Les Differents Segments Clientèle Restauration

Management : McDonald’s 2. ANALYSE DE LA SITUATION Nous allons donc commencer par analyser la situation sous différents points de vue afin de pouvoir mieux cerner la problématique. Nous nous attacherons ensuite à une analyse des points forts des concurrents à McDonald’s et finalement nous effectuerons une analyse SWOT qui nous permettra de définir des solutions spécifiques aux différents problèmes que la société doit résoudre. Analyse de la situation Depuis son ouverture, un des principes de

Management : McDonald’s 2. ANALYSE DE LA SITUATION Nous allons donc commencer par analyser la situation sous différents points de vue afin de pouvoir mieux cerner la problématique. Nous nous attacherons ensuite à une analyse des points forts des concurrents à McDonald’s et finalement nous effectuerons une analyse SWOT qui nous permettra de définir des solutions spécifiques aux différents problèmes que la société doit résoudre. Analyse de la situation Depuis son ouverture, un des principes

caractéristiques spécifiques du groupe par rapport à l’industrie hôtelière française. Notre étude continue avec la description et l’analyse de la présence internationale du groupe Accor et de ses activités. Nous essayons de montrer le déploiement de différentes activités et marchés où Accor est présent aujourd’hui. Bien entendu, ce chapitre s’appuie sur le contenu des deux précédents. Un élément important dans élargissement d’une entreprise est sans doute sa capacité d’adaptation organisationnelle. C’est

l’organisation par rapport aux autres fonctions • L’importance du client dans la mercatique relationnelle • Place du commercial dans le système d’information mercatique Identifier et caractériser le rôle d’interface de la fonction entre l’entreprise et la clientèle. Mettre en évidence l’importance de la démarche mercatique dans la situation concurrentielle de l’entreprise. Situer l’activité du commercial au sein de la fonction mercatique. @ La version Word personnalisable de ces pages, ainsi que les grilles

Séparé de son activité Services depuis l’Assemblée Générale du 29 juin 2010, Accor est devenu le premier opérateur et premier employeur hôteliers au monde, il regroupe 145000 collaborateurs et plus que 4100 hôtels, ses hôtels sont situés aux différents continents, L’Amérique du Nord (1076 hôtels), Amérique Latine (180 hôtels), Europe (2310 hôtels), Afrique/Moyen-Orient (143 hôtels), Asie Pacifique (402 hôtels) avec 7065 millions comme CA. Le groupe Accor propose un large portefeuille de marques

Fonds de Modernisation de la Restauration Etude économique sur le secteur de la restauration Partie I / IV Etat des lieux Février 2012 Préambule Eurogroup Consulting présente ci-après une étude sur la filière de la restauration commerciale qui apporte aux travaux déjà réalisés sur le sujet deux avancées majeures. Tout d’abord, cette étude fournit une vision complète, détaillée et neutre de la filière, sur un périmètre large, incluant ses forces, faiblesses et enjeux, sans chercher

pour la clientèle d’été (15 points) 3.1. Préciser la notion de segment de clientèle. (2 points) Segment de clientèle : groupe de clients ayant le même comportement de consommation (groupe homogène) et en général groupe assez important pour permettre à l’entreprise de proposer un produit adapté. Ce groupe est constitué à partir d’un ensemble de critères (âge, sexe, PCS, comportement d’achat..) 3.2. À partir des informations du document 4, déterminer les différents segments de clientèle présents

Socio-Culturel · Quel est le contexte économique actuel ? Est-il favorable ? · Quelles sont les caractéristiques économiques du marché des fast-food et du marché des produits bio ? · Quelles sont les caractéristiques juridiques spécifiques à la restauration rapide et aux produits bios ? · Quelles sont les tendances, les modes alimentaires ? · Quel est le profil type du consommateur de fast-food et celui du consommateur de produits bio ? Etudier L’Offre · Qui sont les concurrents ? · Où sont-ils

et les satisfont, puisque 63% des clients revisitent le parc. Le parc propose des attractions de qualité, diversifiées, et renouvelées tous les ans : 31 attractions destinées à toutes les tranches d’âge. Faiblesses Nous avons relevé que la clientèle du parc Astérix provient d’abord de la région parisienne, ce qui est surement du au défaut d’hébergement au sein du parc Astérix : seulement 1 hôtel d’une centaine de places. Ce manque de place, limitant la durée du séjour des clients, peut expliquer

segmentation géographique et socio-démographique De nos jours, les variables les plus utilisées pour distinguer différents groupes de touristes sont de type géographique (pays, régions d’origine, taille de la localité, densité de population…) ; démographique (sexe, âge, taille de la famille…) ; et sociodémographique (profession, revenus, niveau d’études…). Il  paraît, en effet, difficile de segmenter une population sans considérer ces éléments. Ce type de segmentation permet une collecte rapide d’information