Controle De Gestion Restauration Rapide

(EM) fournit une interface graphique vers les fonctionnalités RMAN les plus couramment utilisées. Le cours Oracle Database 10g : Administration Workshop I vous a expliqué comment effectuer les opérations RMAN de base depuis l'interface EM Database Control. L'interface graphique de RMAN n'est donc pas traitée en détail dans ce chapitre. Oracle Database 10g : Administration Workshop II 2-2 Sauvegarde et récupération : Rappel Le cours Oracle Database 10g : Administration Workshop I a abordé les

destine. Souhaitant me spécialiser dans l’Audit contrôle, j’ai choisi d’effectuer mon 3ème stage au service de la comptabilité afin d’approfondir mon expérience professionnelle dans le domaine. SOMMAIRE REMERCIEMENTS p.2 AVANT-PROPOS p.3 I- Le secteur d’activité 1- Le marché de la consommation hors foyer p.5 2- La restauration rapide : un marché en pleine croissance p.6

version HTML des documents récupérés. Célia Lubeth Awa Cissé Mbengue Alexandra Ritz                                                         QUICK                           « Nous, c’est le goût » Quick est une chaîne de restauration rapide née en 1971 en Belgique. Quick compte 430 restaurants principalement en Belgique, au Luxembourg et en France mais aussi à l’international. Un tiers des restaurants sont implantés en Belgique où Quick est leader sur le marché et deux tiers sont

ORGANISATIONS GRIMAUD MATHIEU Année 2010 La Gestion de Projet Lors d’une création d’Activité Maître de Stage : FROGEUL PASCAL Stage du 17/05/2010 au 19/07/2010 Professeur Tuteur : J.P CROIZEAN Remerciements À Pascal FROGEUL (maître de stage) pour sa disponibilité, et ce sujet de stage en total adéquation avec mon projet professionnel. Mots clés Gestion de projet, Création d’Activité, Management par les Risques, Restauration Sommaire 1. Introduction 4 2. La Création

Sommaire INTRODUCTION I Concepts de base en restauration collective....................................................... I.1 La restauration hors domicile............................................................................... I.2 Concepts de distribution en restauration collective................................................... I.3 Préparation culinaire élaborée à l'avance, liaison chaude et liaison froide......... I.4 Aspect règlementaire........................................

France face à la concurrence dans mon restaurant Depuis une vingtaine d’année, la restauration rapide a envahi notre quotidien. Elle correspond à un changement profond de nos habitudes alimentaires. Alors qu’en 1975, les français restaient en moyenne 82 minutes à table, les repas actuels durent 38 minutes. De nos jours, 70% des actifs consomment des sandwiches le midi. Par ailleurs, la restauration rapide devrait bénéficier de la crise actuelle car ces méthodes de travail dites ‘industrielles’

système d’information comptable et de gestion • Présentation du service d’accueil • Le service d’accueil dans le système d’information • La configuration informatique du service III- Présentation des travaux réalisés • Les enregistrements de ventes dans le cas de la restauration rapide. • La marge brute commerciale • La TVA • L'affectation du résultat Conclusion Introduction : • Dans le cadre de mon BTS en comptabilité et gestion des organisations, un stage d’un

production et la traçabilité des produits utilisés ▪ DEVELOPPEMENT DES COMMUNAUTES: respect des différences communautaires (gay, ethnie, minorité raciale…) ▪ RESPECT DE L’ENFANCE: aide à l’enfance et aux familles ▪ ECOLOGIE ET SOCIAL: gestion d’une politique des déchets (collecte des huiles usées et emballage) et responsabilité sociale envers les jeunes ►Faits et chiffres (Groupe Mc Donald’s) ▪ Numéro 1 mondial des fast-foods ▪ 2 ème grande notoriété mondiale ▪ Présent

Bibliographie I. Le métier d’exploitant de restaurant 1. Définition L’exploitant de restaurant gère l’établissement dont il est propriétaire ou exploitant. Il dirige son établissement sur les plans de l'administration, de la gestion et de la technique. 2. Lieu d’exercice et organisation L’exploitant de restaurant exerce le plus souvent en indépendant mais peut aussi être responsable de restaurant dans une unité de chaîne d'hôtel. Les horaires de travail sont

Recommandation …………………………………………………..p Annexe………………………………………………………………………...p La restauration rapide (ou encore fast food, prêt-à-manger, snacking, street fooding ou restaupouce) est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en minimisant les temps d'attente et en lui permettant d'emporter les plats commandés, et ce pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Les mets servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs,