Micro Macro Environnement Restaurant

concurrents. Surtout dans le contexte actuel avec les courses en ligne et les Drives. b. Analyse externe  En France, il existe 110 marques d'eau plates, gazeuses ou aromatisées concentrées dans trois grands groupes : Danone, Nestlé et autres. Le micro-environnement de l’entreprise Les principaux concurrents d'Evian sont, pour les eaux minérales ;Hepar, Vittel, Volvic , pour les eaux pétillantes ; Salveta, Badoit et enfin pour les eaux de sources, principalement Cristaline. Les principaux consommateurs

luxe, découverte de nouveaux sports et cultures.Relaxation car les clients ne font rien et le Club Med s’occupe de tout. | Couverture géographique | Mondiale car Club Med a des centres partout dans le monde. | 1) Analyse environnement externe a. MACRO avec l’étude PESTEL Politique | Club Med assure des opérations mondiales et en général dans les pays exotiques. Ils sont actifs dans les pays ou les situations politiques ne sont pas toujours optimales. Club Med a des destinations

Dans un troisième temps la demande grâce à la méthode CQQCOQP (Combien, Qui, Quoi, Comment, Où, Quand, Pourquoi ) afin de dégager le profil type du consommateur et ses modes de consommations. Ensuite les tendances du marché avec l’étude du macro environnement. Et enfin pour résumer notre étude nous allons présenter une matrice SWOT et Porter. En dernier lieu, un questionnaire permettra d’évaluer la demande pour un nouveau produit Sojasun de type « box » cuisinée. 1 I - Présentation de l’entreprise

nouvelle génération de consommateurs. 2. Analyse externe 2.1. Analyse PESTEL Le modèle PESTEL est utilisé dans la partie de l’analyse externe de l’entreprise qui se concentre sur le macro-environnement. On va ici essayer de faire la synthèse des principaux évènements et tendances qui caractérisent ce macro-environnement. Dans notre cas, nous allons baser l’analyse principalement sur l’environnement US, étant donné que c’est sur le territoire américain que A-B est le plus actif. Pour ce qui est du reste

Malgré sa taille relativement petite (90 salariés), Lagiole jouit d’une renommée internationale importante. Ses couteaux aux accents traditionnels et évoquant le monde rural sont aujourd’hui conçus par les plus grands designers du monde… » Macro-environnement   Opportunités Politico-Légal - Contrôles contrefaçon Menaces   -Les consommateurs veulent des produits beaux, pratiques et créatifs mais à des prix - Contexte difficile, crise financière internationale / baisse Economique abordables PA -

fonction d'entreprise. I L'entreprise dans son environnement. 1 Entreprise 2 Différents types d'entreprises. 3 Environnement. II Les structures. 1 définitions et caractéristiques. 2 Facteurs de contingence. 3 Différentes structures. 4 Actualité. III Les principales fonctions de l'entreprise. 1 La production. 2 ( La fonction commerciale ) 3 La logistique et approvisionnement. 4 Le financement. I L'entreprise dans son environnement. 1 Entreprise 2 a) Unité de production

Augustin sont accessibles aux plus grands nombres, ils sont en effet distribués dans six miles points de vente comme Carrefour/Market/City, Géant, Casino, Monoprix, Daily Monop, Franprix, Auchan, G 20, Leclerc, Intermarché. Mais aussi dans les restaurants d’entreprises (Compass, Elior, Sodexhi).  Le personnel : Michel et Augustin est une entreprise basée sur le schéma d’une PME. Ils ne sont composés que de quarante-neuf salariés… Clientèle cible La clientèle cible se trouve dans la catégorie d'âge

L’analyse externe 4 1. Le marché 4 a) Définition du marché 4 En volume : 5 En valeur : 5 Marché réel : 5 Marché fermé : 6 Marché concentrer : 6 2. Le micro environnement. 6 a) Les consommateurs. 6 b) Le comportement du consommateur. 6 c) La concurrence 7 d) Les distributeurs. 9 2. 10 L’environnement économique. 10 3. Le macro environnement. 10 a) L’environnement économique. 10 b) L’environnement technologique. 13 c) L’environnement juridique. 14 d) L’environnement sociologique. 15 4

consommation de boissons • Invité : offrir des boissons • Influence de la religion sur la consommation d’alcool • En moyenne 10 bout /hbt et par an , 50 % de la population en consomme au moins une fois par semaine 1. Macro environnement Tableau de synthèse Opportunités/Menaces |Facteurs |OPPORTUNITES |MENACES | |Socio culturel et |•        Sens de

Apporter des innovations sur l’activité actuelle. II. DIAGNOSTIC A. Analyses externes LIBELLES | OPPORTUNITES | MENACES | * Macro-environnement * Economique * Technologique | * Fournisseur d’emploi à la population de Québec * Evolution de la façon de fabrication (Modification) | __ | * Micro-environnement * Concurrentiel * Distribution * clientèle * Marché | * Prix supérieur par rapport au prix de Jacques Cartier__ * L’ancienneté de Jacques