Segments De Clientèle Restauration

de la restauration rapide  1. Présentation de la société McDonald’s 2. Aperçu historique sur McDonald’s 3. Les trois pieds de McDonald’s 4. Les concurrents de McDonald’s et leurs stratégies II/ La stratégie Marketing de l’entreprise : Le marketing mix 1. Stratégie produit 2. Stratégie distribution: 3. Stratégie prix 4. Stratégie communication Conclusion NB : Les concepts sont définis au fur et à mesure en note de bas de page Introduction : La restauration rapide

charcuteries-traiteurs, la livraison à domicile, les cafétérias des grandes surfaces alimentaires…  la restauration rapide connaît un dynamisme exceptionnel. Ce segment est favorisé par l’évolution des modes de consommation (réduction du temps passé à manger, recherche de gain de temps, grignotage, …) et par un positionnement prix très attractif dans un contexte économique tendu.  le développement des chaînes de restauration à thème. Leur succès repose sur des concepts novateurs, une ambiance liée au thème et la

repas et de l’hypermobilité. La baisse du pouvoir d’achat plaide aussi en faveur du snacking au détriment de la restauration sur place. Foisonnement d’innovations dans la restauration rapide et dans la distribution Le renouveau de la vente ambulante et l’essor des nouveaux concepts de proximité et de restauration rapide On assiste à un foisonnement de nouveaux concepts de restauration rapide (il s’ouvre en moyenne 3 points de vente par jour en France). La tendance est à une spécialisation thématique

GAGNER PLUS MAI/JUIL 08 Bimestriel Page 1/6 RESTAURATION RAPIDE & PIZZAS Petit investissement, grosse rentabilité ! On le sait, la restauration rapide est le fer de lance de la franchise. Dans tous les pays, ce sont d'abord les grandes enseignes américaines du secteur qui ont lancé le mouvement, la première étant bien entendu Mc Donald's. Avec 2 000 points de vente en 2002, dont 300 sous enseignes, la pizza représente en France 80 % du marché de la livraison pour 405 MC de CA. Mais rassurez-vous

MOUSSAFIR ESSAOUIRA 1. La fiche technique de l’hôtel  2. Organigramme de l’hôtel 3. Les différentes missions du stage CHAPITRE 3 : Thème : La qualité de service chez IBIS 1. Enquête de satisfaction client 2. Qualité du service clientèle 3. La certification Bibliographie

avec ses proches ? N’est-il pas plaisant de déguster un délicieux petit-déjeuner sans faire aucun effort ? AlloBrunch offre cet instant de repos et de plaisir à ces clients ! Il suffit de quelques clicks et AlloBrunch livre rapidement à sa clientèle tout une ribambelle de produit frais pour le petit-déjeuner. AlloBrunch propose aussi ses menus aux entreprises. Une conférence à organiser ? Des collations à offrir ? AlloBrunch est là pour aider l’entreprise à faire plaisir à ses invités

caractéristiques de ce marché, les acteurs, les opportunités et les menaces. Enfin nous répondrons aux questions suivantes pour conclure l’analyse : * Quelles sont les tendances actuelles et futures du marché de l’alimentaire bio ? * Quels sont les segments porteurs ? * Quelles sont les attentes des consommateurs ? * Et enfin quel est l’élément clé de l’environnement global ? Les caractéristiques du marché  Depuis quelques années, suite au développement de graves maladies incurables, les

                                  Introduc=on 1)  Présenta=on  de  l’entreprise   McDonald’s est une Société Anonyme créée en Californie en 1940. C’est la plus grande chaîne de restauration rapide du monde, elle dispose d’une notoriété mondiale reconnue. Elle possède plus de 32 000 franchises de restaurants rapides dans 121 pays, dont 1 134 en France, et plus de 12 000 aux États-Unis. En 2010 son chiffre d’affaires était de 24,07

chinois apposée sur l'un des trois Grand Mercure de la mégalopole chinoise, l'établissement entièrement revisité se distingue notamment par un accueil à tonalité locale, avec un personnel portant la «qipao», une élégante tenue traditionnelle, une restauration bien davantage adaptée aux attentes des clients locaux, mais aussi une séance de tai-chi proposée quotidiennement ou encore le bar à vin, boisson dont les Chinois sont friands. Autant de référents qui seront désormais déclinés. A court terme, une

Se concentrer sur la qualité de la servuction On peut donc à travers cette caractéristique souligner l’évolution du produit pur au service pur :  Le produit pur : Aucune servuction n’accompagne le produit. De plus en plus rares (Service clientèle). Ex : fruits, savon.  Le produit accompagné de servuctions (ordinateurs). 9 MARKETING DES SERVICES TERRES D’AMANAR  Un service accompagné de biens (voyage en première classe dans un avion)  Un service pur (baby-sitting) L’inséparabilité