La Gestion De La Relation Client Dans Un Hotel

Pour le choix de l’entreprise où je voulais passer mon stage, une multitude de choix se présentait devant moi, que ce soit dans le secteur bancaire, assurance et autres… Mais un secteur avait retenu ma curiosité, puisque peu de gens connaissent la gestion des entreprises existantes dans le secteur des vins et spiritueux. L’entreprise ou j’ai effectué mon stage opère dans le secteur des vins et spiritueux, un secteur où peu de personnes de mon entourage ne savent pas grand-chose.

* Première Approche, avec des travaux comptable (comptabilité Générale, Outils Informatiques Utilisés…) ; * Participation à une mission d’audit de deux Hôtels à Agadir appartenant au même client « Chaîne SOTORAM », en auditant la section Ressource Humaine. * Enfin, la réalisation d’une application informatique de Gestion et de calcul de Paie. SOMMAIRE Remerciements : 1 Avant propos : 2 INTRODUCTION : 5 PRESENTATION DU CABINET : 7 1ère Partie : Notions Préalables

humaines dans la gestion des absentéismes récurrents, des arrêts de travail, des plaintes dû à la surcharge de travail causée par le manque de personnel, en somme un cercle vicieux. En observant tout cela, j’en suis arrivée à une conclusion : la RSE est un outil de la gestion des ressources humaines et qu’il est nécessaire de l’intégrer dans cette dernière afin d’obtenir le meilleur venant des collaborateurs. C’est pourquoi je compte élargir le thème de mon mémoire à la gestion des ressources

Juin 2011 Les attentes des clients de l’hôtellerie en matière de développement durable : premier grand baromètre international Accor, premier opérateur hôtelier mondial, leader en Europe est présent dans 90 pays avec 4200 hôtels et plus de 500 000 chambres. Fort d’un large portefeuille de marques, avec Sofitel, Pullman, MGallery, Novotel, Suite Novotel, Mercure, Adagio, ibis, all seasons, Etap Hotel, Formule 1, hotelF1 et Motel 6, ainsi que ses activités associées Thalassa sea & spa et Lenôtre

mémoires de recherche. Ces opinions doivent être considérées comme propres à leur auteur. AMF BRIC IDE IHG OCDE OMC OMT PED PME PIB PME Autorité des Marchés Financiers Brésil Russie Inde Chine Investissement direct à l’étranger Intercontinental Hotel Group Organisation de coopération et de développement économique Organisation Mondiale du Commerce Organisation mondiale du tourisme Pays en développement Petites et Moyennes Entreprises françaises Produit Intérieur Brut Petites et Moyennes entreprises

Dominante pour la Gestion de l’Information Touristique Cachet de l’organisme de formation Nom et signature du responsable : Niveau de maitrise des outils Informatique et multimédia 1 2 3 4 Traitement de textes Tableur Grapheur Synthèse de gestion de bases de données Outil de gestion du temps Outil de gestion de projet

PRÉ-­‐MÉMOIRE  MASTER         LAMIA  ROCHDI   INTRODUCTION Le Programme Grande École de HEM couvre 5 années de formation réparties en deux cycles. Si le premier cycle de 3 années a pour but de nous prodiguer une formation en gestion tout en consolidant notre culture générale et nos aptitudes en expression et communication, le second cycle de 2 années – Master – est, quant à lui, orienté vers la spécialisation, accompagnée d’un approfondissement de notre culture générale et managériale

capacité de ses dirigeants, Rob Donley et Blair Knill, à s'adapter aux besoins de leurs clients. La majeure partie des activités de l'entreprise est basée sur la nourriture et les boissons, ce qui n'est pas surprenant lorsque l'on connait la réputation de la Nouvelle-Zélande dans ces domaines. Malgré cela, SAMEX n’a pas, à proprement parler, de limites dans la diversité des produits qu’ils exportent. Les clients recherchant toujours plus de produits, l’entreprise essaye de correspondre au mieux à

capacité de ses dirigeants, Rob Donley et Blair Knill, à s'adapter aux besoins de leurs clients. La majeure partie des activités de l'entreprise est basée sur la nourriture et les boissons, ce qui n'est pas surprenant lorsque l'on connait la réputation de la Nouvelle-Zélande dans ces domaines. Malgré cela, SAMEX n’a pas, à proprement parler, de limites dans la diversité des produits qu’ils exportent. Les clients recherchant toujours plus de produits, l’entreprise essaye de correspondre au mieux à

* Hôtesse Planning Description : Ce métier s’organise autour de 4 grandes fonctions : Accueil ; Gestion de Planning ; Information et Commercialisation. * Responsable Planning Description : Elle effectue souvent les mêmes activités que l’Hôtesse Planning mais à cela s’ajoutent des activités de « Chef de Service » : Management, animation des équipes ; Vérification des Plannings ; Gestion de l’emploi du temps des Hôtesses… * Hydrothérapeute/Hydrotechnicienne Description : Il/elle