Diagnostic Swot Restaurant

Communication : rare Promotion : La communication reste le maillon faible. Le budget consacré à la publicité est très faible. Promotion : jeu concours ramadan 2015 (parures et bracelets en or, ventilos, bazins, blousons appareils photos, congélateurs) Analyse SWOT Forces Faiblesses Lait de vache écrémé Certification ISO 22000 : les produits de la SIEGEM sont très appréciés par les consommateurs grâce à leur qualité. -2% de cholestérol Manque de notoriété. Inexistence d'un service marketing. La fragilité des

alimentaire face à des concurrents importants et installés depuis longtemps. Tout d’abord, nous allons présenter brièvement l’entreprise et son domaine d’activité. Ensuite, nous nous intéresserons au mix marketing. Enfin, nous réaliserons un diagnostic et nous emmétrons des propositions. Sommaire 1 Présentation du produit et du mix marketing 5 1.1 Politique de produit : 5 1.1.1 Concept, origine, histoire (concept, idée à l’origine du lancement) 5 1.1.2 Cible 5 1.1.3 Positionnement

* Le luxe dit accessible : (Parfums, chocolat, lunettes, la petite maroquinerie, les cafés, les restaurants avec les « menus découvertes », les vins, les accessoires, les sous vêtements plutôt masculin et la lingerie, les cigares, …) Celui qui rapporte le plus d’argent à la marque. * Le Luxe « il était une fois » : (bague de fiançaille, le voyage de noce, montre après avoir économisé, le restaurant, une nuit dans un hôtel, manteau de fourrure, une paire de très belles chaussures, une robe de

..................................................................................95     CONCLUSION  DE  L’ETAT  DES  LIEUX  : ....................................................97     LE  DIAGNOSTIC     I.  DIAGNOSTIC  DU  PAYS  DU  LIBOURNAIS .............................................................99   INTRODUCTION  I.............................................................................................99  

Marketing Price Product Place Promotion •Ecrémage •Un prix justifié •Une qualité •Valeurs de l'entreprise (10% des profits reversés) •Smoothie •Jus de fruit •100% naturels •Produits sains •Eco-friendly •GMS •Distributeurs •Stations services •Restaurants d'entreprises •Cinéma UGC •Campagne parisienne 2008 •Affichage, presse •Spot TV (2009) •Internet •Une présence sur les réseaux sociaux •Cross/canale IV) Analyse de l’offre 4.1 Type de marché Le marché d’Innocent est réparti comme ci-après :

Saint-Étienne: Saint-Étienne , capitale du design Plan Introduction I) Quelle marque pour Saint-Étienne ? 1)Le concept de marque a) Définition d'une marque b) Caractéristiques fondant l'unicité de la ville 2)Diagnostic du territoire et positionnement a)Portrait de l'agglomération b)Analyse SWOT du territoire c)Positionnement II) Analyse Benchmarking 1)L'exemple de Renault a)Pourquoi Renault pour inspirer Saint-Étienne ? b)La stratégie de marque design de Renault dont Saint-Étienne pourrait s’inspirer

1 : présentation générale du projet 6 1.1Naissance de l’idée 6 1.2Descriptif du projet : 7 1.3Implantation : 8 1.4Profils des promoteurs : 9 Section 2 : étude de marché 10 1-Présentation du marché marocain  10 2-Tendances 10 3-Analyse SWOT : 10 4-Synthèse : 11 5-L’analyse de la concurrence 12 Chapitre 2 : étude technique du projet 13 Section 1 : les locaux 13 1.Hébergement : 14 2.Restauration : 14 4.Gymnase : 14 5.Annexes : 14 Sections 2 : matériels 14 1.Hébergement : 15

[pic] [pic] SOMMAIRE PARTIE 1 – ANALYSE COMMERCIALE P. 3-4 PARTIE 2 – DIAGNOSTIC P. 5-6 PARTIE 3 – PRECONISATIONS P. 7-8 PARTIE 4 – ANALYSE DES REPERCUSSIONS P. 9-10 PARTIE 5 – REFLEXION SUR LA MISE EN ŒUVRE P. 11-12 Partie 1 : ANALYSE commerciale A – Informations sur le Groupe Intersport . Après 32 ans passés à vendre des tentes et des réchauds

ont eu lieu dans l’histoire de cette entreprise et présenté brièvement le contexte actuel, nous allons effectuer un diagnostic SWOT de cette entreprise à partir des DAS (Domaines d’Activités Stratégiques). 2) Analyse de l’existant a) Diagnostique Entreprise Avant de commencer à éplucher la situation de l’entreprise, on a évalué la situation de l’entreprise à travers une matrice SWOT. b) Financier Dans un premier temps, il est intéressant de regarder deux choses : - Le chiffre d’affaires (CA)

franchisé (S.A.R.L), appartenant à une chaîne de restauration rapide. Le restaurant se situe en bordure de la national 7 au 113 avenue de Stalingrad 94800 Villejuif. Il est ouvert 7j/7 de 10h30 à 23h00 en semaine et de 11h00 à 23h00 le week-end. Il réalise à l’année le C.A.H.T suivant: [pic] Le restaurant est composé de 46 employés répartis de la manière suivante: • Monsieur Karakan Ekrem: il est le directeur du restaurant. Tout passe par lui c est à dire, les ressources humaines, les fournisseurs