Controle De Gestion Restauration Rapide

Analyse marketing de la restauration rapide au Maroc Management d’entreprise. Option marketing Remerciements  Je tiens à remercier Dieu le tout puissant, le miséricordieux, qui nous donne la force et la patience pour accomplir nos projet dans la vie. SOMMAIRE Le concept Résumé Abstract (traduction du résumé en anglais) Introduction Problématique  Première partie : Analyse marketing de la restauration rapide au Maroc 1. Analyse de

stratégiques page 27 D. Synthèse des recommandations page 30 Conclusion page 30 Annexe page 32 Bibliographie page 33 INTRODUCTION [pic] Des Restaurants Tout Autour du Monde : Mc Donald’s, plus grande chaîne de restauration rapide, est présent sur tous les continents. Avec 30 000 restaurants dans 121 pays, Mc Donald’s est devenu le symbole de la mondialisation et de la prédominance de la culture américaine. Un Big Mac est vendu toutes les 17 secondes dans le monde. En

: 5131 |INSEE : 561b | 1. INTITULES SYNONYMES OU APPARENTES • Apprenti serveur, commis de restauration, demi-chef de rang, chef de rang, premier maître d'hôtel, maître d'hôtel. 2. DEFINITION • Le serveur assure le service des repas à une clientèle de restaurant, à la table ou à la place (parfois au buffet). Il peut travailler en restauration privée ou collective. 3. FORMATION - QUALIFICATION • Les conditions d'accès à l'emploi sont variables. L'accès

conformément à la règlementation en vigueur, à connaître avec précision l’origine et le parcours des produits, des exploitations agricoles aux restaurants. Transparence sur les valeurs nutritionnelles de l’offre UN USAGE • Première enseigne de restauration rapide à avoir initié en 2006 en Europe un système “À LA FRANÇAISE” volontaire d’information nutritionnelle sur les emballages de ses principaux produits en DES RESTAURANTS restaurant, mais aussi au dos des sets à plateau et sur internet. McDONALD’S

Recherche documentaire et étude du fonctionnement managérial de McDonald’s McDonald’s Corporation France Restaurants Chaîne de restauration rapide américaine * Carte d’identité : Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée Au capital de 495 440 euros Au chiffre d’affaires de 2 200 000 euros en 2006 Avec un effectif de 12 500 salariés 1 rue Gustave Eiffel 78045 Guyancourt Cedex – 01 30 48 65 28 Introduction Nous pouvons définir plusieurs motivations à faire l’étude

Enregistrement des factures d'achat dans la gestion commerciale: Le principe d'enregistrement les facture dans la gestion commerciale avant la comptabilité, consiste que les factures sont enregistrées à la date d'échéance du paiement et non à la date de la facture. C'est à dire que si la facture est datée du mois de janvier, et que l'échéance du règlement est au mois de février; j'enregistre la facture dans le mois de février pour la partie gestion commerciale, et je l'enregistre au mois de janvier

pour surveiller l’environnement, O le marché. Puis on va analyser pour essayer de comprendre l’environnement, nos clients (comportements) et mesurer la potentialité du marché. Ensuite on va décider pour saisir les opportunités du marché et contrôler les choix (objectifs). Enfin on va réagir afin de corriger, se réorienter, fixer de nouveaux objectifs. Dans quels domaines va-t-on chercher de l’information ? • nformations générales (marché : valeur et volume, prévisions; I consommateurs

dans ce cadre, trouve pour eux les emplacements, dans la région de leur choix, pour exploiter leurs distributeurs. - Les commerçants et Entreprises : pour les commerçants et entreprises qui souhaitent se doter GRATUITEMENT d’un service de restauration rapide via un distributeur automatique de plats chauds et frais et qui apporte sans frais un service, de qualité, supplémentaire à leur activité ou à leurs salariés. /www.fastandfood.fr Fast Food Halal : Sodeb’O le N° 1 sandwiches frais halal cible

RESTAURATION DE TYPE TRADITIONNEL (Naf 2008 rév.2 : 56.10A, Naf 2003 Rév.1 : 55.3A) LE MARCHE Le secteur de la restauration traditionnelle connaît des difficultés depuis plusieurs années. Alors que l'activité en volume des restaurateurs continue à se dégrader, leur chiffre d'affaires en valeur peine à se maintenir. Alors que les restaurateurs traditionnels sont confrontés à une conjoncture difficile, ils doivent également faire face à une rude concurrence : - les circuits dits alternatifs sont

production, le responsable magasinier, et moi-même nous sommes rencontrés afin de définir les différents objectifs de ce nouveau stage au sein de leur entreprise. Nous avons ainsi convenu que je piloterai la mise en place du nouveau logiciel de la gestion commerciale et que j’aurai la responsabilité des stocks. I) Présentation de l'entreprise : A) L’Histoire de la Panière C’est en 1984 que Pascal Cantenot, Président et Directeur Général actuel de la Panière, et son père, ont racheté l’entreprise