Segments De Clientèle Restauration

une segmentation trop fine qui conduirait à négliger les liens entre métiers et une segmentation trop global qui mélangerait pommes et oranges, il faut trouver un compromis acceptable à coups d'intuition de tâtonnement (H. De Bodinat). Pourquoi Segmenter? * Conséquence de la diversification des entreprises. * Nécessité de définir des centres de responsabilité (autonomie des décideurs) * Appartenance des activités à des systèmes concurrentiels différents. * Logique de la gestion de

tourisme et des services avec ses deux grands métiers internationaux qui sont : Hôtellerie : une position unique avec 3 600 hôtels (400 000 chambres) dans 90 pays, de l'économique au luxe, et ses activités complémentaires, les agences de voyages, la restauration et les casinos les Services aux entreprises et aux collectivités publiques : 12 millions de personnes, dans 31 pays, utilisent chaque jour une gamme étendue de prestations (Tickets et Cartes Restaurant et Alimentation, Services et Assistance à

d'association par des étudiants qui souhaitaient démocratiser les séjours vers des destinations lointaines. Le métier de voyagiste consiste à réunir dans une formule "tout compris" les diverses prestations d'un séjour (transport, hébergement, restauration, excursions, loisirs etc.) Dès le début de son activité, Nouvelles Frontières a développé un avantage concurrentiel en proposant des voyages à bas prix. C'est grâce notamment au développement d'un réseau national d'agence de voyages exclusif

--- CAS Hôtel du Pays de Loire La situation et la mission à réaliser Le groupe Wilde MANAGEMENT, basé à Londres, veut racheter l’hôtel du Pays de Loire. Un des principaux soucis est de palier le problème de saisonnalité et d’attirer une clientèle le weekend, ce qui permettrait à l’hôtel d’accroitre et d’amortir plus rapidement les investissements réalisés. Il s’agira d’analyser le marché potentiel et d’étudier les politiques de distribution et de communication à mettre en œuvre. -

sur le monde de la compétition. • Un niveau d’accueil et de confort calqué sur celui des parcs d’attractions traditionnels. • Une intégration dans le tissu récréatif régional. • Un accès facile pour la clientèle régionale par la route et les transports en communs • Un accès facile pour la clientèle de compétiteurs nationaux et internationaux par le train et l’avion. 2 3 1-2 LOCALISATION PARADISE PAINTBALL se trouve dans la commune de Mareuil les Meaux. L’extension de l’A140 en direction

DU CAS SORIA Premier dossier : L’étude de Marché 1. Description quantitative du marché, poids et évolution des différents segments. Les italiens, les espagnols puis les français sont parmi les plus grands consommateurs d’eau de table dans le monde. En France, 80% des ventes en volume d’eau de table sont réalisées en grandes et moyennes surfaces et 20% en restauration hors foyer (Source : Xerfi, décembre 2011). En 2011, la production française a été estimée à 3 435 millions de bouteilles (Syndicat

other foodservice operators, or for consumption elsewhere. The market is broken down into four segments: Quick Service Restaurants (QSR), Takeaways, Mobile & Street Vendors and Leisure Locations. Fast food[] est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en lui permettant d'emporter rapidement les plats commandés, et ce, pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Les mets servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés

pertinence du modèle incarne par le groupe qui entend couvrir tout le spectre de la mode, de l’accessible au luxe tout, tout en défendant une offre multimarque et transversale (recouvre plusieurs domaines de connaissances, compétences). Parmi les segments qui ont le plus progressé, les accessoires détiennent la vedette : la maroquinerie, l’horlogerie/joaillerie et la chaussure. Ces bons résultats leur permettent d’avoir les moyens dans ses ambitions, entre janvier et avril 2012 Haussmann affiche

contrat de franchise McDonald’s permet à l’exploitant indépendant franchisé : - D’utiliser les signes de ralliement de la clientèle dûment protégés, - De profiter du savoir-faire expérimenté de McDonald’s France SA - D’être assisté continuellement et en permanence par McDonald’s France SA Le contrat de location-gérance permet au franchisé de louer le fonds de commerce de restauration rapide à McDonald’s France SA. McDonald’s France SA est propriétaire d’un parc immobilier comprenant plus de 1000 restaurants

valable que sous certaines conditions, cf. partie du MIX. C/ Comment y sommes-nous parvenu ? Nous avons pu constater au cours de nos expériences professionnelles à l’étranger que ce service existait déjà et jouissait d’un succès auprès de sa clientèle. Nous avons donc déjà eu la possibilité de l’expérimenter, c’est pourquoi nous souhaitons l’implanter sur le marché français afin de répondre à une nouvelle demande. En effet, la tendance de la livraison alimentaire connait un essor considérable