Revenu Management Appliqué A La Restauration

Omar Aktouf Professeur titulaire Management, HEC, Montréal (2002) La stratégie de l’autruche Post-mondialisation, management et rationalité économique Préface de Federico Mayor Zaragoza Postface de Ramiro Cercos et Abdelkarim Errouaki Un document produit en version numérique par Mme Marcelle Bergeron, bénévole Professeure à la retraite de l’École Dominique-Racine de Chicoutimi, Québec et collaboratrice bénévole Courriel : mailto:mabergeron@videotron.ca Dans le cadre de la collection :

des conditions favorables, la Chine encourage et soutient la participation de ses experts techniques à toutes sortes de formations, de séminaires, d'échanges et d'analyses, et inversement, les experts étrangers sont toujours les bienvenus en Chine pour effectuer des visites, des études ou des formations. En prenant part aux activités organisées par l'OMS (Organisation mondiale de la Santé), la Chine a entrepris depuis 2001 une série de formations et d'échanges techniques concernant la sécurité sanitaire

INTRODUCTION I : Etude documentaire 1 : Les facteurs déterminants du développement des grandes surfaces spécialisées au Maroc A : Le cadre macro-économique du développement des GSS B : Les facteurs affectant l’évolution de la GSS a) Changements induits par la demande b) Changement induits par l’Offre 2 : Place et rôle des GSS A : La problématique du commerce de détail au Maroc a) Les grandes phases de développement du commerce moderne b) Les limites de la coexistence des circuits de Distribution

Management des organisations et stratégies Dossier 2 : Une approche théorique des organisations Ce dossier ne prétend pas exposer de manière exhaustive l’ensemble des théories qui ont réfléchi les problématiques globales ou spécifiques propres à la vie des organisations. A l’image des sciences de gestion qui se nourrissent de multiples disciplines (la microéconomie, la sociologie, la psychosociologie,…), l’approche théorique des organisations est au carrefour de plusieurs champs disciplinaires

Université Sidi Mohammed Ben Abdellah Faculté des sciences juridiques économiques et sociales Master Spécialisé : Management international -FES- plan de financement : Fresh’meal INTRODUCTION GENERALE La création de l’entreprise au Maroc revêt une grande importance. L’Etat en fait un moyen pour réduire le chômage, et les jeunes y trouvent un espoir pour trouver un emploi et gagner des revenus. Ainsi, ces dernières années, plusieurs facilités ont vu le jour, que ce soit au niveau de la fiscalité, du financement

INDUSTRIES DE L’ACCUEIL ET NOUVELLE UNIVERSITE BULGARE A ALBENA LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELERIE TOURISME PROJET TUTORE Étude de faisabilité pour la création d’un restaurant à l’étranger Daniela SANCHEZ DUQUE 1 Année universitaire 2006 – 2007 Sous la direction de : Cédric LAVIALLE 2 UFR DE LANGUES, LITTERATURES ET CIVILISATIONS ETRANGERES DÉPARTEMENT TOURISME ET INDUSTRIES DE L’ACCUEIL ET NOUVELLE UNIVERSITE BULGARE A ALBENA LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELERIE TOURISME PROJET

Économie d’un pays : LES ETATS-UNIS Sommaire : Introduction…………………………………………………….…….1 I. Retour vers le passé ……………………………….…..…2 A) Création d’un nouveau pays ……………………….…2 . B) Construction d’une nouvelle économie…………....….3 II. Économie actuel : La richesse d’un pays………….…….6 A) macro-économie : Points fort…………………….…...6 B) Macro-économie : Point faible………………………10 Conclusion...………………………….…….……………………..13 Sources…………………..…………..………………………………14 L es États-Unis

D’autres interrogations viennent à l’esprit des entrepreneurs au sujet de la définition de cette stratégie : quelle stratégie pour mon entreprise ? Comment la bâtir ? Quelles sont les méthodes qui existent ? Finalement, dans la pratique, on constate que la non-réalisation d’une stratégie est souvent une affaire de temps, le temps dont manque l’entrepreneur pour s’informer sur les types de stratégies existantes et les moyens qui s’offrent à lui pour les appliquer. Il est vrai que l’essentiel du travail

David AUTISSIER Faouzi BENSEBAA Fabienne BOUDIER management L’encyclopédie du management en 100 dossiers-clés l’Atlas du Retrouvez plus de 100 dossiers complémentaires sur le site www.atlasdumanagement.com l’Atlas du management 2010-2011 DÉCIDEURS, MANAGERS, CONSULTANTS, ENSEIGNANTS, ÉTUDIANTS, dans un environnement économique en perpétuelle mutation, comment faire le point rapidement sur les principales tendances à retenir ? Comment être au fait des meilleures pratiques en vigueur dans

MONDIALISATION DE L’IGNORANCE Collection Collectif La collection Collectif a pour objectif de réunir des textes d’auteurs autour d’une thématique particulière ou de publier des actes de colloques. Nous avons cherché à présenter plus qu’une succession de textes, en misant sur une présentation homogène et accessible de tous ces écrits. Par la fluidité du propos, le lecteur pourra se forger une meilleure idée d’une situation complexe, à partir de différents éclairages, sans que sa lecture ne souffre de niveaux