Circuit De Distribution Du Beurre

* Demande : * Taille et évolution de la demande | Le segment de l’ultra-frais représente 1864064 soit 31,03% de la consommation des produits laitiers. On constate une baisse de 2,6% par rapport à 2007. Le marché est segmenté en 4 groupes : lait, beurre et crème fraiche, fromage, ultra frais.Ces segments ont baissés de 0,8% mais les produits bio de l’ultra frais ont augmentés en PDM de 27,5% en 1an. | L’ultra frais représente 1/3 de la consommation de produits laitiers, ce qui démontre l’attrait

usiné : 615 Millions de litres Production * Laits pasteurisé : 470 Millions de litres * Beurre : 8099 Tonnes * Poudre de lait : 10 250 * Lben : 20 Millions de litres * Fromage : 1500 Tonnes Consommation moyenne * Consommation moyenne en lait et dérivés : 37 litres/habitant/an * Consommation moyenne de beurre : 1.4kg/habitant/an Commerce extérieur * Importation de beurre : 20 585 Tonnes * Importation de la poudre de lait industriel : 7000 Tonnes * Importation

le plus souvent dans les corps gras (huiles, beurres). -> parfums alcooliques, parfums huileux, parfums solides. Les huiles essentielles : obtenues par distillation à la vapeur (ou par pression des péricarpes dans le cas des agrumes), les huiles essentielles sont des concentrés des molécules volatiles de la plante. Ce sont avec les absolues les "reines de la parfumerie". Les huiles essentielles sont solubles dans l’alcool, les corps gras (huiles, beurres) et dans les émulsions. En revanche elles sont

après être pasteurisé peut donner lieu après transformation à plusieurs dérivés laitiers. Les produits laitiers fabriqués par la SLCN sont : e Lait pasteurisé (500 et 250 ml) e Lait fermenté « Doulci 450g et 230g » e Petit lait « Leben » (450 g) e Beurre (1 et ½ Kg) e Yaourt ferme « Lacti » (125 g) e Yaourt brassé « Oncti » (125 et 80 g) et « Raïbi » La SLCN assure la production et la commercialisation des produits suivants : 14 15 16 Tableau n° 1 : Produits fabriqués par la SLCN.

Michel et Augustin : - L’offre produits / services - Le positionnement prix / tarifs - Les circuits de vente - La communication Le Marketing mix ( ou Marketing des « 4P » ) désigne dans le cadre d'une entreprise ou d'une marque l'ensemble cohérent de décisions relatives aux quatre volets suivants : politique de produit, Politique de prix, Politique de distribution et de communication. Prix / Positionnement La politique de prix désigne un ensemble de décisions et d'actions réalisées

Analyser et prévoir les évolutions du marché. Une demande captive et réceptive, des fabricants, industriels ou artisans, à la pointe de l’innovation produit et des circuits de distribution dynamiques, tout est réuni pour que le marché du chocolat poursuive sa marche en avant. In fine, le marché ne semble craindre que les conditions climatiques. La chaleur déjà responsable de la baisse de la demande en volume en 2003 est revenue sur le devant de la scène cet été après une année 2004 de rattrapage

l’exportation des fèves de cacao. Malheureusement, l’exportation du cacao à ce stade de la chaîne de transformation n’est pas rentable pour les cultivateurs. Il serait donc indispensable d’encourager les cultivateurs à la première transformation du cacao en beurre de cacao et poudre de cacao qui offrent plus de valeur ajoutée. Dans cette optique, les coopératives d’Ayos et Konye ont décidé d’installer une unité de transformation de fèves de cacao en bille de chocolat à travers le projet dénommé (Cacao + Ayos

moins de place à la tartine-beurre-confiture. L’élargissement de la gamme de produits Bonne Maman est aussi un risque pour la marque qui pourrait perdre sa reconaissance en tant que produit authentique fait-maison. Le fait maison est approprié pour les confitures, il l’est moins pour les gateaux et les yahourt par exemple. 4. CONCURRENCE: qui sont-ils? Andros (propriétaire de la marque Bonne Maman) Confipote Vergers Aliénor Les marques des grandes distributions (MDD) Les premiers prix

l'achat. C- Offre 1- Les concurrents Sur ce marché, il y a deux principaux concurrents: - Hillsdown (groupe anglais) - Schartau (groupe allemand) 2- La distribution Circuits de distribution Hypers Supers Hard-discount Divers (épiceries, supérettes, magasins spécialisés...) Part de marché (en volume) 50% 36% 8,3% 5,8% Circuits de distribution en PDM (en volume) 50% Hypers 6% 8% 36% Supers Hard-discount Divers (épiceries, supérettes, magasins spécialisés...) Les hypers ainsi que

variété de chocolats et notamment : - les tablettes : Il existe plusieurs sortes de tablettes selon les ingrédients que l’on ajoute au chocolat : les tablettes de chocolat noir (cacao, beurre de cacao, sucre), les tablettes de chocolat au lait (cacao, beurre de cacao, sucre et lait), les tablettes de chocolat blanc (beurre de cacao, sucre et lait), les tablettes de chocolat auquel on peut ajouter des noisettes, du riz soufflé, des raisins, du nougat, …, les tablettes de chocolat fourré : aux fruits, à