Diagnostic Swot Restaurant

"l'Auberge du Bonheur" située dans un village vaudois, à 48 km de Lausanne. Votre auberge possède : - un café 30 places - un restaurant 90 places - un jardin-terrasse 50 places - une salle de banquet 120 places - 12 chambres doubles avec bain 24 lits. ./.. Le CA annuel se répartit ainsi : - café frs. 150'000.-- - restaurant frs. 650'000.-- - jardin-terrasse frs. 80'000.-- - salle de banquets frs. 570'000.-- - logement frs. 170'000.-- TOTAL

groupe Flo ........................................................................ p 38 3.4 Les chiffres clés du groupe................................................................................ p 45 3.5 Forces et faiblesses du groupe Analyse SWOT ................................................ p 51 Conclusion chapitre 1 : .......................................................................................................... p 52 Chapitre 2 : ..........................................

....................13 B. 2.2. Enoncé du cas..........................................................................13 C. 2.3. Résolution du cas : exercices.....................................................14 1. Analyse de la situation et diagnostic.....................................................14 2. Choix de la stratégie marketing...........................................................16 3. Développement du plan marketing.......................................................18

GROUPE BANAUD Jade MARQUE Thibault MICHIELS Axelle RAYMOND Margaux RAUTUREAU ÉlisaMarché des FAST FOODProfesseur Référent : Marie Beck Dossier Marketing Étude du marché des FastFoodSommaireIntroduction3Diagnostic externe : le marché41)Identification et délimitation du marché4a)Optique produit4b)Optique besoin4c)Optique offre et demande52)Quantification du marché : au sens étroit5a)Taille et évolution du marché5b)Poids des segments63)Analyse du

Implantation Burger King Actions marketing : -Chasse au trésor qui consiste à trouver 5 flash code BK répartis dans des endroits stratégique de la métropole lilloise. Le but étant d'aller au restaurant avec les flash code pour obtenir un menu gratuit. -Simuler une énorme file d'attente dans la rue de gens qui attendent. Les gens curieux demanderont aux personnes ce qu'elles attendent : l'ouverture du Burger King ! -Réquisitionner une rame de métro pendant un laps de temps court et y servir

trouvai un travail de serveur au restaurant de l’hôtel Majestic à Bournemouth ainsi qu’un logement chez l’habitant à un très bon rapport qualité prix. L’Hotel Majestic appartient au 8ème groupe hôtelier anglais Shearings Hotel. Cette entreprise organise des voyages pour une clientèle senior. Ainsi les hôtels du groupe accueillent presque uniquement des touristes voyageant par ce biais là. Cela implique que ce restaurant ne peut avoir la même organisation que les restaurant s traditionnels. J’ai eu

SOMMAIRE : I) Analyse Brief Information sur l’annonceur & objectif de communication Le marché Les concurrents La distribution La communication antérieure Consommation d’alcool SWOT Diagnostic Problématique Positionnement II) Les objectifs Objectif commerciaux & marketing Objectif de communication III) Cibles Cible Stratégie Cible quantitative Cible qualitative Les portraits IV) La stratégie créative Copy stratégie Les moyens I. Analyse : 1. Brief : La Brasserie Castelain souhaite

moyen et d’outil qui vont permettent de mieux comprendre le besoin des individus. Le marketing s’articule dans une démarche en 3 phases Marketing des études (concurrent, environnement, demande, facteurs qui vont affecter le marché : outil PESTEL, SWOT) Marketing stratégique : identifier les différents segments de marché pour déterminer sa ou ses cibles ainsi que son positionnement. A la fin de cette étape, je connais mon marché cible et une image différente de mes concurrents. Markéting opérationnel :

clientèle : Faible élasticité -Pouvoir d’achat élevé de la cible / faible élasticité prix -Tendance à l’alimentation - récession économique -Concu Clients : fort pouvoir d’achat -fournisseurs : pénurie de matière première -nouveaux entrants Diagnostic Stratégique : Analyse stratégique 5 Forces Porter : · Lutte concurentielle :· Nb de concurrents = (-)· Taille des concurents = (-)· Taux de croissance du secteur = + 7% = Baisse de la lutte C = (+)· Position concurrentielle de votre entreprise =

cadre de cette épreuve orale de soutenance. Mais avant cela permettez-moi de vous remettre un double des annexes. Mon projet se décline sous 5 parties : Diapo 2 - Tout d’abord la présentation de l’entreprise, puis l’étude du marché, ensuite son diagnostic, puis viendra l’analyse du projet et pour finir, sa mise en place. Avant toute chose, je vais vous présenter le créateur de la société. Pour la ptite histoire, M Jackson était analyse développeur de l’entreprise de textile xxx en 1986, avec