Forces Faiblesse Vins

l’entreprise Pernot Ricard est divisée en deux axes majeurs : 5 Lignes max 3/ Présentez le SWOT selon la matrice donnée dans le diaporama - session 1 pages 17 & 18 4/ Fixez 4 axes de recommandations stratégiques 1 page max Forces Faiblesses Position sur le marché -Deuxième producteur mondial de vin et de spiritueux. -Croissance positive du CA. Un capital marque à renommé mondial (le top « 14 » : Absolut, Ballantine’s ect.. ) -Nouveau leader secteur Asie (Chine/Inde) Pas

par les vins étrangers, Monsieur X travaille dans le secteur du vin, depuis la fin de ses études commerciales. Ayant occupé divers postes dans ce secteur dans divers pays, Monsieur X souhaite désormais se lancer à son compte. Il vient pour cela de déposer sa démission en tant que gérant d’une coopérative vinicole en Bourgogne. Dans cet objectif, Monsieur X vient de créer sa propre société : XtraWine, dans l’idée d’offrir aux consommateurs une alternative aux vins européens : des vins de qualité

désigne l’ensemble des échanges de biens et services entre la France et le reste du monde. Quels sont les atouts et les handicaps du commerce extérieur de la France ? Nous verrons dans une première partie, les forces du commerce extérieur français. Puis, dans une seconde partie, les faiblesses de ce commerce. Les points faibles du commerce extérieur français Les principaux désavantages tiennent aux secteurs traditionnels, comme le textile, les meubles ou la métallurgie non ferreuse, mais pas seulement

et guidée tout au long de ce semestre. Enfin, je remercie, Géraldine Giordano, notre référente universitaire pour le mémoire. SOMMAIRE REMERCIEMENTS 2 SOMMAIRE 3 INTRODUCTION 4 METHODOLOGIE 6 Partie 1 : Pourquoi pénétrer le marché des vins de cépages 8 Partie 2 : Les références stratégiques et les actions à mener. 26 CONCLUSION 45 BIBLIOGRAPHIE 46 ANNEXES 47 SOMMAIRE DES ANNEXES 48 TABLE DES MATIERES 70 INTRODUCTION Chantovent  est actuellement le premier producteur de

LA DEMARCHE MARKETING I. Le concept marketing 0) Préambule Le marketing aurait connu son début au XVIIème siècle (marchand de vin, adaptation des vins aux pays qui en demandaient). Le véritable début du marketing date du XXème siècle, mais à cette époque, le problème était l’acheminement du produit : D > O → pb : produire et distribuer * Première coupure : crise de 29 → Trente glorieuse (73) → O = D → + de concurrent→ consommateurs +exigeants = RECLAME (inciter

....................................................................................................... 13 I. PRESENTATION DU MARCHE ET DE L’ENTREPRISE 3 1. Le marché des boissons alcoolisées Il est constitué principalement par les vins et champagnes, les bières, les spiritueux et eaux-de-vie. Il rassemble - 2 000 entreprises - 1 300 coopératives - 150 000 vignerons récoltants - 350 000 salariés - 50 millions de tonnes de produits agricoles (raisins, céréales, fruits) L’économie de

Fauchon, Kaspia…). L’offre s’est développée dans les grandes surfaces alimentaires avec le référencement de produits haut de gamme dans l’alimentaire (foies gras, saumons fumés, caviar pour certaines enseignes) et dans les alcools (champagnes, grands vins). Les enseignes de la grande distribution alimentaire ont par ailleurs misé sur leurs marques propres « premium » (Monoprix Gourmet, Sélection Carrefour, Les Saveurs U, etc.). Le marché de l’épicerie fine et des produits alimentaires haut de gamme

l’est et le nord de la France (Cf. article « Les eaux aromatisées » –LE MONDE 1999) Le consommateur va rechercher ces bénéfices de l’eau à table, dans son foyer , au restaurant qui proposent une « cartes des eaux » au même titre que la carte des vins, et aussi dans les bar à eau : consommer de l’eau en bouteille devient un moment de dégustation. L’eau est consommée par toute la famille, enfants et adultes. Mais les plus gros consommateurs d’eau en bouteille restent les femmes et les personnes

du café portionné haut de gamme. C’est également le numéro 1 des machines expresso en Europe. Nespresso élabore ses cafés avec des experts café et des maître dégustateurs (cupping master). Ils sont les équilavent des sommeliers dans l’univers des vins. C’est pourquoi on parle de « Grands Crus ». Nespresso est composée de deux divisions : Nespresso Classic, division destinée aux particuliers et Nespresso Business Coffee Solutions (NBCS), la division hors foyer. Nespresso classic : On retrouve

Ventes de vins tranquilles en GSA (val.) Chiffre d’affaires des détaillants de boissons (val.) +4,5% 2,0% 0,8% 0% +2,0% -2% -2,9% -4% 2006 Chiffres clés 2012 Conso. des ménages en vin (vol.) Conso. des ménages en vin (val.) Prix à la consommation des vins (val.) Chiffre d’affaires des détaillants de boissons (val.) +1,6% +1,0% +2,8% +2,8% Chiffres clés 2011/2012 (*) Ventes de vins tranquilles en GSA +0,2% (vol.) Ventes de vins AOP en GSA