Diagnostic Swot Restaurant

établir un premier diagnostic de l’unité commerciale. Afin d’effectuer une analyse interne de l’entreprise, j’ai utilisé une méthode personnelle consistant à étudier chaque catégorie de produits et moyens mis en œuvre pour assurer le fonctionnement de la Caisse, ainsi que les clients en général, acteurs principaux. Enfin, l’analyse externe se base sur la méthode PEST (Politique, Economique, Socioculturel et Technologique). Ces dernières permettent l’élaboration d’une analyse SWOT (Force/Faiblesse

distinctives PAGEREF _Toc417072446 \h 63.Les trois niveaux de stratégie PAGEREF _Toc417072447 \h 84.Les buts fondamentaux de l’organisation PAGEREF _Toc417072448 \h 95.Les composantes de base PAGEREF _Toc417072449 \h 116.L’analyse SWOT PAGEREF _Toc417072450 \h 12PARTIE 1 : Le Diagnostic Stratégique PAGEREF _Toc417072451 \h 14II.L’environnement PAGEREF _Toc417072452 \h 141.Le macro environnement PAGEREF _Toc417072453 \h 152.Le microenvironnement : l’industrie PAGEREF _Toc417072454 \h 17Le modèle des 5(+1)

Question 1 : ANALYSE SWOT de NESPRESSO 1. Opportunités / Menaces Nous allons étudier le marché du café en faisant un diagnostic externe. Pour cela, nous allons voir les principaux indicateurs de ce marché, analyser l’offre que propose ce marché, la demande actuelle et future et pour finir nous allons étudier l’environnement extérieur à ce marché. 1) Le marché : les principaux indicateurs Le café est un produit faisant parti du marché des boissons chaudes où l’on retrouve une concurrence très

Politique Générale d’Entreprise Le cas Cadum   Sommaire 1) Contexte, diagnostique et objectifs 3 1.1. Cadum : depuis sa création à nos jours 3 1.2. Bilan diagnostic de l’entreprise Cadum - SWOT 5 1.3. Bilan – problèmes à résoudre 6 1.4. Les objectifs de communication 6 2) Le positionnement 7 3) Concurrents 7 4) Les cibles 7 5) Axe de communication 8 6) Stratégie de création 8 7) Stratégie de moyens 9 7.1. Stratégie média 9 7.2. Stratégie hors média 11 8) Budget 12 9) Planning

7 4) Les vitrines 7 5) Le type de mobilier 7 6) L'ambiance général (les thèmes Quicks) 7 III. Les élements du marchandisage de gestion 12 1) Les différents CA / types de Produits 7 2) Analyse 7 III. Diagnostic : Analyse SWOT et Recommandations 12 1) Matrice SWOT 2) Synthèse de l'analyse Interne 19 3) Synthèse de l'Analyse Externe 19 CONCLUSION 23 III. Bilan Personnel 19 1) Sur le plan professionnel 19 1.1. Une compréhension de l’organisation du travail à partir

événementielle : définition b) Communication événementielle : de la statique de l’exposition à la dynamique de l’événement c) Préparation et exploitation II) Analyse du projet "Le Malentendu" (pages 17 à 23) a) Résumé de la pièce b) SWOT et Diagnostic c) Partenariat et Coproduction III) Préconisations (pages 24 à 44) a) La création de l'identité visuelle de l'évènement b) L'organisation et le suivi de la campagne de relations presse c) Lancement Conclusion (page 45) Annexes (pages

consommée en France après l’eau. Les Français le consomment à :  88% lors du petit-déjeuner  74% après le déjeuner  35% pendant l’après midi En général, il est consommé à 71% au domicile, 16% dans des lieux de convivialité (bars, restaurants, hôtels) et 13% dans les collectivités. Stratégie et Qualité Mr. TEMPLIE Page 5 6. Etude Macro-Environnementale PESTEL a) Sociodémographique: Les modes de vie qui changent entrainent des comportements de consommation différents. Le

ressources, l’exécution et le contrôle des activités relèvent de la tactique. PREMIERE PARTIE : LES MODALITES DE DIAGNOSTIC STRATEGIQUE. A. DIAGNOSTIC STRATEGIQUE. 1. Définition. Il consiste à évaluer la situation de l’entreprise et de son environnement, pour déterminer les possibilités de survie et de développement. Il se développe en 2 diagnostics, interne et externe 2. Diagnostic interne/externe. Le modèle le plus connu est le LCAG de la Harvard Business School (professeurs Learned, Christensen

Cinq thèmes sont à étudier...avant de pouvoir s'interroger sur les stratégies à venir de l'entreprise Geyer Frères pour son développement à l'international ou vers d'autres segments du marché des Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool (BRSA) : Diagnostic stratégique de l'entreprise Geyer Frères Analyse du marché des Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool et du marketing-mix de l'entreprise Geyer Frères Analyse du secteur de la limonade traditionnelle en France Analyse des stratégies génériques

Communication 5 & 6 Cas Pulpil : Diagnostic et stratégie marketing 7 Révisions __________________________________ 1. CONCEPTS MARKETING ET STRATEGIQUES Jean-Paul AIMETTI Objectif : Préciser , à partir d’exemples simples, des concepts essentiels du marketing et s’initier aux méthodes classiques d’analyse stratégique. EXERCICE 1 : (2 points) Comparez les cibles d’un leader de la restauration rapide et celles d’un grand Chef possédant 2 Restaurant de luxe à Paris et à Lyon.