Les Differents Segments Clientèle Restauration

industrielles ou commerciales, était avant tout comment faire face à la concurrence et comment se hisser leader. Alors les entreprises ont été introduites dans la perspective du renouvèlement de leurs stratégies marketing dans la mesure de rendre leurs clientèles beaucoup plus fidèle. Dans ce sens on peut parler des entreprises de service dans la situation est de plus en plus délicate, et sensible à la concurrence. Pour mieux gérer ce problème, des experts ont développés des méthodes et des principes dans

Restaurant « DAR DIAFA » Réalisé par: Chaimae Gourainy Le Concept: Le domaine de la restauration est en constante évolution, les gens sont toujours à la recherche d’innovation .Ce domaine est intéressant avec les connaissances que j’ai acquises, j’ai voulu tenter l’expérience. El Jadida est une ville charmante et touristique avec du potentiel c’est pour cette raison que j’ai choisi ce lieu. Le restaurant s’adresse à tout le monde mais surtout à des personnes étrangères qui voudrait découvrir

1/ comment réalisez-vous votre positionnement en terme de choix de segments de marché ? Nous avons choisi de nous différencier de la concurrence au travers de nos produits sains et bons. C’est ainsi que notre positionnement s’est effectué sur le marché du bon et du sain. Notre cœur de cible est : Nous nous positionnons sur le segments des biscuits secs, les biscuits apéritifs, les yaourt à boire, les mousses, les glaces, les citronndes.. en fait nous n’effectuons pas de positionnement spécifique

marché des seniors n’était qu’un marché de niche. Il est prévu pour 2012 que le marché des seniors représentera 40%. Pour le moment et depuis des années les offres les concernant sont faibles, il n’y a pas de réelles actions proposées sur ce type de clientèle. II Comment convaincre la cible Le marché des seniors suscite de plus en plus un intérêt pour les acteurs de l’industrie du tourisme. Il y a encore 20 ans se fut un marché sans grand intérêt financier. Aujourd’hui voyant une population grandissante

précieuse qu’il m’a apportée, pour sa patience et son encouragement à finir un travail de grande valeur ajouté, son effort d’encadrement et son œil critique m’ont été trop précieux pour structurer le travail et pour améliorer la qualité des différentes sections. Mes remerciements vont aussi à toute l’équipe 2ème et 1er année TVFC notre filière avec que j’ai partagé des bons moments d’apprentissage et d’amitié. Je tiens remercie mes parents, mes sœurs pour l’amour qu’ils me portent. En, fin j’exprime

avantages sont la revitalisation de la marque. En créant un nouveau produit dans une nouvelle catégorie on montre que la marque sait innover et dynamiser son activité. Le second avantage est l’élargissement de la clientèle. En effet en lançant une glace ou un autre produit on visera une clientèle qui ne sera pas la même. Cette stratégie permettra à Lotus Bakeries d’être sur un nouveau marché. Il pourra donc bénéficier de la croissance de celui-ci. Lotus Bakeries est déjà connu sur le marché grâce

manière dont elle ajoute de la valeur à ses différentes activités » q « Un domaine d’activités stratégiques (DAS) – ou strategic business unit (SBU) – est une sous partie de l’organisation à laquelle il est possible d’allouer ou retirer des ressources de manière indépendante et qui correspond à une combinaison spécifique de facteurs clés de succès » q Le management stratégique 7 q « Les stratégies opérationnelles: déterminent comment les différentes composantes de l’organisation (ressources

rue. Le Marketing de rue est une campagne marketing qui se déroule dans la rue, au contact de la cible choisie. Il consiste à réaliser des opérations de promotion pour une marque dans des lieux publics assidûment fréquentés par un ou plusieurs segments de la population. 19/10/2009 : Michel et Augustin présentent leurs nouveaux yaourts au rayon ultra-frais. Ces yaourts sont en réalité des sauts de 1Kg. Ce sont des adeptes du Buzz, en effet ils utilisent les réseaux sociaux tel que facebook

hôtelière · Stratégie d'exploitation du groupe Accor · Les différentes manières de gestion des différentes marques Chapitre 2 : HOTEL SOFITEL MARRAKECH : · Organigramme · Fiche technique · Gammes de services · Capacité hébergement et restauration CHAPITRE 3 : DEPARTEMENTS DE L’HOTEL · Définitions ·

d’importance ainsi que sa nature sont exposés dans le tableau ci-joint: [pic] Si la restauration est l’activité primaire dont le coût d’investissement est également le plus élevé elle est à la fois secondé par d’autres activités qui à elles seules contribuent à près de 30% du CA total permettant ainsi au restaurant de pouvoir faire face à ses charges considérables. Les activités diverses ont chacune un rapport avec la restauration et sont à la fois liées les unes aux autres. Le projet connaît une rentabilité[1]