Les Differents Segments Clientèle Restauration

le marché sur lequel je compte m’implanter pour me rendre compte que le segment de marché que je veux investir est porteur mais où la concurrence reste accrue. Ceci dit, je vais commencé ce rapport par définir l’idée et le concept de notre restaurant à thème, dans un second lieu, je vais étudier la faisabilité du projet en me basant sur une étude commerciale, technique et financière ; ensuite je vais évoquer les différents moyens de financement dont j’ai pu privilégié, et pour finir je vais décrire

« mieux ». Les périodes de prospérité s’accompagnent de l’accroissement ou du développement des éléments suivants : revenus et emploi, ventes et exportations, produits, promotions et distribution. Les habitudes de consommation sont nettement différentes pendant les périodes de récession. Un sentiment de « surcapacité » s’observe chez de nombreux consommateurs, qui finissent par mettre un terme à leurs propres plans d’expansion. Les ventes ne décollent pas, les revenus baissent, le chômage s’accroît

· Analyse de portefeuille · Utilisation matrice BCG · Segmentation marketing · Ciblage, positionnement · Marketing mixRésumons les différents chiffres clés du secteur :Chiffres clés Espagne 2007 : (CA exprimé en M€)RB SAElisFlisaIndustMesdiNuriaLa PerlaSerkontenTotal EspagneCA Total en M€34.81575402.51.22.114245Tx Croissance18%7%2%10%10%10%13%4%RB SAElisFlisaIndustMesdiNuriaLa PerlaSerkontenTotal

Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE La fidélisation client dans les chaînes hôtelières intégrées Présenté par : Anne BENHARRATS Année universitaire : 2013 - 2014 Sous la direction de : Moufida Touihri UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL INSTITUT SUPÉRIEUR DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HÔTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE La fidélisation

contrat de franchise McDonald’s permet à l’exploitant indépendant franchisé : - D’utiliser les signes de ralliement de la clientèle dûment protégés, - De profiter du savoir-faire expérimenté de McDonald’s France SA - D’être assisté continuellement et en permanence par McDonald’s France SA Le contrat de location-gérance permet au franchisé de louer le fonds de commerce de restauration rapide à McDonald’s France SA. McDonald’s France SA est propriétaire d’un parc immobilier comprenant plus de 1000 restaurants

ETUDE DE CAS : ACCOR ACCOR est présent dans 140 pays, grâce à ses 3894 hôtels soit 453,403 chambres dont 55% en Europe. ACCOR a deux activités principales : l'hôtellerie et les services. L'hôtellerie est divisée en trois segments : haut de gamme (Sofitel), milieu de gamme (Novotel, Mercure) et économique (Ibis, Formule 1). Pour les services, ACCOR propose de faciliter la vie, développer le bien-être et améliorer la performance. L'hôtellerie représente plus de 70% de son chiffre d'affaire. ACCOR

Stratégie de développement de kfc [pic] Economie et gestion 2ème année Introduction KFC : Kentucky Fried Chicken est une chaîne de restauration rapide américaine basée à Louisville dans le Kentucky. Elle fut crée par Harland Sanders qui est depuis son plus jeune âge passionné par la cuisine. Il constitue sa nouvelle société, qu'il nomme Kentucky Fried Chicken en 1952, dans le but de commercialiser la recette secrète de marinade et de préparation de pièces de

Revenue Management System (RMS) ACHIR REDA BEN KARKA AYYOUB TOUMI CHARKAOUI ANAS ZEHOUA MOUHSINE Plan  Définition.  RMS en hôtellerie.  Fonctionnalités.  Différents types.  Prix.  Conclusion. • Dans le monde dynamique et compétitif des réservations d'hôtel de marketing, le succès exige un système de gestion de recettes hôtel complet, agile et puissant qui vous permet de vendre au bon client au bon moment et au bon prix, tout en ajustant à la position particulière d'affaires de l'hôtel

que la restauration rapide n’était ni accueillante ni nourrissante et peu adaptée à nos goûts ? A ♪ table est un nouveau concept de restauration rapide en plein cœur de Paris qui changera la vision qu’on les consommateurs de ce service. Effectivement A ♪ table mettra en avant les goûts des consommateurs. Son concept est basé sur des critères simples mais innovants. Le restaurant sera partagé en plusieurs salles correspondantes chacune à un thème différent, une ambiance différente, une

peines à se distinguer les unes par rapport aux autres. Nous allons donc étudier la pertinence du programme Flying Blue par rapport à l’image de marque d’Air France, celle d’une compagnie offrant une réelle qualité de service et de confort à sa clientèle. PRESENTATION I/ Analyse descriptive Air France - KLM |Air France - KLM | |Leader mondiale du transport aérien