Diagnostic Swot Restaurant

concurrentielles 8 Chapitre 2.Description des manœuvres stratégiques passées et actuelles 10 I. Analyse des choix stratégiques 10 A. Analyse chronologique 10 B. Résumé de la stratégie de Décathlon 12 II.Diagnostic stratégique à l’aide de la matrice SWOT 13 A. Forces 14 B. Faiblesses 16 Chapitre 3.Perspectives et recommandations 16 Conclusion 17 Introduction Décathlon est aujourd’hui leader en France sur le marché du sport et dans les dix premiers à l’international

cibler une clientèle locale. La conjoncture économique actuelle à la Réunion, liée essentiellement à l’épidémie de chikungunia, oblige les entreprises du secteur hôtellerie restauration à trouver des solutions afin d’adapter leurs offres. Le restaurant propose depuis peu une formule spéciale à 22€ le midi. Cette offre, étudiée au préalable par les maîtres d’hôtel et le chef de cuisine, a été adoptée afin d’attirer une clientèle locale. Avec ce repositionnement prix, l’unité commerciale a une offre

et répondre en même temps. 1 ) Quel marché , quel type ? 3 types de marché : concentré atomisé (fragmenté ) : peu de marge, beaucoup de concurrents . non- concentré Quel marché ? Marché de la restauration rapide ; du «  snacking restaurant » Type ? Marché concentré : différentes entreprises se partage le marché concurrence : MC DO, SUBWAY, FRANSCECA etc.. 2 ) Quelle est la problématique du cas ? Présenter le cas en quelques lignes > créateur d’entreprise, sur quel secteur

Exemple illustré : Le cas d’un cinéma d’Art et d’Essai 1 . Analyse de la situation et Diagnostic IDENTIFICATION DU PROBLEME L’entreprise est une salle de cinéma d’art et d’essai fondée à la fin des années soixante dans une ville moyenne. Le fondateur de ce cinéma vient de passer le flambeau à ses deux enfants, animés par le même esprit de promotion culturelle et artistique. Pour eux, l’entreprise doit participer au développement culturel de ses concitoyens, en mettant l’accent sur le plaisir

.................................5 1.Historique et présentation du groupe PEPSI :...........................................................5 2.Historique et présentation du groupe COCA COLA :.................................................6 C DIAGNOSTIC EXTERNE DU MARCHÉ DES COLAS ..............................................................................11 1.Menaces & opportunités sur ce marché :...............................................................11 2.Modèle de PORTER :.........

Etude de Cas Astérix 1. SWOT FORCES Groupe Grévin & Cie : - Expertise dans les loisirs et les divertissements - Perspectives d’acquisitions à l’étranger - Augmentation de 27 % du CA en 2002 Parc Astérix - Fort ancrage culturel et affectif : personnage d’Astérix (renouvellement permanent) - Forte notoriété (2ème parc à thème en France avec 5.15% PDM en 2002 et taux de notoriété de 90%) - Sponsors internationaux - Equipe professionnelle (motivation personnel avec des formations), - Création

l’unité commerciale 8 2.1 Les outils d’aide au diagnostique 8 2.2 Diagnostic: le SWOT 9 2.2.1 Diagnostique interne 9 2.2.2 Diagnostique externe 9 IV. Description de l’organisation et du service 11 V. Description des missions 12 VI. Analyse détaillée et argumentée des compétences et connaissances mises en œuvre et requises 21 VII. Coclusion Erreur ! Signet non défini.   I. Le contexte : Le restaurant rapide SUBWAY est une S.A.R.L de la restauration rapide qui a fait son entré

Santarelle ou le défi de la GRH dans les PME I. Analyse de la situation de l’entreprise 1. 1 Présentez sous la forme d’un SWOT le diagnostic stratégique de l’entreprise Santarelle Diagnostic interne Diagnostic externe Forces Faiblesses Opportunités Menaces – Entreprise ancienne et connue – Croissance rationnelle et maîtrisée – Ouverture internationale importante (80 % du CA exporté, 50 pays) – Répartition équilibrée du CA entre les trois domaines (parfumerie, arômes alimentaires

Produit Pack de 6 bouteilles plastiques 1,5l Bouteille plastique 0,75l bouchon sport Bouteille verre 1l Bouteille plastique 0,33l Prix 0,33€/l 1,5€/l 3€/l 6€/l Distribution Grande distribution Boutique de station-service Café Hôtel Restaurant Distributeurs automatiques Action commerciale Télévision Magazines Merchandising Présence en vitrines réfrigérées PLV Effet prescripteur du personnel de service Présence en automates PLV (Promotion Lieu de Vente) Ces différents mix

Ikea Sommaire Historique Organisation de l’entreprise Ikea, un positionnement exemplaire sur le marché de l’ameublement a. Analyse du marché b. Analyse de la concurrence selon Porter c. Analyse SWOT d. Stratégies de domination par les coûts et de différenciation Ikea, une conception nouvelle de l’ameublement e. Analyse financière d’Ikea France f. La fonction ressources humaines g. La fonction production