Micro Macro Environnement Restaurant

2. Respect des dispositions légales en cours 3. Environnement des affaires et attractivité (état de la compétitivité pour faire des affaires) 4. Rythme des réformes (réformes fiscales, judiciaires, des retraites, éducation, recherche …) 5. Perception de l’environnement géopolitique par rapport à sa vulnérabilité   (stabilité ou instabilité politique et financière, stabilité ou instabilité macro-économique) 6. Evolution du secteur bancaire (par rapport à sa

 Sommaire Introduction Page Partie 1- Diagnostic commercial I. Diagnostic externe Page a) Le macro environnement b) Le micro environnement c) Synthèse II. Diagnostic interne Page a) L’organisation de l’entreprise b) Plan de marchéage c) Synthèse Partie 2- Positionnement de l’entreprise I. Segmentation et ciblage Page a) Les critères de segmentation b) Les segments c)

Introduction……………………………………………………………………………5 Partie I : Présentation de la société Les Celliers de Meknès………………………..6 1. Création…………………………………………………………………………7 2. Organigramme…………………………………………………………………..9 3. Le macro environnement des Celliers de Meknès……………………..………10 4. Le micro environnement des Celliers de Meknès…………………………...…11 Partie II : Département comptable et financier…………………………………….12 1. Organisation et missions………………………………………………………..13 a. Service financier………………………………………………………

Revista Informatica Economica, nr. 1 (21)/2002 121 Nouvel environnement international de l’entreprise et marketing strategique durable: contraintes et opportunites (II) Prof.Dr. Stélios PATSIKAS, TEI Piraeos Atena Grecia Toute entreprise vit dans un environnement bien défini et conduit ses activités en fonction de conditions internationales précises. La démographie, l’économie, la culture, la société, l’espace naturel, la technologie, le cadre juridique et l’état de la concurrence, influencent

future → limite les perspectives de croissance- Question stratégique : Quel est mon métier ?2) L'ENVIRONNEMENT MARKETING Environnement de l'entreprise : ensemble des acteurs et facteurs EXTERNES à l'entreprise et ayant une influence sur son activité et sur la réalisation de ses objectifs. Entreprise Macro - environnement Micro -environnement Marketing Des signaux de force et d'impact variables→ Une mode : peu prévisible et porte sur le court terme. Elle recèle peu de signification

Table des matières INTRODUCTION 2 I. Analyse externe 3 A. Macro-environnement (PESTEL) 3 Facteurs Démographiques 3 Facteurs Economiques 3 Facteurs Socio-culturels 3 Facteurs Technologiques 4 Facteurs Légaux / Politiques 4 Facteurs Ecologiques 5 B. Micro-environnement (Matrice de Porter) 6 Force n°1 : L’intensité concurrentielle (directe/indirecte) 6 Force n°2 : les nouveaux entrants 6 Force n°3 : les produits de substitution 7 Force n°4 : Le pouvoir de négociation des

Bar 6 C) Salle de réunion 6 D) Produits d’accueil 6 E) SPA 7 F) Les services connexes 7 G) Différentiation 7 H) Partenariats et coopérations possibles 8 III) Le marché, la concurrence 8 A) Analyse du macro environnement 8 B) Analyse du micro environnement parisien 8 C) Le marché 9 D) Analyse de la concurrence 9 E) Segmentation 9 F) Choix des segments 9 G) Positionnement 10 H) Ciblage 10 I) SWOT 11 IV) Marketing mix 12 A) Produit 12 B) Distribution

but est de maximiser la satisfaction client à travers de déploiement de moyen et d’outil qui vont permettent de mieux comprendre le besoin des individus. Le marketing s’articule dans une démarche en 3 phases Marketing des études (concurrent, environnement, demande, facteurs qui vont affecter le marché : outil PESTEL, SWOT) Marketing stratégique : identifier les différents segments de marché pour déterminer sa ou ses cibles ainsi que son positionnement. A la fin de cette étape, je connais mon marché

avenir pour la croissance durable du taux d'équipement. Pour cela, la société propose des produits moyen/bas de gamme afin d'attirer cette cible de clientèle. * Les professionnels  NESPRESSO s'attaque également aux professionnels (bureaux, restaurant, hôtels). Question 4 : NESPRESSO doit continuer à innover ? Après réflexion, nous ne pensons pas que NESPRESSO doive continuer à innover ou du moins ne devrait pas innover totalement. En effet, leur cible est claire, tout comme leur positionnement

Valider la pertinence de « diversification » sur le marché de la restauration rapide. Expliquer la démarche effectuée : annonce du plan. PREMIERE PARTIE Diagnostic Externe Le marché des produits carnés en France : GLOBALE Micro environnement OPPORTUNITES MENACES Tendances - Marché en déclin -8% - Augmentation des prix (baisse la demande) Offre - Offre diversifié (porc, bœuf…) - Developp’ des produits élaborés (plats cuisinés) - Rayon de la viande le + fréquenté en GMS