Réapprovisionnement

de Noël) - Coûts de stockage élevés - Délais de réapprovisionnement des magasins trop longs Remèdes : - Amélioration du Système d’Information pour une meilleure gestion des stocks et réapprovisionnements (utilisation d’un outil de gestion automatique des stocks en magasin par exemple), piloté en partie selon les évolutions de la demande nationale - Rajouter des entrepôts de proximité afin de réduire les délais de réapprovisionnement (ex: stratégie actuelle d’Amazon) - Réduire les quantités

mettre en rayon. Ressources ● Matérielles : un chariot, un ordinateur ● Humaines : J’effectué seul le réapprovisionnement Activités réalisées Avant de réaliser le réapprovisionnement du rayon, il faut d’abord effectuer plusieurs étapes : - Les rayons Mini budget sont classés selon les pointures, allant du 35 au 41. Il faut donc repérer dans quelle catégorie nécessite le réapprovisionnement du rayon. C’est dans la réserve que sont stockés les anciennes collections été/hiver, il faut donc s’adapter

3- POLITIQUE D’ACHAT 4- IMPORTANCE DES STOCKS 5- ORGANISATION GÉNÉRALE Pr. Med Amine M’BARKI ENCG Tanger 6- STOCK MOYEN ET STOCK DE SÉCURITÉ 7- LA GESTION RATIONNELLE DES STOCKS 8- COÛTS RELATIFS AUX APPROVISIONNEMENTS 9- LES MÉTHODES DE RÉAPPROVISIONNEMENT 1-GÉNÉRALITÉ Définition : 2- LA FONCTION D’APPROVISIONNEMENT La fonction d’approvisionnement c’est la gestion des flux de biens qui entrent dans l’entreprise. Un stock est une quantité de biens, accumulés dans l’attente d’une utilisation

logique des données   7 Conclusion 8 Chapitre 2 : Gestion d’approvisionnement 10 Introduction 11 1. Quelques definitions 11 2. Hiérarchie des produits  12 3. Les objectifs de la politique d’approvisionnement 15 4. Politique de base pour la réapprovisionnement de stock  13 5. Technique d’approvisionnement 21 Conclusion 24 Chapitre 3 : Gestion de stock  25 Introduction  26 1. Definition et typologie de stock  26 2. Les enjeux de gestion de stock  27 3. Valorisation de stock  27 4. Les indicateurs

| |Préparation et service des boissons chaudes. | |Le réapprovisionnement du buffet durant le service en fonction de la consommation de la clientèle. | |Filmer les denrées « céréales » et également « saucisson, œufs brouillés » pour les petits déjeuners étrangers en fin de

les magasins Schiever et Atac. Les centres de distribution sont organisés en 5 directions régionales, Nord, Paris, Est, Ouest, Sud. 2) Expliquer le fonctionnement d’approvisionnement de Boulanger ? Pour son réapprovisionnement Boulanger utilise S.A.P qui est un logiciel de réapprovisionnement automatique, version mise en place par le géant IBM afin de pouvoir coopérer avec les consultants en Inde et l’équipe Boulanger. Chaque magasin Boulanger à une gamme de produits définit en fonction de sa surface

s'appuie sur les paramètres suivants : - La quantité commandée (Q en unités). Cette quantité peut être la même à chaque commande (on parle de «lot optimum»), la variable étant alors la date de réapprovisionnement. Elle peut aussi varier à chaque commande, la périodicité des réapprovisionnements étant alors fixe (T exprimée en jours : c'est la durée séparant une entrée en stock de la suivante). - Le stock d'alerte qui représente le niveau de stock à partir duquel une commande doit être

| |Etablir des documents commerciaux et transférer les écritures en comptabilité. | |Gérer les stocks et établir les commandes de réapprovisionnement. | |Réaliser et analyser des graphiques à l’aide d’un tableur (Excel).

bêchage de jeunes vignes et relevage. _Avril et Mai 2011 : Bisquit et A. de fussigny : Agent de conditionnement (palettisation et mise en bouteille). _Juin 2011 jusqu'au 31 décembre 2012 : Charente Packaging : Responsable d'atelier : Réapprovisionnement des postes de production. Cariste, Magasinier. (Organisation de la zone de stockage, chargement ; déchargement des poids lourds). Organisation des Commandes (Scan et Msi). Formation Brevet des collèges Niveau bac Economique et Social

| |-Indication du stock d’alerte et du stock minimum pour chaque produit | |-Création d’un réapprovisionnement automatique et édition d’un état de réapprovisionnement | |-Réalisation des bons de commande à destination des fournisseurs après accord du responsable