Micro Macro Environnement Restaurant

-Analyse des forces et faiblesses /choix de stratégies -Objectifs -Recommandations stratégiques Analyse de la demande internationale Taux de pénétration % de la Consommation mondiale 2006/2005 Comportement du consommateur Tendances macro de la consommation en europe: Imaginaire -> specialite Sante/securite -> Maitrise de l’alcool equilibre nutritionnel Rester/se sentir plus jeune -> cosmetic food Authenticite aulturel/exotisme -> specialites regionales, identification culturelles

fourisseurs de riz sur le marché français se doivent de présenter des produits de qualité avec des prix compétitifs et des services personnalisés.  I. Définition du marché · Marché principal : le marché du riz· Marché générique : Les féculents· Marché environnement : des pâtes, des céréales, du quinoa, de la semoule, légumineuses· Marché complémentaire : sauces, arômes14 000 kilogrammes, c’est la quantité de riz qui est consommées chaque seconde dans le monde. Le riz est l’un des aliments de bases de nombreux

Chapitre 1 L’étude du marché et de son environnement Définition économique du marché : « lieu de rencontre entre l’offre et la demande » Définition marketing du marché : « groupe de consommateurs qui possèdent des caractéristiques communes en termes de besoins ou de désirs… » (dictionnaire du marketing Vuibert) Consommateur : personne qui achète un ou plusieurs produits ou services. Comprendre la consommation et le comportement d’achat Les modèles explicatifs liés à la psychologie du

organisations Sommaire Page 3 : Introduction, l'adéquation entre environnement et stratégies Page 5 : Première partie, l'entreprise et son environnement, cas pratique Page 9 : Deuxième partie: Entre déterminisme et volontarisme les théories Page 11 : Conclusion Page 13 : Bibliographie Page 14 : Annexe 1 :Fiche méthodologique Page 17 : Annexe 2 Compte rendu de l'entretien. Introduction L'Adéquation entre Environnement et stratégie Décider est un processus complexe qui conduit

verrons dans un premier temps une étude de marché, puis le mix marketing de Dom pralina, et pour terminer les préconisations. I. Etude de marché 1. Analyse externe du marché ANALYSE EXTERNE OPPORTUNITES MICRO ENVIRONNEMENT Clients/consommateurs/marché 90 % des ménages sont aujourd'hui consommateurs de glaces, sorbets et desserts glacés en tout genre. Produit de consommation courante qui devient de plus en plus indépendants des consommations météorologiques

Détermination du marché de référence   2. Evaluation du marché de référence   3. Perspectives d’avenir du marché de référence    11  11  11  11  4. ETUDE DU MACRO‐ENVIRONNEMENT  12  12  12  12  5.   ETUDE DU MICRO‐ENVIRONNEMENT  1. Opportunités du macro‐environnement  2. Menaces du macro ‐ environnement  3. Conclusion des opportunités et menaces du macro‐environnement    1. Etude des fournisseurs et intermédiaires  2. Etude de la demande  I. Marché de référence (en volume et en valeur)  II. Etude de marché (précisant le(s) besoin(s)) 

> consommateur) * 3 : individuelle (le consommateur valorise le produit sans se soucier des autres, seul dans son trip) sociale (le consommateur va établir des liens grace au produit) * macro sociale : je pense aux autres sans les voir (= liens indirects) * micro sociale : liens directs (amis, famille,…) * 8 valeurs : | ExtrinsèqueObjectif à atteindre | IntrinsèquePas d’objectif | Individuelle | Actif | Efficience(ex : Logan) se déplacer | Ludique(ex : Mc

Macro-environnement : ANALYSIS PESTEL - Politique: Le gouvernement a financé les infrastructures d´accès aux parcs par plusieurs moyens de transport (Gare SNCF, la gare REF, les bus ; le moyen de transport au France permet aux touristes un aller-retour le même jour aux parcs sans rester dans les hôtels du parcs.), il avait donc dépensé 1 milliard de francs (152 milliard d´euros), et un autre milliard de francs pour financer les infrastructures périphériques. Sans compter les subventions

CHAINE DE VALEUR 10 1.3.1 Définition 10 1.3.2 Processus de fabrication : 11 1.3.3 La chaine de valeur des producteurs : 12 2. Analyse de la macro environnement 14 2.1 Politique 14 2.2 Economique 14 2.3 Socio culturel 14 2.4 Technologique 14 2.5 Ecologique 15 2.6 Légale 15 3. Analyse du micro environnement 17 3.1 Tendances de consommation : 17 3.1.1 La consommation en générale 17 3.1.2 Les Consommateurs qui sont-ils ? 18 3.1.3 Les préférences des consommateurs

Carole qui nous on fait passer un agréable moment au sein de l’entreprise et qui nous on permit de s’intégrer plus facilement. Sommaire Introduction Saveurs et Nature et son environnement -Présentation de l’entreprise Saveurs et Nature -Historique de l’entreprise -Environnement Macro économique -Environnement Micro économique -Politique de l’entreprise -Références Produits commercialisées par l’entreprise L’Organisation de l’entreprise ainsi que de sa production -Organisation générale