Controle De Gestion Restauration Rapide

Université Ibn Zohr Ecole Nationale de Commerce et de Gestion Agadir LA CULTURE D’ ENTREPRISE Example d’etude: Encadré par: Module : Initiation au Management Elément : Introduction au management Année universitaire : 2009-2010 LA CULTURE RÉALISER PAR Ait sid Ahmed rachid Agunaou rachid Hormatallah khadija Fatimaezzahra ADAM Fatimaezzhra BOUIZZEM Siham gharbi Mariam KAJAM Latifa JAOUHARI Bellouch Ahmed LAHOUCINE LAABOUD ENCADRÉ PAR D’ ENTREPRISE PLAN Introduction Axe

dans l’entreprise.  L’économie d’adaptation (depuis 1980) : l’entreprise dépend de plus en plus de son environnement national et international, or celui-ci connaît des mutations technologiques sociales, politiques de plus en plus importantes et rapides.  Les fonctions commerciales et humaines : deviennent vitales dans l’entreprise : il faut adapter l’entreprise à ce que l’on peut vendre. • Le marketing : c’est un ensemble d’actions dans une économie de marché ont pour objectifs, de prévoir

BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION E3 : Epreuve de synthèse des activités en entreprise ➢ Récapitulatif des savoir-faire et des attitudes, appréciés par le Maître de stage (Professionnel) ➢ production d’un dossier composé de : 1. Fiches descriptives d’activités professionnelles 2. Production - Rédaction d’un thème. Coefficient 3 Contenu du dossier professionnel du candidat Le dossier devra être produit en trois exemplaires |Couverture du dossier

et fonctionnements du service de l’hébergement de l’hôtel Mariador Palace ……………………………………………………………………. 36 III.1 : Présentation du service ………………………………………………… 36 III.2: Prospection de la Clientèle………………………….. …………………………38 III.3 : Analyse de gestion d’exploitation de l’hébergement………………………… .40 Chapitre IV : Critiques et suggestions…………………………………………….41 IV-1 : Critiques ……………………………………………………………………… 41 IV-2 : Suggestions …………………………………………………………………. 42 Conclusion……………………………………………………………………………45

Etude de Faisabilité DSAE INTRODUCTION GENERALE La création d'un bar à pâtes, concept nouveau de la restauration rapide, représente la volonté conjointe de deux étudiants désireux d’entreprendre dans le domaine de la restauration. Cette ambition nous a menés à construire, rédiger et peaufiner notre travail en nous mettant dans des conditions réelles de création d'entreprise. Pour traduire notre idée, nous avons défini, développé et affiné nos envies, nos plans. Nous nous sommes plongés dans

Université Paul Verlaine – Metz Ecole Doctorale des Sciences Juridiques, Politiques, Economiques et de Gestion LE CONTRÔLE DES RESEAUX DE FRANCHISE DE SERVICE Thèse pour l’obtention du doctorat en Sciences de gestion présentée et soutenue publiquement le 20/05/2011 par Catherine GOULLET Composition du jury Directeur de thèse : François MEYSSONNIER : Professeur à l’Université de Nantes Rapporteurs : Véronique MALLERET : Professeure à HEC Paris Thierry NOBRE : Professeur à l’Université de Strasbourg

DOSSIER DE PRESENTATION PROJET « GARBA IVOIRE » 03/11/2008 KOULEON Monnint PROJET D’INSTAURATION D’UN RESEAU DE FRANCHISE DANS LA RESTAURATION RAPIDE DOCUMENT TECHNIQUE DE BASE Projet présenté, dans le cadre du développement des jeunes et leur accès à l’entreprenariat. INTRODUCTION Le « Garba » est un met populaire composé principalement d’Attiéké (semoule de manioc) accompagné de poisson (le thon), le tout assaisonné de légumes tels que l’oignon, la tomate, le piment, etc. La consommation

buy » :  Stratégique / Tactique  Opérationnel  Composants 8 9 10  Utilisation stratégique des ressources pour effectuer des activités traditionnellement traitées par le personnel interne et leurs ressources.  Stratégie de gestion par lequel: une organisation externalise les fonctions nonprincipales en ayant recours à des fournisseurs de services efficaces 11 • Comporte la restructuration totale de l'entreprise autour des compétences de base et des relations extérieures

conseils et ses recommandations. Nous remercions également toutes les personnes qui ont participé à ce travail en nous donnant leur avis. Sommaire  INTRODUCTION 4 CHAPITRE I 5 I. Secteur d’activité 6 1. Présentation de la restauration rapide au Maroc : 6 II. Présentation de l’entreprise : 9 1. Franchise Pizza Hut dans le monde : 9 2. Franchise Pizza Hut au Maroc : Mawarid Marocaine 11 CHAPITRE II 18 I. Etude de marché 19 1. Problématique et objectifs de l'étude

plus grande chaîne de restauration rapide du monde. Le premier restaurant a été ouvert en France le 30 Juin 1971 à Créteil. McDonald’s France 2006 en quelques chiffres : • 1,2 millions de repas servis chaque • 1035 restaurants • 2.2 milliards d’euros de Chiffre d’Affaires • 53 820 emplois II/ Présentation de L’Unité Commerciale Identité de l’entreprise : Franchise SARL Chardonant Route de Carcassonne 11300 Limoux Secteur d’activité : Restauration rapide Dirigeants : Ricky Kifunzuka