Les Differents Segments Clientèle Restauration

cet événement, plusieurs acquisitions sont lancées pendant tout au long les années 70 et 80. Le groupe rachète la marque Mercure et puis le groupe de luxe Sofitel. En 1975, une nouvelle décision est prise : le groupe souhait développer dans la restauration collective et l’émission de tickets restaurant. C’est à partir de ce rachat de Jacques Borel International, deux domaines d’activités : un sur l’hôtellerie, l’autre sur les services de tickets sont envisagés. C’est en 1983 que le groupe Novotel

ANALYSE DU CAS SORIA Premier dossier : L’étude de Marché 1. Description quantitative du marché, poids et évolution des différents segments. Les italiens, les espagnols puis les français sont parmi les plus grands consommateurs d’eau de table dans le monde. En France, 80% des ventes en volume d’eau de table sont réalisées en grandes et moyennes surfaces et 20% en restauration hors foyer (Source : Xerfi, décembre 2011). En 2011, la production française a été estimée à 3 435 millions de bouteilles

LES INDICATEURS DE PERFORMANCE EN HOTELLERIE - RESTAURATION R E A L I S E P A R : A M R A O U I N O U R E D D I N E B O U A Z Z A O U I P R O M O T I O N : 2 0 1 0 _ 2 0 1 2 K H A L I D PLAN INTRODUCTION I. LES INDICATEURS HEBERGEMENT DE PERFORMANCE D’EXPLOIATION DANS L’ACTIVITE DANS L’ACTIVITÉ 1. LES INDICATEURS DE PERFORMANCE COMERCIALE 2. LES INDICATEURS RELATIFS AUX COUTS II. LES INDICATEURS RESTAURANT DE PERFORMANCE D’EXPLOITATION 1. LES INDICATEURS DE PERFORMANCE COMERCIALE

externe à travers son environnement) qui va permettre de déterminer les actions et donc les moyens à apprendre. Définition 4 : Le but de la stratégie est de déployer les ressources de l’E pour améliorer sa position face à la concurrence sur les différentes marchés ou elle opère l’élaboration de la stratégie tient compte de l’état des ressources, de l’analyse du marché et de l’évolution de la concurrence. Toute entreprise maintienne sur son marché, ou mieux pour se développer à besoin de faire des

consiste à mettre en place un nouveau concept de restaurant qui offre, en plus des services de restaurations ordinaires, d’autres services annexes tel qu’un espace de détente, une salle de jeux et d’autres services du même genre qui rencontre un grand succès chez notre clientèle cible, à savoir les employés, le tout dans un cadre conviviale chaleureux et accueillant afin de permettre à notre clientèle de décompresser pour mieux apprécier leurs déjeuners. L’idée est de rendre le moment du déjeuner

- « Se dépenser » - « Se ressourcer ». Pour les ados : « Club Med Passworld ». L’environnement de l’organisation Le système de pouvoir - Environ 15.000 salariés répartis dans le monde - 13 000 Gentils Organisateurs de 100 nationalités différentes. - Présence en Europe, Asie, Afrique, Amérique du Nord et du Sud, Caraïbes et Océan Indien - Président - DG : Henri GISCARD D’ESTAING - Conseil d’Administration (14 personnes) - Comité de Direction (10 personnes) Le canEvas 1.

rhonealpes-tourisme.com Revue Espaces ODIT France → Atout France. I – Les concepts de base Le marketing / Les spécificités du marketing des services, du marketing touristique / La servuction / L'offre commerciale de services, la segmentation des clientèles et la communication des entreprises / Les filières / La « boîte à outils » d'analyse de l'environnement de l'entreprise. • Le marketing Forme de régulation de l'économie. Le champ du marketing : « On considère en général que le marketing a pour

objectifs commerciaux : pour remplir ses objectifs de rentabilité la société coca cola voudrait conquérir de nouveaux clients, en investissant pas exemple dans le marketing mobile pour toucher les jeunes de moins de 25 ans et ainsi créer avec cette clientèle une relation personnalisée et cela au niveau international Contraintes liées a l’environnement : En période de crise et de recherche d’économies les entreprises sont de plus en plus sensibles aux économies d’énergies, et y sont de plus en plus

Dossier de Marketing Opérationnel : McDonald’s Secteur : restauration rapide Chekroun Mathias Lopes Raphaël Pommereau Mélanie Sommaire I/ LE SECTEUR D’ACTIVITE 3 1/ Le Marché : 3 2/ Axes Stratégiques suivies par ces entreprises 5 3/ Le Mix Marketing des différents concurrents : 7 II/ Mcdonald’s, leader sur le marché de la restauration rapide 9 1/ Présentation de la société Mcdonald’s 9 2/ Quelques dates importantes… 9 3/ Stratégie

notre restaurant qui s’inscrit dans le poste des projets de bio alimentaire proposera à sa clientèle une variété de menus bio et savoureux. Nous essayons d’inculquer, de mémoriser et d’instaurer un nouveau concept dans l’esprit de nos clients, à savoir « manger bio, c’est manger sain ». 2011/2012 4 Présentation de l’entreprise Raison sociale C’TouVert Forme juridique SARL RESTAURATION Activité Siège social Quartier Racine, BD d’Anfa, Résidence LOURA 7 Nombre d’associés