Revenu Management Appliqué A La Restauration

adresser mes remerciements les plus sincères à tous ceux qui m’ont soutenu et encouragé durant la période de mon stage, ainsi que le corps professoral de l école des hautes études économiques et commerciales de Marrakech. J’adresse également mes remerciements au staff de l’hôtel Sofitel Essaouira en général et la direction des ressources humaines pour leur support et coopération durant la période du stage. Enfin, j’envois mes vifs remerciements à la personne qui corrigera ce présent rapport

Préface BEM Bordeaux Management School propose des formations dont la vocation est d’apporter aux cadres - et aux futurs cadres - les compétences nécessaires pour gérer et développer des entreprises. Une des ambitions principales est de préparer des professionnels à accompagner les entreprises de toutes dimensions dans leurs projets. Dans cette perspective, une attention particulière est portée à la gestion des entreprises de petites et moyennes tailles. Traditionnellement, les programmes de formation

les activités dans cet espace en créant toute une dynamique s’exprimant par une diversité d’acteurs engagés à développer toute une gamme d’activités, principalement axées vers une clientèle de plus en plus demandeuse en loisirs. Le Maroc dispose de potentialités réelles dont la valorisation bien planifiée pourrait contribuer à la promotion du tourisme rural dans la plupart de ses régions et à l’amélioration des conditions de vie des populations tout en préservant le patrimoine naturel et culturel

l’audit et du Contrôle interne. II. Particularités relatives au fonctionnement des établissements hôteliers. 1- Métiers de l’hospitalité. a) Typologie des Hôtels. b) Les attraits de l’activité et l’originalité du cycle d’exploitation 2- Fonctionnement et organisation des établissements hôteliers a) Le département hébergement. b) Le département restauration. c) Les départements des activités annexes. d) Le département Financier et Comptable. e) Le département Marketing. f) Le département Personnel

Master de recherche : Marketing Stratégique et Management Commercial et des Entreprises Rapport de la présentation sous le thème : Problématique : comment déterminer la politique prix à l’international ? Réalisé par : Encadré par : M. EL AIDOUNI ABDELWAFI  AKHDAICH Omaima  BOUHLAL Faiza  EL HASSANE Basma  EL IMRANI Rihab

PROFESSIONNELLE HOTELLERIE-RESTAURATION PROJET TUTORE La place de l’événementiel au sein du marché des entreprises Présenté par : Amandine CHIVA Daniela ORTEGA Maëva VAUTIER Année universitaire : 2011-2012 Sous la direction de : Timo GIOTTO Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche. Ces opinions doivent être considérées comme propres à leur auteur(e). LE MARCHE

2008 /2009 Remerciements Tout d’abord je tiens à remercier mes parents pour leur soutien ainsi que toute ma famille. Aussi je voudrais remercier tout le personnel de l’hôtel TRANSATLANTIQUE et en particulier Mr Nidal Lahlou notre * directeur Général, qui a su m’aider, m’encourager et m’a poussé à donner le meilleur de moi-même !  Merci a tous… PLAN Introduction ………………………………………………………………4 Chapitre I

TO. L’école des relations humaines INTRODUCTION L’effort de rationalisation de la production a fortement contribué au développement industriel. Pour autant, l’application des principes tayloriens va déclencher une double réaction. D’une part, un mouvement va se développer contre les excès de la division du travail. D’autre part, l’idée de rationalisation de la production correspondant en fait à une sacralisation des solutions proposées par les auteurs classiques va être remise en cause. La

Traitement de la TVA dans un cabinet comptable Rapport de stage présenté en août 2011 par Audrey CASADO En vue de l’obtention de la Licence Professionnelle Management des Organisations Option Assistant de Gestion et Contrôle Financier Cabinet comptable Fide-ACE 23 Rue de Sarre 57 070 Metz Remerciements Je tiens à remercier, dans un premier temps, Mr et Mme HOSTEQUIN pour m’avoir accueillie au sein de leur cabinet, pour la qualité du travail qui m’a été proposé ainsi que l’attention

Courants du management 04/10/11 CHAPITRE 1 : Prémisses et approches classiques de l’organisation Introduction : Qu’est ce que la théorie des organisations ? * Née de l’observation empirique des organisations, * Contribution multi disciplinaire * Praticiens, chercheurs et chercheurs intervenant * Vers un ensemble ordonné d’observation peur la structuration et la gestion des organisations. * Proximité forte mais non exclusive de la théorie des organisations et de la sociologie. Ce que recouvrent