organisation d’une chaîne logistique en particulier la gestion des flux physiques. Dans un premier temps, nous analyserons le processus logistique en amont. Dans un deuxième temps, nous étudierons l’aval de la chaîne tout en comparant système U à ses concurrents. Des fournisseurs à système U… Une plateforme autogérée Le degré d’intégration des prestations

recyclage et, prise en charge des déchets,…), dans le but de satisfaire les besoins des clients au moindre coût possible, de manière qualitative, en couvrant la contrainte environnementale et tout ceci dans les plus brefs délais en traversant la chaine de valeur.  Art de s’assurer que les bons produits (ou services) sont disponibles en qualité, à l’endroit et au moment voulus et au bon coût 3 Le client, le consommateur Le personnage le plus important de l’entreprise, c’est… 4 2

en optant pour une logistique pointue ............. 12 2.4 Répondre aux nouvelles attentes du consommateur ........................... 14 3. Cas d’application .......................................................................... 16 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 Leclerc lance le premier comparateur de prix sur le Web ..................... Carrefour teste la technologie RFID .................................................. Intermarché : une stratégie logistique locale pour s’imposer sur