Ph D Une Hydrolyse Enzymatique

CMAP: CE QUI POURRAIT EXPLIQUER LE DIABETE. Sa principale activite est de stimuler la conversion du glycogene en glucose dans le foie. Il stimule egalament la glucogenese hepatique. ( synthese de glucose a partirde composes non glucidique) et l hydrolyse des lipides dans le foie et dans le tissu adipeux. Cette lipolyse augmente la quantite disponible pour la glucogenese et entraine la formation des corps cetonique. CMAP: EXPLICATION DES CORPS CETONIQUES------> PROBLEME AVEC LE GLUCAGON EN FAITES

Le lysozyme : purification et mise en évidence dans le blanc d’œuf A) Introduction : Le lysozyme est une protéine enzymatique découverte par FLEMMING en 1922 et est présente dans la plupart des liquides organiques (sérum, larmes, salive, etc…). Elle hydrolyse les liaisons glycosidiques β (1-4) entre l’acide N acétyl muraminique (NAM) et la N acétyl glucosamine (NAG), principaux constituants de la paroi bactérienne. Nous nous proposons de purifier du lysozyme présent dans le

Actuellement, on sait purifier des milliers d’enzymes. La réaction biochimique : C’est une réaction chimique qui se déroule dans la cellule ou le milieu cellulaire, en présence d’un catalyseur biologique (biocatalyseur), l’enzyme. On écrira une réaction enzymatique de la manière suivante : Enzyme (E) S (Substrat) P (Produit) Il existe essentiellement 2 grands types de réactions biochimiques : - Les réactions de dégradation de la matière organique (catabolisme) - Les réactions de synthèse de la matière organique

Microsoft Word - DOSAGE ENZYMATIQUE DU GLUCOSE - v13.09.2018 (14h02).docxTP BIOCH 0301 - LICENCE L2 Mention SV, SVT et SpSTP N°2 : DOSAGE ENZYMATIQUE DU GLUCOSEA - BUT DE LA MANIPULATION : On se propose de déterminer la concentration en glucose d’une solution inconnue grâce une méthode colorimétrique utilisant la 4-Aminoantipyrine (méthode GOD-PAP). Le pH réactionnel est égal à 7.B - PRINCIPE DU DOSAGE : Le schéma simplifié de la réaction est le suivant :La formation de quinonéimine, qui absorbe

IFTAB II EXERCICES D’ENZYMOLOGIE Exercice 1 : CALCUL D’ACTIVITES La lactase hydrolyse le lactose en glucose et galactose. On détermine la vitesse d’hydrolyse du lactose par la lactase (β-galactosidase) (E.C. 3.2.1.23) dans les conditions initiales. Il apparaît 0,672x10-2 moles de glucose en 10 minutes. On a introduit dans le milieu 1 mL de solution enzymatique dont la teneur en protéines est de 2,85 g.L-1. a) Ecrire l’équation de la réaction b) Que signifie le terme « conditions initiales »,

produire spontanément mais souvent en un temps très long. Les enzymes, qui sont synthétisées par des cellules vivantes, accélèrent beaucoup ces réactions, dans des conditions de température et de pH compatibles avec la vie (t : 370 C et pH neutre ) → il s’agit de catalyseurs biologiques Exemple : hydrolyse de l’amidon - spontanée mais en un temps très long - la réaction est accélérée avec des catalyseurs chimiques et physiques (HCl et forte t0) - réaction rapide avec l’amylase

Dr Amal BELCAID, Dr Ouafa EL AZZOUZI, Dr Hayat EL HAMI PLAN INTRODUCTION MORPHOLOGIE FONCTIONNELLE PROPRIETES ET COMPOSITION DU SUC PANCREATIQUE I- Généralités II- Composition du suc pancréatique A- Sécrétion hydro électrolytique B- Sécrétion enzymatique 1234Les protéases Les enzymes glycolytiques Les enzymes lipolytiques Les nucléases C- Contrôle de la sécrétion pancréatique exocrine 1- Facteurs stimulants 2- Facteurs inhibiteurs 3- Mécanismes de contrôle CONCLUSION 1 LA FONCTION EXOCRINE

...................................................................................... 15 2.4.1. Remarque générale.......................................................................................................... 16 2.4.2. Définition du pH isoélectrique ........................................................................................... 18 2.4.3. Aminoacides à chaîne latérale ne comportant pas de groupe ionisable ...................................... 19 2.4.4. Aminoacides

intervenir dans l'équilibre de la réaction. De plus, une des particularités des enzymes est de rester intacte au cours de la réaction ce qui lui confère la capacité de catalyser plusieurs réactions successives. La β-galactosidase est une enzyme qui hydrolyse le lactose en glucose + galactose et qui a une spécificité large ce qui lui permet d'hydrolyser les β-galactosides tels que l'ONPG, également appelé le 2-nitroplényl-β-D-galactopyranoside, en galactose + ONP (ou 2-nitrophénol), un produit jaune en

Dérivés acides d’oses biologiques Acides aldoniques Acides uroniques Acide sialique = Acide N-acétylneuraminique (NANA) Acide ascorbique = vitamine C Les osides Définition Mode de liaison des oses Les principaux diholosides Les polyosides Hydrolyse enzymatique des osides et polyosides Glycosaminoglycanes Les glycoprotéines 2005 - 2006 Biochimie : structure des glucides et lipides - Pr Y. Touitou 3/48 Sommaire 28 28 28 29 29 31 31 31 31 32 32 33 33 35 35 35 36 37 38 38 38 39 40 40 41