Saisonnalité Des Ventes

évolution positive, pour atteindre en 2011 presque 500 000 €. L’entreprise vend ses produits en direct, pour cela elle dispose de deux points de ventes situé en Martinique. Malgré un marché concurrentiel et un produit à forte saisonnalité le chocolat ne connait pas la crise. Avec un CA de 2.6 Milliards d’euros en 2010, ce marché est bénéficiaire. Les ventes ont progressés de 2.8 % en valeur et de 2.4 % en volume, il y a eu une revalorisation de l’offre. L’entreprise « Les fréres Lauzea » est aujourd’hui

fonctionnement et à sa pérennité. Toute entreprise, quelque soit sa nature et sa typologie, doit s’appuyer sur un système de prévisions fiables. Selon le type de décision à prendre, ce dernier devra être à long terme, moyen ou court terme. La prévision des ventes, En gestion de production, doit permettre de définir ce qu'il faut produire et quand il faut produire. Pour l'entreprise, l'enjeu est essentiel car à l'heure actuelle, il ne suffit de produire pour survivre, encore faut-il être capable de vendre les

mondial de l’éclairage représente actuellement 75 milliards de dollars (soit 55 milliards d'euros). Quant au marché des luminaires, environ 7 millions de foyers achètent du luminaire chaque année avec un budget annuel médian de 106 €; 28 % de ces ventes sont effectuées chez

contexte d’analyse 1) Taille et évolution du marché global en volume et en valeur. Nous pouvons constater une saisonnalité des ventes notamment un creux lors des périodes 2 à 4 mais aussi un pic de consommation du aux fêtes de fin d’année, ce phénomène se répète et prends de l’ampleur en 2009 avec 13% de volumes supplémentaire. On constate aussi une évolution totale des ventes en volume de 13% entre 2008 et 2009. On observe que la valeur globale du marché suit l’évolution du volume global

son repositionnement, Grant’s. Actuellement, le marché du whisky est un marché porteur en France. Malgré l’émergence de certains concurrents comme les mousseux ou la vodka, le whisky reste le marché le plus important en volume et est numéro 1 des ventes d’alcool en hyper et supermarchés. D’autre part, les scotchs blend - 12 ans, ont une progression autant en valeur qu’en volume. Ils sont bien référencés en GMS et une présence importante dans les linéaires. Le prix moyen d’une bouteille de 70

PREVISION DES VENTES Polycopié du produit multimédia Auteur : Régis Bourbonnais Université de Paris-Dauphine Octobre 2001 Régis Bourbonnais - Prévision des ventes Sommaire Chapitre 1 : LA PREVISION DES VENTES : QUELQUES REFLEXIONS PRELIMINAIRES 1. Pourquoi élaborer des prévisions des ventes ?........................................................................ 4 1.1. La prévision conditionne l'optimisation.......................................................................... 4 1.2. L'obligation

chronologiques: – – – – – Tendance. Saisonnalité. Cycle. Aléatoire. Décomposition • La qualité des prévisions : Mesures des erreurs de prévision (MAD, MSE, MFE, MAPE). • Modèles pour séries stationnaires : – Moyenne mobile simple (SMA). – Moyenne mobile simple pondérée. – Lissage exponentiel simple. 4 Plan • Modèles pour séries avec tendances : – Régression linéaire. – Lissage exponentiel double (Holt). – Moyenne mobile double. • Modèles pour séries avec saisonnalité : – – – – Longueur du cycle.

PREVISION DES VENTES Polycopié du produit multimédia Auteur : Régis Bourbonnais Université de Paris-Dauphine Octobre 2001 Régis Bourbonnais - Prévision des ventes Sommaire Chapitre 1 : LA PREVISION DES VENTES : QUELQUES REFLEXIONS PRELIMINAIRES 1. Pourquoi élaborer des prévisions des ventes ?........................................................................ 4 1.1. La prévision conditionne l'optimisation.......................................................................... 4

départ était de proposer une politique de prix élevé sur le marché afin d’obtenir beaucoup de stock sur le premier quadrimestre. Ensuite, pour répondre à la saisonnalité du deuxième quadrimestre, nous voulions baisser progressivement les prix pour répondre à la demande et fortement développer nos ventes. Pour répondre à la forte saisonnalité, nous utiliserions nos stocks, cela permettrait de limiter nos charges et nos investissements en capacité de production, cependant, nous étions conscients que

contrer la saisonnalité des ventes? 8 Produit 8 Prix 8 Distribution 8 Communication 9 Conclusion 10 Résumé managérial Nous avons put constater que la marque la Cagole comporter différentes lacunes. Nous nous sommes consacrés à l’étude des comportements de consommation qui nous a mené à élargir la gamme. Tout d’abord il convient de préciser que la Cagole se consomme essentiellement en été par les femmes ou les jeunes et qu’il se pose donc un problème de saisonnalité de ventes. Pour palier