Saisonnalité Des Ventes Des Yaourts

mix * Prix : prix attractif : le prix actuelle de Taillefine Fiz est de 1,30 € la bouteille, pour le nouveau produit nous allons tabler sur un prix au alentour 1,70 € la bouteille pour le lancement du nouveau produit, et par la suite si les ventes sont bonnes diminuer. * Produit : expliquer précédemment nouveau produit « Taillefine Fiz aux actifs minceur ». Les parfums seront les suivants Pomme/fraise; agrumes; citron; cerise. * Distribution : En grande surface alimentaires.

de l’étude est sur le lien suivant : http://www.douillet.info/~douillet/05html_ro/Cao-Helinckx-Humbert/#plan3 Troisième partie : Étude du rayon «Yaourts» d'une grande surface de Roubaix Nous avons visité un supermarché du centre de Roubaix, qui se veut moyen-haut de gamme, tout en proposant par ailleurs des produits à prix très bas. Le rayon «yaourts» est clairement mis en avant : il est placé près d'une entrée dans le sens «positif» c'est à dire tel que les clients le verront en avançant vers

Produit, bien ou service : produit (yaourt : se consomme et se détruit), bien (téléphone, sommier… : ne se détruit pas, il s’utile), service (voyage, taxis, femme de ménage… : immatériel, ne se touche pas, prestation). Maîtriser les caractéristiques techniques, atouts, faiblesses, avantages, limites, nombre des ventes, évolutions des ventes, répartition géographique des ventes, importance des ventes, incidences atmosphérique (parapluie quand il pleut), saisonnalité (saisons de vente des produits ex :

qualité à 60% au lieu de 95%. A 95%, une entreprise n'a plus à chercher à s'améliorer, ça lui coûterait trop cher. Les délais raisonnables Ils sont importants pour la fabrication et la logistique (distribution). Ex : Danone, une fois fabriqués, les yaourts sont très rapidement vendus, cela permet aux clients d'avoir une date limite de consommation lointaine. L'entreprise doit connaître les délais, les respecter et tenter de les diminuer. Ce ne sont pas forcément les mêmes personnes qui gèrent ces

BFRE Comme nous l’avons vu, le cycle d’exploitation génère un besoin de financement du fait d’un double décalage : - Un décalage lié à la durée de ce cycle : il faut d’abord débourser des achats et diverses charges avant d’encaisser des ventes. - Un décalage lié aux délais de règlement : supposons maintenant qu’au lieu de régler au moment de la vente, les clients payent n jours plus tard. Cela allongera la durée du besoin de financement d’autant. En effet, la récupération des

exemple Carrefour Bayonne = 100000 tickets en Octobre 60000 tickets avec un yaourt 6000 tickets avec un jouet % Attract. Rayon Yaourts = % Attract. Rayon Jouets = 60.000 = 60% 100.000 6.000 = 6% 100.000 • Rayon Yaourts 10 fois plus attractif que Rayon Jouets en Octobre • Forte attractivité : Point Chaud (locomotive) • Faible attractivité : Point Froid • Attention aux inversions d’attractivité dues à la SAISONNALITÉ Sens dominant de circulation CAISSES DE SORTIE ENTRÉE • Faire alterner

Ce cas fait référence à la société Groupe Yaourt Nouveau (GYN), ayant plus de 50 ans d’existence. Cette société, a su, en adoptant une stratégie de croissance externe, se développer et devenir un acteur important dans le secteur des produits laitiers ultra frais. La société GYN est d’ailleurs composée aujourd’hui de huit coopératives, réparties sur le territoire national et bénéficie, en outre, d’un réel savoir faire en tant que producteur de yaourts. Néanmoins, cette dernière se trouve

Marché Le yaourt Secteur des produits ultra-frais 2010-2011 Heringuez Julien Lempreur Geoffrey Medjtouh Narimen Notredame Loïc Saglam Céline Leyla Un yaourt ? Egalement appelé yoghourt il existe depuis 1919, en France. C’est un produit ultra-frais, fabriqué à base de lait, bactéries, protéines, différents additifs ( colorant, …). Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus sont les deux bactéries qui permettent la fermentation du lait. 2 Analyse de la demande au niveau national

Marché Le yaourt Secteur des produits ultra-frais 2010-2011 Heringuez Julien Lempreur Geoffrey Medjtouh Narimen Notredame Loïc Saglam Céline Leyla Un yaourt ? Egalement appelé yoghourt il existe depuis 1919, en France. C’est un produit ultra-frais, fabriqué à base de lait, bactéries, protéines, différents additifs ( colorant, …). Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus sont les deux bactéries qui permettent la fermentation du lait. 2 Analyse de la demande au niveau

Sommaire I- Etude du marché des yaourts 4 Offre des yaourts : 4 Part de marché : 6 Demande : 9 Questionnaire de Merchandising 10 Réponses de Rodrigue (chef de rayon) au questionnaire 12 II- Etude terrain 14 III- Réimplantation du rayon 17 3 critères 17 Changement de place de certains produits 18 Les 11 commandements du rayon après la réimplantation 18 I- Etude du marché des yaourts Offre des yaourts : Le secteur des yaourts est un secteur très dynamique notamment