Micro Macro Environnement Restauration

parties prenantes. * Activisme sociétal: être un acteur du changement économique et social (participation, écologie, art). Thème 3: L'environnement concurrentiel. Les caractéristique structurelles des systèmes concurrentiels. Natures des environnements : * Dans les 30 glorieuse la taille des entreprise ( et donc la part de marché) à été considérée comme la seule voie de la performance. * Diverses évolution (techno, socio...) conduisent AH à permettre à des strat d'entreprise de ne pas

sous enseigne E.Leclerc de 14 Leader Price à la Réunion et de 2 hypermarchés du groupe Lancry en Martinique. Trois magasins de ce groupe devraient faire de mêmes en 2011. Les points de vente resteront gérés par des adhérents indépendants. ►Environnement: E.Leclerc a annoncé vouloir supprimer totalement les prospectus papier d'ici à 2020, aussi réduire ses émissions de dioxyde de carbone de 20% d'ici à 2020, l'idée est de devenir à terme une entreprise numérique, en produisant moins de CO², en

Ø service rattaché, Ex : Savon , sel, canne de conserve… Bien matériel avec service; Produit agrémenté d’un service (plus value). Ex; assistance technique, service d’installation, wifi gratuit Tim Hortons/Mc Donald + pp.6-7 Service Hybride; Restauration (Ambiance+ service (intangible) VS Nourriture + Décor (tangible)) Service assortie de bien ; Ex : Chambre d’hôtel (service = louer une espace pour dormir)/ Transport Aérien (Service= offrir le transport) Service pur; Diagnostic «X», Coupe de cheveux

La sociologie du tourisme et la sociologie de l’évolution des pratiques touristiques, la valorisation des patrimoines gastronomiques alimentaires dans le tourisme et de l’organisation des systèmes touristiques, d’hôteliers et de restauration.  Activités pédagogiques Elles reposent sur la sociologie et l’anthropologie de l’alimentation, les théories sociologiques et anthropologiques, la socio-anthropologie du tourisme ainsi que sur les méthodes de recherche à effectuer

Comptabilité, Gestion financière, Fiscalité • Droit : commercial, social • Management : stratégie et organisation, management opérationnel • Communication : communication écrite, orale, événementielle • Gestion des ressources humaines : environnement, recrutement, gestion administrative, la paie • Langue (LV1) • Informatique et nouvelles Technologies COMMENT Y ENTRER ? Conditions d’admission : Pour entrer dans cet établissement, trois étapes sont nécessaires : • 1ère étape : Etude du

deuxième à la présentation de l’entreprise. La troisième partie sera consacrée à l’étude du thème et la dernière partie relatera les actions que j’ai pu réaliser en entreprise. 1ère PARTIE : ETUDE DE L’ENVIRONNEMENT I. ETUDE DU MACRO ENVIRONNEMENT A- Environnement juridique Le Sénégal a entrepris des réformes de grande envergure pour libéraliser son économie et lui assurer efficacité et transparence. Il dispose de nombreux atouts pour garantir la sécurité et la prospérité des investissements

Étude de marché 4 1.) Le macro-environnement 5 2.) La demande 7 a- Le marché du café 7 b- Le marché Français 9 c- Le marché angevin 9 3.) L’activité des cafés 11 a- Les nouvelles tendances 11 b- Le commerce équitable 12 4.) Le micro-environnement 15 a- L’offre 15 b- Analyse de la concurrence sur Angers 16 c- Notre concurrent principal pour les produits commercialisés, le Mc Café : 17 d- Analyse du micro-environnement selon les forces de Porter :

disposer des éléments pour définir, sur le long terme, le cadre d'action stratégique le plus pertinent et conceptualiser une démarche au cours de laquelle ils pourront mobiliser les outils de gestion pour situer l'entreprise par rapport à son environnement et à ses marchés [Tabatoni et Jarniou, Les systèmes de gestion, politiques et structures, PUF, 1975]. Cependant, même si comme nous l'avons vu précédemment (séquence 2), les Petites et Moyennes Entreprises et les firmes multinationales se retrouvent

loi, le transfert aux régions des crédits sera effectif, au plus tard, le 31 décembre 2008. Il s’agit des crédits correspondant aux actions de formation, d’accompagnement en formation, suivi médical, accompagnement socio éducatif, hébergement, restauration, gestion de l'indemnisation des bénéficiaires. Avant cette date, le transfert peut intervenir dans chaque région sous réserve de la conclusion d’une convention tripartite entre le représentant de l'Etat en région, la région et l’Afpa. L’AFPA reste

Carte d’identité de l’entreprise PinguinLutosa Dans la présentation de la carte d’identité de l’entreprise PinguinLutosa, nous abordons le micro-environnement ainsi que le macro-environnement. 1 Historique De Lutosa à PinguinLutosa : ➢ 1935 – 1977 : la famille Van Den Broeke s’occupe de la négociation des pommes de terre. ➢ 1978 : création du site Van Den Broek Lutosa à Leuze-en-Hainaut. ➢ 1988 : création du site Primeur à ST-Eloois-Vijve. ➢ 1998 : création