Segments De Clientèle Restauration

elle fonctionne avec succès sur le marché de l'immobilier, en spécialisant sur la gestion et le developpement des objets hôtelières. Actuellement, AMAKS Hotels & Resorts est un propriétaire de 17 hôtel-complexe de divertissement et couvre tout les segments du marché : hôtel d'affaires, hôtels de loisirs, stations climatiques et sanatoriums. AMAKS Premier-hotel (Perm) AMAKS ZolotoyeKoltso (Vladimir) AMAKS Safar-hotel (Kazan) AMAKS Tourist-hotel (Ufa) AMAKS Congress-hotel (Belgorod) AMAKS Congress-hotel

concept = nouveau segments / nouveau positionnement • Les clients actuels se retrouvent dans les éléments de l’ancien modèle qui ne changent pas • Personnes sensibles au propriété gustatives • Adaptation « one to one » personnalisation du contact = recherche du lien/un restaurant (traditionnel) Nous c’est le goût, mais c’est aussi la santé ! Quels effets induits de ce nouveau concept L’image peut-elle suivre? Vers un vieillissement de la clientèle Xerfi – Restauration rapide , les nouveaux

L'ascension de la restauration Snack & Foods - 01/01/2013 Restauration commerciale: la fréquentation recule de 2% en 2012 (NPD) Agence France Presse Fil Eco - 27/03/2013 Sévère baisse de régime en France dans la restauration Les Echos - 27/03/2013 Café, hôtellerie, restauration : un secteur conquérant malgré la crise L' Officiel De La Franchise - 01/03/2013 La restauration rapide, ou la croissance par la création permanente Agence France Presse Fil Eco - 21/03/2013 La restauration rapide dépasse

service restauration en mettant en avant les différents domaines du Management. Je garde du stage un excellent souvenir, il constitue désormais une expérience professionnelle valorisante et encourageante pour mon avenir. Je pense que cette expérience en entreprise m’a offert une bonne préparation à mon insertion professionnelle car elle fut pour moi une expérience enrichissante et complète qui conforte mon désir d’exercer mon futur métier de « manager » dans le domaine de la restauration. Enfin

saisonnier-Cible le luxe donc public restreint-prix élevé-produit calorique | Analyse externe Opportunités | Menaces | -Innovation et diversité des saveurs-Variations climatiques-nouveaux marché en développement : desserts glacés prêt à servir ;-la restauration commerciale est de plus en plus séduite par les spécialités individuelles  | -Beaucoup de concurrents innovateurs-Ventes saisonnière-Dévalorisation du marché et recul du marché-Produit à consommation saisonnière-marché ayant atteint sa taille

objectifs commerciaux : pour remplir ses objectifs de rentabilité la société coca cola voudrait conquérir de nouveaux clients, en investissant pas exemple dans le marketing mobile pour toucher les jeunes de moins de 25 ans et ainsi créer avec cette clientèle une relation personnalisée et cela au niveau international Contraintes liées a l’environnement : En période de crise et de recherche d’économies les entreprises sont de plus en plus sensibles aux économies d’énergies, et y sont de plus en plus

l’entretien du système de production de la neige. • Personnel, outillage d’entretien pour l’entretien de tous les jours, la gestion du site. • Gestion de la sécurité et secours pour la gestion du site afin d’amener la sécurité à la clientèle. • Partenaires commerciaux afin de communiquer et vendre nos prestations • Partenaires FFS afin de communiquer et crédibilisé le site. Key Activities Nos activités clefs sont la gestion du site qui demandera beaucoup d’entretien

de restauration. B - La restauration hors foyer, un débouché à ne pas négliger En France, la restauration hors foyer (RHF) génère environ 20% des ventes totales d'eau embouteillée. En proie à quelques difficultés depuis le début de la décennie (inflexion de la croissance économique, réorientation des choix des consommateurs vers les restaurants à thème, réduction du ticket moyen la RHF conserve néanmoins un certain potentiel de croissance, en particulier sur !e segment de la restauration collective

|Relative à l’offre |Types de métier |Café bar expresso à l’américaine | | | |Restauration rapide | | | |Eau éthique

localisation de l’entreprise, la promotion et la publicité. Par la suite, vous serez en mesure de déterminer quelle sera la part du marché de votre entreprise et, ainsi, de préparer la meilleure stratégie de marketing afin de rejoindre votre clientèle cible. Puis, vous établirez le budget annuel et le calendrier pour les activités marketing. Enfin, vous développerez dans ce module vos habiletés personnelles de communication et de vente. ____________________ ___________________ Compétences