Diagnostique Stratégique Restaurant

temps imposé leurs suprématies sur le marché des boissons rafraichissantes non-gazeuse. De quelle manière Oasis à t'elle réussi à se renouveler et à percer sur ce marché? Introduction……………………………………………………………….. Page 2 Partie I : Analyse diagnostique…………………………………………. Page 3 I. Diagnostic Externe…………………………………………………. Page 3 A. Traits saillants du macro environnement……………….…Page 3 B. Le marché…………………………………………………… Page 6

du client, mis en concurrence avec le crayon, le stylo ou l'ordinateur personnel. Identifier les stratégies des concurrents : Plus deux entreprises se ressemblent, plus elles se font concurrence. Sur cette base, on peut identifier des groupes stratégiques rassemblant les entreprises d'un même secteur qui poursuivent une stratégie comparable. Découvrir les objectifs des concurrents : derrière chaque concurrent se profile une vocation, une mission. Certains raisonnent à court terme ; d'autres, à

4 Guide ressource pour un projet d’établissement 2004 La dynamique de projet Qu’est-ce qu’un projet ? Un projet, c’est : Un dess(e)in de l’action à venir Un cadre pour structurer l’action Un projet, c’est aussi : Une anticipation stratégique et hiérarchisée des actions Un outils de fédération des intentions et de mutualisation des ressources d’une équipe Selon J-P Boutinet : “Un compromis entre le souhaitable et le possible”. Anthologie du projet, PUF 1992, page 231 Le projet :

Brevet de technicien supérieur – Session 2011 Commerce international à référentiel commun européen Épreuve U41 : Analyse diagnostique des marchés étrangers Proposition de corrigé Première partie – Étude pays (24 points) 1.2. Établissez pour les États-Unis une fiche pays structurée. I – Potentialités 1. Facteurs favorables – La grande taille de la population et de son économie : plus de 300 millions d’habitants pour un PIB de plus de 14 000 milliards d’USD

même de l’aménagement de l’intérieure. Un facteur qu’IKEA a su prendre en compte avec un multiples choix de décoration où chaque personne trouvera des produits à son goût et saura monter les meubles en kits sans l’aide de professionnels. B - Diagnostique de l’entreprise ENVIRONNEMENT : Menaces : L’entreprise ikéa doit affronter de nombreuses critiques sur son irrespect de l’environnement En effet Ikea est le troisième plus gros consommateur de bois au monde derrière Home Dépôt et Lowe's.

* Le luxe dit accessible : (Parfums, chocolat, lunettes, la petite maroquinerie, les cafés, les restaurants avec les « menus découvertes », les vins, les accessoires, les sous vêtements plutôt masculin et la lingerie, les cigares, …) Celui qui rapporte le plus d’argent à la marque. * Le Luxe « il était une fois » : (bague de fiançaille, le voyage de noce, montre après avoir économisé, le restaurant, une nuit dans un hôtel, manteau de fourrure, une paire de très belles chaussures, une robe de

SOMMAIRE INTRODUCTION 2 I. DIAGNOSTIQUE EXTERNE 3 A. Le macro-environnement 3 1. Contexte général 3 a) Aspect économique 3 b) La démographie 4 c) Contexte géographique 5 2. Le marché de la restauration 5 a) L’économie et le marché de la restauration 5 b) Aspect Juridique et Légal 6 c) Aspects sociologiques 11 d) Aspects Technologiques 13 e) Aspects Ecologiques 13 Synthèse récapitulative 14

.......................... 1) Identité du groupe ................................ 2) Choix stratégiques ................................ 2) Culture : le Neopost Way of life III. Compétences stratégiques : l’entreprise 1) Organisation ................................ 2) Management ................................ 3) Culture ................................ IV. Vision stratégique : le marché 1) Acteurs périphériques à l’entreprise 2) Stratégie produits .................

STRATÉGIE : LES MODÈLES D'ANALYSE STRATÉGIQUE I - LE CONCEPT DE STRATÉGIE 1 - Définition de la stratégie La stratégie est l'art de coordonner l'action de forces militaires, politiques, économiques et morales impliquées dans la conduite d'une guerre ou la préparation de la défense d'une nation ou d'une coalition. La stratégie militaire consiste à mobiliser des moyens pour gagner une guerre. 2 - Définitions de TABATONI et JARNIOU • Notion de stratégie : " la stratégie désigne

services, tout en en apportant à l’entreprise. 1 La fonction stratégique du marketing Elle doit positionner l’entreprise, ses marques et ses gammes de produits sur ses marchés, en fonction des attentes et des besoins de ces marchés. Il faut fixer à moyen et long terme ses orientations de développement en fonction des objectifs des dirigeants et des enjeux du marché et aussi permettre à l’entreprise d’énoncer un plan stratégique clair et de le décliner dans toutes les directions fonctionnelles