Les Forces De Centrale Laitière

communication p 34 e) la politique commerciale p 36 III L’environnement de Lactalis: a) le secteur français p 37 b) le positionnement concurrentiel p 40 c) le diagnostic externe p 54 1) Opportunités p 54 2) Menaces p 56 d) le diagnostic interne p 61 1) Forces p 61 2) Faiblesses p 62 Conclusion p 65 Bibliographie …………………………………………………………………………………….p 66 Réalisé par : Jourdain Camille Hegot julie Hazard Gaelle ISEG Lille 1Introduction LACTALIS est le premier exportateur français de produit laitier et premier

territorial Question sociale: quel avenir pour les filières laitières de montagne après la suppression des quotas laitiers? • Suppression des quotas laitier => extension de l’espace de concurrence • Production laitière de montagne – 20% des producteurs – Un cout de production du lait 30% supérieur (CNASEA 2008) – Valorisation économique et écologique des territoires Des structures plus étroites Source: M Dervillé, 2012 Densité laitière et coûts de collecte • Densité de collecte : 50 000L/km2

par Monsieur le Premier Ministre et constitué des départements ministériels concernés et de la CGEM Agence Marocaine pour le Développement de la Logistique Nouveau établissement public pour coordonner la mise en oeuvre de la stratégie SWOT Marché FORCES  Détaillants principal canal de distribution (GMS 15%) FAIBLESSES  Marché peu mature à l’externalisation : - Les clients ne connaissent pas leurs coûts La logistique est considérée « accessoire » Prestataires perçus comme peu structurés, n’ayant

marquantes de 2005 : L'industrie laitière (et notamment celles du beurre et du fromage), confrontée depuis son origine à la variabilité de la matière première lait, a toujours chercher à la régulariser. Objectif : obtenir des produits de qualité constante. Les procédés de standardisation visent à maîtriser la composition du lait, en séparant les différents éléments qui le constituent, puis en les réunissant dans les proportions souhaitées. L'industrie laitière recherche en permanence de nouvelles

..................................................... 47 4.1. Chiffres clés............................................................................................. 47 4.2. Compétitivité à l’internationale de l’industrie de la transformation laitière 48 4.3. Compétitivité à l’internationale de la fabrication d’équipements laitiers ... 53 4.4. Conclusion............................................................................................... 54 1. 2. II Opportunités de transfert de

différente dans chaque région. Ceci s'explique d'abord par les différences de climats et de géographie, mais aussi par le fait que chaque région a été colonisée à un moment différent du développement économique et politique du pays et sous l'influence de forces nationales et internationales fort diverses. Le gouvernement a toujours constitué le principal facteur d'unification depuis l'époque coloniale. En effet, l'agriculture a été essentiellement dirigée par l'État et subordonnée à d'autres intérêts.

LE ROQUEFORT, PRODUIT MOTEUR D’UNE REGION L'objet central de cette étude porte sur le développement du produit roquefort et de sa zone de production. Le but est de comprendre les logiques de mobilisation d'acteurs autour de ressources patrimoniales gastronomiques et d'envisager leur intégration dans une dynamique globale de développement territorial. 1 ère partie : Présentation du contexte de l’étude Le Produit, son histoire et sa localisation : Le roquefort est une appellation fromagère

9 Pour les bovins, les races locales ont bénéficié d’un plan de sauvegarde dans leur aire géographique. Les importations massives de races laitières ont complètement transformé la structure génétique du cheptel bovin par la régression des races locales de 90% en 1975 à 47% en 2003. Ces races ont fait l’objet de croisement avec les races laitières à grande échelle. Pour les races chevalines, une gestion rigoureuse des races est assurée grâce à un soutien continu de l’Etat (primes à l’occasion

agricole de la région, soutenue par l’accompagnement de l’administration centrale et des pouvoirs publics en matière de réformes sectorielles et institutionnelles. Ce travail représente une réflexion sur la nouvelle stratégie agricole au Maroc, qui s’articule autour de questions suivantes : Quels sont les objectifs et l’impact attendu par la mise en œuvre de PMV ? Quels sont les facteurs clés de réussite de PMV ? Quels sont les forces, faiblesses, et les ambitions du PMV dans la région de Guelmim-Esmara

producteurs | * Grave à une nouvelle norme ISO relative à l’application d’un système de management de la qualité (SMQ) ISO 9001 est très stricte. | III. Analyse SWOT : | Forces | Faiblesses | Occasions | * Concurrence faible * Vente de lait naturel * Partenariat avec les compagnies laitières | * Exonération jusqu’à 2013 * Duré de vie limitée du produit * Le foncier est caractérisé aussi par un faible taux d'immatriculation et d'enregistrement.  | Menaces | *