Micro Macro Environnement Restaurant

points de ventes. Leur chiffre d’affaires est passé de 500 000€ en 2006 à plus de 10 millions d'euros en 2009 . Ils disposent aujourd'hui de 27 salariés à la Bananeraie 3.0, leur siège social. Nous commencerons cette analyse par l'étude macro et micro de l'environnement, puis nous enchainerons sur l'a stratégie marketing en elle-même par le biais de la segmentation, du ciblage et du positionnement ainsi que du marketing mix. 5 Forces de Porter Les concurrents Les concurrents directs

administrations” par Hugo Diemer, ingénieur américain, fondateur des premiers départements de productique au sein des universités américaines. 1913 : première ligne d'assemblage introduite par Henry Ford 1954 : Le Quadratic Assignment Problem (QAP) au niveau micro et macro pour la localisation est décrit par Koopmans et Beckman. 1955-1995 : Développement d'algorithmes et d'heuristiques pour le QAP. 1959 : L'approche Systematic Layout Planning (SLP) est introduite par Muther 1963 : Premier logiciel (CRAFT : Computerized

Français Semestre : 1 Année Universitaire : 2012/2013 Matière : Economie et Organisation des entreprises Module : Introduction aux Sc. Eco. et de Gestion Economie et Organisations des Entreprises – Résumés des chapitres Page 2 PARTIE I – ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE Chapitre I – l’Entreprise et l’Entrepreneur Section I – L’entreprise et sa mission : I. Définition - Economique : C’est un agent économique dont la fonction d’investir, de produire et de vendre des biens et services

11 1ère partie : présentation synthétique 12 1 Présentation synthétique du restaurant “Les 4 Saisons” 12 2 Définition des Domaines d’Activités Stratégiques 12 3 Mise en evidence des Facteurs Clé de Succès 13 2 ème Partie : Analyse Externe 14 1 Analyse du macro-environnement 14 1.1 Le marché de la restauration Rapide et Equilibre 14 1.2 Analyse PESTEL 19 2 Analyse du Micro-Environnement 20 2.1 Etude de marché sur la zone de chalandise 20 2.2 Les concurrents 33

et activités annexes. Les difficultés connues par le parc ces dernières années ont toutefois endommagé son image de marque ce qui ne facilite pas à la fréquentation qui s’effectue principalement d’avril à aout. B Diagnostic Externe 1 Macro Environnement |Opportunités |Menaces | |Politique |Législatif

• Le premier bloc (chapitres 2, 3 et 4) relève de la première phase de la démarche marketing. Cette phase analytique consiste à étudier les différentes composantes du marché et de son environnement avant de prendre toute décision stratégique. Les études portent le plus généralement sur le marché et son environnement (chapitre 2), ses principaux acteurs dont notamment le consommateur (chapitre 3), sur les produits, les circuits de distribution, les modes de communication,… Une partie

et activités annexes. Les difficultés connues par le parc ces dernières années ont toutefois endommagé son image de marque ce qui ne facilite pas à la fréquentation qui s’effectue principalement d’avril à aout. B Diagnostic Externe 1 Macro Environnement Opportunités Menaces Politique Ouverture le dimanche des zones touristiques Sociologique : Modifications du comportement : • Recherche de divertissement et de découverte dans les loisirs. • Attrait pour les activités à faire et

....................................................8 III- Monoprix Aix-Mirabeau 1° Implantation et localisation...........................................................................................................10 2°Analyse micro-économique et macro-économique........................................................................12 3°Contexte organisationnel................................................................................................................13 Conclusion

- I.DIAGNOSTIQUE EXTERNE I—- 5 - A. Le macro-environnement I—- 5 - 1. Contexte général I—- 5 - a) Aspect économique I—- 5 - b) La démographie I—- 6 - A Qatar I—- 6 - c) Contexte géographique I—- 6 - 2. Le marché de la restauration I—- 6 - a) L’économie et le marché de la restauration I—- 6 - b) Aspect Juridique et Légal I—- 7 - c) Aspects sociologiques I—- 11 - d) Aspects Ecologiques I—- 12 - B. Le micro environnement I—- 12 - 1. L’Offre I—- 12 - a) Quantitatif

Déscription générale de l'unité……………………………………………………………………………………………………… 5 b. Identification du marché et facteurs clés de succès………………………………………………………………………..5 c. Analyse des concurrents…………………………………………………………………………………………………………………6 d. Analyse des macro-environnements……………………………………………………………………………………………12 2.Segmentation et ciblage de la clientèle de l'Omnibus……………………………………………………………………………13 a. Identification et description du marché potentiel…………………………………………………………………………13 b. Identification des différents