Controle De Gestion Restauration Rapide

GENERAL ************************************ DIRECTION REGIONAL DE L’ENSEIGNEMENT TECHNIQUE ET DE LA FORMATION PROFESSIONNEL BOENY SERVICE DES IGENIERIES, DES EXAMEN ET DES CERTIFICATIONS École Supérieure d Informatique et de Gestion des Entreprises ESIGE GESTION DU GARGOTE CAS OCEANOMARINE MEMOIRE DE FIN D’ETUDE EN VUE DE L’OBTENTION DE BREVET D’AGENT DEMAITRISE (BAM) Présente par : RANDRIAMIHAJA Lucia Nathalie Encadreur

connaissance du marché et de l’entreprise le marché: définition et mesures les études de marché l’environnement la concurrence la consommation et les consommateurs la segmentation sommaire le produit le concept de produit cycle de vie gestion du produit positionnement sommaire la plan marketing analyse stratégie objectifs moyens sommaire l’international brief la marque: planches: ovomaltine de 8 à 12 1° marque 2° marché des poudres chocolatées (étude de marché)

........................................... page 32 Bibliographie .................................................................. page 33 2 INTRODUCTION Des Restaurants Tout Autour du Monde : Mc Donald·s, plus grande chaîne de restauration rapide, est présent sur tous les continents. Avec 30 000 restaurants dans 121 pays, Mc Donald·s est devenu le symbole de la mondialisation et de la prédominance de la culture américaine. Un Big Mac est vendu toutes les 17 secondes dans le monde. En

années, des initiatives de ce genre ne sont pas courantes ou du moins peu efficaces alors qu’il existe une demande certaine. GC Foods est donc un restaurant dont le segment principal est la restauration rapide. Le but recherché est d’offrir des plats de qualité à des prix convenables ceci, avec un service rapide et lui même de qualité. Grace à l’ingéniosité reconnue et très appréciée de ses promoteurs alliée à l’expérience certaine de son chef cuisinier, ce restaurant disposera d’un large éventail

aujourd'hui indispensables : contrôle de l'ordonnance et des interactions, choix des génériques en fonction de nombreux critères, gestion optimisée des commandes et du stock, base de données (Vidal™) en ligne sur tous les postes, télétransmission avancée avec historique des retours et des envois, historique des ordonnances pour chaque patient, calcul de la marge en temps réel, gestion des offres promotionnelles, optimisation des achats, suivi des ventes par opérateur, gestion des rétrocessions, rapprochement

est obligatoire même si vous n'avez aucun service correspondant démarré. Services.exe ou Services (Services Control Manager) Il s'agit du Service Control Manager (gestionnaire de contrôle des services) qui est responsable du démarrage, de l'arrêt et de l'interaction avec les services système. Ce processsus est obligatoire Smss.exe (Windows NT Session Manager) Il s'agit du sous-système de gestion de session (session manager subsystem) qui est responsable de démarrer la session utilisateur. Ce processus

touchent toutes les couches sociales. La restauration collective et en particulier la restauration hospitalière doit répondre à ces nouveaux besoins alimentaires. Depuis les années 1970, la restauration hospitalière essaie de s'adapter à ces nouveaux principes d'alimentation. De nombreux efforts ont été accomplis à plusieurs niveaux, en particulier en matière d'hygiène, de nutrition, d'achats, e formation professionnelle et d 'organisation. Le marché de la restauration collective et sociale devient le terrain

assez soutenu, qui exige constance, rigueur et organisation. Il y a des matières générales comme le français et les maths qui occupent la moitié des cours de la première année et le tiers de la seconde. Le BTS visant une insertion professionnelle rapide, la formation mise sur les stages en entreprise. Il comporte 8 a 16 semaines de stage en entreprise selon la spécialité choisie. Les étudiants peuvent également effectuer un séjour a l'étranger dans le cadre du projet ERASMUS. Les élèves désireux

Diagnostic Flash Vous souhaitez : de votre contrôle de gestion faire le point au moment d’un choix décisif (achat de logiciel, recrutement…), vérifier que les ressources et les organisations mises en place sont en adéquation avec vos projets (plan de redressement, coopérations inter-établissements, contractualisation interne…), vous assurer que les résultats produits servent à prendre les décisions qui s’imposent (niveau de finesse, choix des outils et méthodes…), promouvoir une démarche cohérente

l’entreprise : Restauration Capital: 1.000.000 DHS Forme juridique : S.A.R.L Nationalité : Maroc Lieu du siège social : Avenue choufouni 470 bis N°19 Béni mellal Tél : 0523 99 99 99 Date de création : 01/01/2009 INTRODUCTION  Fini le cuisto autodidacte qui cuisine et dirige seul son restaurant. La restauration a changé et change  encore ! Le panorama de la restauration effectué dans le « Management hôtelier » met en valeur les évolutions notoires de la restauration depuis