Segmentation Spiritueux

CNRS Centre de Recherche en Gestion Unité Mixte de Recherche 7655 Analyse stratégique multi-domaines d’activité Stratégie au niveau de l’entreprise ou groupe / Stratégie au niveau d’un domaine d’activité • Ex de LVMH : – – – – – Vins et spiritueux (Moët et Chandon, Hennessy, Château Yquem …) Mode et maroquinerie (Louis Vuitton, Kenzo, Givenchy…) Parfums et Cosmétiques Christian Dior, Guerlain, Givenchy… Montre et Joaillerie (Tag Heuer, Chaumet, ...) Distribution sélective (DFS, Le Bon Marché

s’est concentré sur cinq domaines d’activités stratégiques qui sont les Vins et les Spiritueux, la Mode et la Maroquinerie, les Parfums et les Cosmétiques, les Montres et la Joaillerie et la Distribution sélective. |DAS |Produits / Segments |Marque | |Vins et Spiritueux |Vins, Champagne, Spiritueux |Moët et Hennessy, Moët & Chandon | |Mode et Maroquinerie

clés succès (éléments stratégiques qu’une entreprise doit maitriser pour être concurrentiel) Grille de critère de segmentation stratégique : 4 éléments externes : Marché La demande (le client) Offre (analyse concurrent) La distribution 4 éléments internes : Compétences Technologie Synergie Structure de coût par DAS Segmentation stratégie  couple ? Segmentation marketing  couple produit/client Scénarios : Développement Consolidation Retrait Analyse externe :

baptisée l'Auréale, nom inspiré d'une coiffure en vogue de l'époque. Le 30 juillet 1909, il fonde la Société française de teintures inoffensives pour cheveux en compagnie de André Spery, comptable originaire d'Épernay et employé du fabricant de spiritueux Cusenier. La société est installée dans un deux-pièces, rue d'Alger, à Paris, faisant à la fois office de bureau et de salon de démonstration. En 1936, elle devient une SARL et, en 1939, elle devient une SA et prend alors le nom de L’Oréal. 1928

dernières années. Cependant la relance est importante. Il n’y a pas de phénomène de saisonnalité particulier, hormis en période de fêtes telle que le mois de décembre. Le marché du champagne est un marché peu porteur car très saturé. 2) La segmentation du marché Les segments | PDM Volume en % | Evolution en % | Champagne demi-sec | | -50% | Champagne brut non-millésimé | 80,3% | | Champagne rosé | 10,3%2,8 millions de bouteilles | +16,9% | Champagne millésimé | 3,3% | +26,6% |

Note : on comprendra le mot « culture » par Note 2 : marché générique, marché support,… une segmentation du marché Quelle est la consommation du vin en Chine Cette partie est une approche générale du marché chinois, une analyse comportementale de la consommation. Plus généralement, elle fait le lien entre le produit et la culture. Elle cherche à évaluer le degré d’acceptabilité du produit par le marché chinois. Qu’est ce que le marché chinois ? Quelles sont les caractéristiques de ce marché 

taxes à la vente (variables d'un Etat à l'autre, voire d'un comté ou d'une ville à l'autre pour la taxe de vente au détail). C’est ainsi qu’un même produit sera davantage taxé dans un Etat que dans un autre (les spiritueux sont six fois plus taxés en Alaska qu’au Wyoming). Les spiritueux sont le produit le plus taxé aux Etats-Unis. Les taxes fédérales et d’accises sont si élevées qu’elles constituent 39% du prix d’achat d’une bouteille. A ces taxes, il faut ajouter les taxes à la vente et les taxes

locaux. Sur les (environ) 10% qui sont importés, 70% constitue du vrac. Le réseau des CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) représente plus de 86% des débouchés pour les vins et spiritueux importés en bouteille. Selon les statistiques chinoises, la consommation d’alcool en 2005 se répartit de la façon suivante : 58% de spiritueux, 2% de vin et 40% de bière. 68% de la consommation de vins se porte sur les rouges secs, 23% sur les rouges doux, 8% sur les blancs secs et 1% sur les autres blancs. 4

L’optique marketing Cas : « Louis Vuitton » Sommaire Introduction ………………………………………………….. I- La segmentation …………………………………………... 1) Etude de marché en général ………………………... a. Ciblage ….............................................................. b. Positionnement …………………………………. 2) L’étude de la segmentation chez Louis Vuitton …… II- Le marketing ……………………………………………... 1) Définition du Marketing …………………………… 2) Plusieurs branches du marketing …………………. a. En fonction du domaine

est fort probable au vu des dernières études sur le comportement des acheteurs et consommateurs. ( Marché générique : On peut considérer comme marché générique toute la production et distribution de boissons alcoolisées. Constitution: ¤ Des spiritueux (augmentation d’environ 10% entre 2005 et 2010 en volume) ¤ Des vins (augmentation d’environ 5%) ¤ Des bières (augmentation d’environ 10%) Le chiffre d’affaires des 11 leaders mondiaux sur ce