Segmentation Spiritueux

PGE1 juin-août 2011 NICOLAS (GROUPE CASTEL) LA REDYNAMISATION DU SECTEUR VITIVINICOLE FRANCAIS RESUME Le stage de première année à l’ESC Rennes entre dans la continuité de mon projet professionnel : évoluer dans le secteur des vins et spiritueux. C’est pourquoi j’ai voulu et eu la chance d’effectuer ce stage au sein d’une boutique Nicolas, en tant que gérant indépendant. Les principales missions étaient : - assurer la gestion quotidienne de l’espace de vente - assurer l’animation commerciale

de luxe) - Equipements de la maison (art de la table) - Habitat (résidences de luxe, décoration de luxe) - Alimentaire (vins et spiritueux, épicerie et restaurant de luxe) Toutes ces activités forment l'industrie du luxe. Cette industrie renvoie à des produits de haute qualité, à un marché concentré, attractif, très ciblé et très segmenté. Vue cette segmentation plusieurs stratégies marketing s’offrent aux créateurs selon la nature et la classe du produit dans le marché du luxe. Derrière les

accessible 16 B) Marketing du luxe 16 a) Le marketing intuitif (luxe inaccessible) 16 b) Le Marketing élaboré (luxe intermédiaire) 17 c) Le Marketing scientifique (luxe accessible) 18 I. LVMH 19 A) Histoire 19 B) Segmentation stratégique 20 a) Vins et Spiritueux  20 b) Mode et Maroquinerie 21 c) Parfums et Cosmétiques 21 d) Montres et Joaillerie 21 e) Distribution sélective 21 C)Les FCS (Facteurs Clés du Succès) 22 Les F.C.S liés à l’image, la notoriété et l’implantation commerciale 

universitaire : 2010/2011 Introduction I- Analyse externe 1) Présentation du marché a. L’offre b. La demande c. La distribution 3 4 4 4 6 7 9 12 15 18 2) Analyse du macro-environnement : PESTEL 3) Analyse concurrentiel : Porter 4) Segmentation 5) Opportunités et menaces II- Analyse interne 1) Présentation de Kronenbourg 2) Marketing Mix a. Produit b. Promotion c. Prix d. Distribution 19 19 20 20 21 22 23 24 26 26 3) Positionnement et ciblage 4) Forces et faiblesses III-

changement le plus visible de ce virage est la segmentation de son réseau de succursales en trois bannières distinctes: SAQ Express, Classique et Sélection. En 1999, elle conclut une entente avec la Maison des Futailles SEC et une entité distincte, dont la SAQ devient coactionnaire, est créée pour l’usine d’embouteillage. La même année, elle remplace sa succursale SAQ Whisky & Cie par son nouveau concept de succursale, la SAQ Signature. On y trouve des spiritueux haut de gamme, des grands vins et des

. . ................................................................ 14 Partie 1  diagnostic stratégique : concepts, modèles Le et fondements théoriques ...................................................... 17 Chapitre 1  Segmentation stratégique et identification des facteurs clés de succès . ............................................................ Définition et contexte d’application .. . . . . . . . . . . . . ......................................................

Le marché des vins et spiritueux au Mexique Répertoire des importateurs ayant marqué un intérêt pour l’offre française Par la Mission Économique de Mexico Août 2007 Document réalisé par Alain Bouilloux-Lafont Avec la participation de : Mickael Seyman Revu par : Olivier Vasserot MISSION ECONOMIQUE DE MEXICO Lafontaine n° 32, Col. Polanco Chapultepec – CP 11560 – México DF Tel : +(52 55) 91 71 98 89 Fax : +(52 55) 91 71 98 12 www.missioneco.org/mexique Courriel : mexico@missioneco.org Les coordonnées

b) Hard discount c) Hypercavistes d) Détaillants spécialisés e) Vente à distance f) Vente directe II) Segmentation de la demande A) Les besoins et bénéfices recherchés des consommateurs B) Les critères de segmentation de la demande 1) Ensemble des critères potentiels de segmentation 2) Les critères de segmentation retenus. III) La pénétration d’un nouvel entrant potentiel A) Opportunité et menaces sur le marché B) Ciblage C) Positionnement D)

L’offre produit | | II. La cartographie de l’offre | 1. Les leaders sur le marché2. Les concurrents directs et indirects | | 2ème partie : LA SEGMENTATION DE LA DEMANDE | | I. Les critères de segmentation de la demande | 1. Ensemble des critères potentiels de segmentation | 2. Les critères de segmentation fonction des avantages | | II. Les besoins et bénéfices attendus par les consommatrices | | 3ème partie : STRATEGIE D’UN ENTRANT POTENTIEL | |

développement des préouvertures. 1 * 2 * www.meininger-hotels.com Backpackers : Voyageur reconnaissable en général au gros sac qu'il porte sur le dos. http://www.meininger-hotels.com/en/press/press/holiday-break/ Sandeman est un grand vendeur de spiritueux dans l'Horeca bruxellois. Le Scott's bar à Debrouckere est d'ailleurs leur propriété. 2 On trouve ensuite au niveau opérationnel ce que l'on appelle les managers régionaux. Chacun de ces managers gère une région qui lui est propre, une