Rayon Charcuterie Traditionnelle

Développement International, ni ceux du Gouvernement américain. 3 4 TABLE DES MATIERES SECTION I......... INTRODUCTION ............................................................................. 7 SECTION II........ DISTRIBUTION TRADITIONNELLE ............................................... 9 SECTION III....... SECTEUR DE LA GRANDE DISTRIBUTION AU MAROC .......... 13 III.1 ..... Diversité des produits....................................................................13 III.2 ....

les Détaillants sédentaires spécialisés - les Détaillants non sédentaires - les Marchés urbains et ruraux 1. Détaillants sédentaires NON-SPECIALISES ce sont des commerçants installés dans de petits points de ventes traditionnels qui offrent un assortiment à dominance alimentaire. En côte d’ivoire, ce sont généralement des non ivoiriens : « les djalos et les mauritaniens » 2. Détaillants sédentaires spécialisés Ceux-ci exercent leurs activités dans des

les Détaillants sédentaires spécialisés - les Détaillants non sédentaires - les Marchés urbains et ruraux 1. Détaillants sédentaires NON-SPECIALISES ce sont des commerçants installés dans de petits points de ventes traditionnels qui offrent un assortiment à dominance alimentaire. En côte d’ivoire, ce sont généralement des non ivoiriens : « les djalos et les mauritaniens » 2. Détaillants sédentaires spécialisés Ceux-ci exercent leurs activités dans des

sédentaires non spécialisés les Détaillants sédentaires spécialisés les Détaillants non sédentaires les Marchés urbains et ruraux Détaillants sédentaires NON-SPECIALISES ce sont des commerçants installés dans de petits points de ventes traditionnels qui offrent un assortiment à dominance alimentaire. En côte d’ivoire, ce sont généralement des non ivoiriens : « les djalos et les mauritaniens » Détaillants sédentaires spécialisés Ceux-ci exercent leurs activités dans des domaines précis

d’achat/Visibilité des rayons 58 2. Fréquence d’achat/Qualité de service des employés 60 3. Fréquence d’achat/Prix 61 4. Raison de fréquence/ Statut  62 5. Raisons de fréquence/Lieu de résidence 64 6. Statut/Prix 65 7. Age/Ambiance et animation 65 8. Age/Qualité du dépliant 66 9. Statut/ Disponibilité des produits  67 10. Statut/ Textile 68 11. Prix/ Textile 69 12. Sexe/ Textile 70 13. Statut/BLS 71 14. Age/BLS 72 15. Sexe/ BLS 73 16. Prix /BLS 73 17. Visibilité des rayons /BLS 74

.........................................................................................  48 V. Analyse factorielle......................................................................................  58 1. Fréquence d’achat/Visibilité des rayons...........................................  58 2. Fréquence d’achat/Qualité de service des employés........................ 60 3. Fréquence d’achat/Prix..................................................................... 61 4. Raison de fréquence/

concurrence accrue, les hypermarchés traditionnels et plus particulièrement les hypermarchés Auchan ne sont pas restés inertes face à cette nouvelle menace. Plusieurs initiatives ont été prises : développement des marques de distributeurs (les MDD) et produits premiers prix, création d'enseignes discount afin d'être présent sur ce nouveau marché porteur (Netto pour le Intermarché, Ed devenu Dia pour Carrefour) ou de rayons discount à l'intérieur même des hypermarchés (rayons self-discount dans les Auchan)

surface aura plutôt tendance à se diriger vers la droite, c’est pourquoi les rayons GPEM (Grande et Petit Electroménager) et Bazar (bricolage, vaisselle, jouets, papeterie et librairie) représentent les zones froides du magasin sont situées à droit. De même, la zone chaude du magasin représentée par le marché se situe au fond de l’hypermarché pour obliger le consommateur à traverser le magasin et à passer par exemple devant le rayon textile ou APLS(autre produits en libre service). Mené ainsi le consommateur

viande bovine croit. Elle passe ainsi de 15 à 25%. * Les achats des ménages en viandes de boucherie reculent au profit de la restauration hors domicile. * Les GMS représentent une part prépondérante dans la consommation des ménages. En effet, le rayon boucherie est déterminant dans le choix de l’enseigne par le client. * Certaines entreprises comme Bigard ont recours au maillage national afin de se situer plus près des fournisseurs et clients et contrer l’entrée de concurrents étrangers. C’est

fait son apparition il y a déjà quelques années, il propose une réorganisation du marchandisage et de la disposition de l’U.C avec un concept plus proche d’une « halle de marché » elle permet de mettre en avant, par un balisage repérable, les rayons traditionnels des magasins. Plus récemment l’enseigne a été re-stylisée, un nouveau logo et des noms d’enseignes ont été créés pour les différents formats – Intermarché Hyper pour les plus grands magasins de plus de 3 200 m² ; – Intermarché Super pour