Segments De Clientèle Restauration

consommateurs. Néanmoins on peut observer qu’elle a une mauvaise gestion de son portefeuille de marques (les ventes de la marque Pilpa sont en baisse notable) et a une activité trop diversifiée qui ne lui permet pas de réellement s’investir dans un segment. Enfin, l’entreprise dispose de peu de moyens pour investir dans la communication. ← Alternatives stratégiques et option choisie Afin d’améliorer ses ventes, en volume et en valeur, et son image sur le marché français des crèmes glacées

socialisation.Augmentation du tourisme ou de la population locale dans la région.Présence de concurrents ayant une offre de qualité inférieure.Possibilité d'organiser des événements spéciaux pour attirer plus de clients.Possibilité d'offrir une offre de restauration complémentaire.Menaces :Augmentation des coûts de la nourriture et des boissons.Changements dans les habitudes de consommation.Réglementations locales strictes en matière d'alcool et de bruit.Crises économiques qui affectent la consommation de

et analyse 4. Segmentation de l’offre 4.1 Regard du marketteur 4.1.1 Segmentation de la demande finale * Principe : répartir les clients en sous-groupes de population homogènes et distincts entre eux à l’aide de critères ; * Segment de la demande : groupe de clients ainsi obtenue * Critère principaux, démographiques, géo, comportementaux 4.1.2 Segmentation des clients intermédiaire ou circuits de distribution * Sur les marchés de grande consommation : le producteur

Représente 11.14% du total des marges. · 1e meilleur pôle stratégique. Comparaison avec l’axe GMS. · La marge de seulement 10.04% du CA. · Représente 11.14% du total des marges. · 3ème et dernier pôle stratégique. Il est nécessaire de développer le segment des particuliers via le Web car les consommateurs sont de plus en plus jeunes. Cette catégorie de population est plus présente sur Internet, il faut donc offrir une certaine proximité avec ces jeunes ainsi que développer le e-commerce via un site

ET RESTAURATION HORS FOYER) EN PLEINE EXPANSION, OÙ L’AFRIQUE EST AUJOURD’HUI ABSENTE, MALGRÉ SON POTENTIEL. Les Chiffres – clé du marché : • EN EUROPE PRÈS DE 10 MILLIARDS D’EUROS DE CA EN 2004 (+ 60% DEPUIS 1992), CE MARCHÉ CONSTITUE LA VOIE DE DÉVELOPPEMENT DES ALIMENTS ETHNIQUES. • 7 MILLIONS DE REPAS EXOTIQUES SONT PRIS CHAQUE JOUR EN FRANCE. • UN NOUVEAU RESTAURANT SUR DEUX OUVRE À PARIS SUR UN CONCEPT DE CUISINE ETHNIQUE. LE GROUPE BERTRAND, LEADER DANS LA RESTAURATION ETHNIQUE

ETUDE DE SATISFACTION ET DE POSITIONNEMENT DE L’ENSEIGNE QUICK Introduction Première partie : Etude sectorielle 1- Le secteur de la restauration a service rapide 2- L’évolution de la franchise au Maroc 3- Présentation de Quick Deuxième partie : Etude de satisfaction et de positionnement 1- Notions de satisfaction et de positionnent 2- Plan général de travail 3- Les objectifs de l'étude 4- Méthodologie de l’étude Troisième partie : Analyses et recommandations 1 - Présentation de la population cible

travail, il serait nécessaire, en premier lieu, de cibler le sujet qui sera le prétexte de ma recherche. Étant donné que le sujet doit être relié au monde des affaires, j’ai décidé de me rapprocher des mesures stratégiques que les chaines de restaurations rapides utilisent pour gagner leurs parts du marché. Après un survol des informations sur les sites internet ainsi que les livres à la bibliothèque, j’ai pu définir ma question de recherche qui se présente ainsi : Que font les restaurateurs rapides

2 : Définition du poste à pourvoir et profil du candidat Annexe 3 : Trois curriculum vitae Partie 3 : Préparation de l’activité du nouveau vendeur Le secteur actuel de M. Flavin doit être redécoupé afin d’intégrer le nouveau vendeur. La clientèle de ce secteur est constituée de producteurs de fruits. Les fruits produits dans les départements de la Vallée du Rhône (07, 26, 38) sont des fruits d’été (pêches, brugnons…), dans les départements des Alpes (04, 05), ce sont davantage des fruits

Annexe 2 : Définition du poste à pourvoir et profil du candidat Annexe 3 : Trois curriculum vitae 5 PARTIE 3 : PRÉPARATION DE L’ACTIVITÉ DU NOUVEAU VENDEUR Le secteur actuel de M. Flavin doit être redécoupé afin d’intégrer le nouveau vendeur. La clientèle de ce secteur est constituée de producteurs de fruits. Les fruits produits dans les départements de la Vallée du Rhône (07, 26, 38) sont des fruits d’été (pêches, brugnons…), dans les départements des Alpes (04, 05), ce sont davantage des fruits

d’étude Assistant de direction restauration prépare à l’exercice du métier d’Assistant de direction restauration Lister | | |des compétences visées par le programme de formation | | | | | |Le programme assistant direction restauration vise à :