Rayon Charcuterie Traditionnelle

subsaharienne achètent des produits halals (viande, charcuterie, plats cuisinés…). Ce marché qui enregistre régulièrement une croissance à 2 chiffres générera, selon les estimations de SOLIS, un chiffre d’affaires de 4 milliards € en 2009 (dépenses des ménages sans compter la consommation en restauration hors domicile de type sandwicheries, restaurants, collectivités…); Le circuit de distribution de ces produits longtemps limité à des commerces traditionnels s’étend aujourd’hui aux réseaux GMS (Grandes

France * Cœur de cible : * Les directeurs de GMS de France (Carrefour, Casino, Auchan, Intermarché…) et à l’internationale * les responsables concept qui renouvelle et font évoluer l’aménagement des rayons (rayons fruit et légume, marée, traditionnel de fromage, charcuterie et boucherie) * les petits commerçants de fruits et légumes et de poisson. * Cible secondaire : * Presse spécialisée (LSA, Pointdevente, Linéaire), * les commerciaux d’ARECO afin de relayer

Hypermarché, Supermarché, Supérette ou commerce traditionnel ! Quels métiers ? Dans la logistique ? Les métiers de l’alimentaire ? Acheteur ? Employé commercial ? Hôtesse de caisse ? Vendeur technique ? Manager de rayon ? Directeur de magasin ? Et puis quelles formations ? Quelques pistes sur les métiers du commerce et de la distribution … Le secteur Français du commerce et de la distribution est l’un des plus performants au monde et son concept s’exporte. Soumis à de profondes mutations, en

différents besoins de différentes façons. Tout d’abord, afin de répondre globalement à la demande des consommateurs sur le marché multimédia d’aujourd’hui, l’hypermarché propose en majorité de grandes marques telles que Apple, Sony ou Samsung, dans son rayon électronique grand public. Carrefour Planet a également pour but de favoriser l’entrée des marques afin d’atteindre les catégories de personnes pour lesquelles la marque a un réel intérêt. Ces personnes représentent une partie importante de la population

30%) soit 44 hypermarchés, 196 supermarchés et 70 cafétérias. Mise à jour mars 2008 4 1993 Création d’une co-entreprise entre Smart & Final et le distributeur mexicain Central Detallista. Casino abandonne ses activités dans le domaine de la charcuterie et ses intérêts dans la filiale Carmag (bazarette) à ELF. 1994 Transformation de l’entreprise en société anonyme avec directoire. Création d’une filiale en Pologne (100% Casino) La centrale d’achat Francap rejoint Casino en tant qu’affilié

Les faits chronologiques : 1960 : Ouverture de la première charcuterie à Saint-Georges-de-Montaigu 1969 : La volonté d’augmenter les ventes poussent Mr Bougro dans une démarche commerciale novatrice pour l’époque et le domaine : il va directement démarcher les magasins de distribution Nantais pour leur vendre ses produits. C’est le début de « l’industrialisation » de la production. Cette forme de vente va permettre à la charcuterie d’augmenter considérablement les ventes. 1973 : A la suite

simplifiée (SAS) avec un capital de****exerçant dans le domaine de la distribution. Et depuis 2004, il est dirigé par M. et Mme *******. Organigramme Mes missions au prêt de mon entreprise sont très polyvalentes, elles consistent à la mise en rayon, des commandes qui en suivent, préparation des promotions, etc. Implantation géographique [pic] Son implantation géographique à un rôle essentiel car l’Intermarché de Fismes est situé sur un axe routier très fréquenté qui relie deux grandes

agglomérations avec une offre essentiellement libre-service • Des magasins alimentaires ruraux positionnés dans les villages ou les gros bourgs, avec une offre libre-service à laquelle peuvent être adjoints un ou plusieurs métiers complémentaires traditionnels 28, Rue Victor Hugo, 71600 Paray-le-Monial Horaires d'ouverture Informations générales et chiffres clés Forme juridique : SARL Forme commerciale : commerce indépendant franchisé Carrefour Nombre d’employés : 2 gérants, 2 employés de commerce

INTRODUCTION Dans le domaine de la distribution il existe deux techniques de vente : la vente traditionnelle et la vente en libre service. Les points de vente qui pratiquent encore la vente traditionnelle tirent toujours leur succès de la capacités du vendeur à développer des arguments et à convaincre ses clients pour acheter les produits qu’il leur propose. Par contre, la vente en libre service, apparue dans les années 40, développe de nouvelles techniques de vente qui font

m2, les magasins bio proposent aujourd’hui l’intégralité des familles de produits nécessaires à notre alimentation. Boucherie, charcuterie, boulangerie, crèmerie, épicerie, primeurs,… tous les rayons sont représentés. Certains retiennent particulièrement l’attention et pourraient même servir de modèle à la distribution conventionnelle. C’est, par exemple, le cas des rayons libre service en vrac qui permettent un juste dosage des quantités de produits achetées pour éviter le gâchis, mais aussi pour