Segments De Clientèle Restauration

projet…………………… Section1 : fiche technique du projet…………………………………………. Section2 : Procédure administrative Section3 : Caractéristiques de la SARL Chapitre2 : étude de marché de la restauration……………… 1) questionnaire et interprétation………………………………………… Section 1 : analyse du marché ……………………………………………. 1) clientèle cible…………………………………………………………………………… 2) comportement d’achat………………………………………………………………….. 3) taille du marché……………………………………………………………………….. Section 3 : stratégie marketing…………………………………………

Le marketing se conçoit comme l’un des instruments privilégiés destiné à réaliser des ventes et à fidéliser une clientèle solvable ciblée par la stratégie marketing afin d'assurer les économies d'échelle indispensables à la survie de l'entreprise face à son environnement. Par la publicité, le marketing peut aussi servir la création d'un portefeuille de nouvelles clientèles. Le marketing a par nature un rôle d'influence et de persuasion, ce qui incite l’entreprise à l’utiliser

revente, principalement sur internet et dans les ventes-débarras. 1.2. Notre mission La mission des meubles verts inc. est d'offrir une deuxième vie à des meubles, en récupérant des meubles en piètre état, pour en faire la revente, auprès d'une clientèle désireuse de sauvegarder l'environnement à l'aide de gestes simples, tel que la récupération et la réparation d'un produit. 1.3. Nos objectifs stratégiques Nous avons comme objectifs de faire croître notre profit en réduisant au maximum les

reste pas inactive. Elle axe une offre spécifique pour les enfants, et aménage des airs de jeux intérieurs pour faciliter la vie des familles au restaurant. L’enseigne développe un menu enfant à 2$, crée le restau-bar Le St-Hub pour attirer une clientèle professionnelle en fin de journée, et commence à intégrer des terrasses sur un certain nombre de succursales. Nouvelle décennie rime avec nouveaux défis pour St Hubert. Les années 2000 sont autant d’occasions pour la chaîne de restaurant de mettre

Sofitel créé des hôtels et des resorts de luxe contemporains dans les plus hauts lieux d’affaires et de villégiature du monde, associant ses origines françaises au meilleur des traditions locales. Sofitel Luxury Hotels enrichit son offre sur le segment de l’hôtellerie de luxe par la création de deux marques complémentaires : Sofitel Legend, une collection d’établissements de légende uniques, aux services exclusifs, destinés à des voyageurs en quête du luxe le plus raffiné, et So by Sofitel, une

caisse, comme Tars, Hotix, Vr-crs. Au-delà d’enrichir mes connaissances techniques et théoriques en matière de réception, ce stage m’a permis de comprendre les objectifs primaires et finaux de la réception, en passant par les différents types de clientèles. Ainsi je me suis intéressé au plus haut point à ce poste faisant naître en moi une envie de travailler dans ce domaine. Mes tâches en réception ont essentiellement consisté à accueillir les clients, puis leur assurer le meilleur séjour possible

LOGISTIQUE : MCDONALDS : I- LES CARACTERISTIQUES DU MARCHE : Le marché globale de la restauration rapide est aujourd'hui ultra concurrentiel : on relève de grands noms de renommé internationale, tels que McDonald's, Quick, Burger King ou encore KFC. Chacun de ces nouveaux acteurs cherchent aujourd'hui à se créer un nom au sein du marché, ce qui n'est pas chose aisée à l'heure où le mode « fast food » semble ancré dans les moeurs de la planète. Les concurrents : Étude de l'environnement

par ménages acheteurs  Marché du café torréfié semble se stabiliser en volume, avec un très léger recul de 0.2%.  En valeur, il progresse de près de 1% avec l’arrivée des dosettes, petit segment porteur. Elles séduisent les « gros » consommateurs de café et permettent de recruter une petit clientèle jeune, réputée pour bouder le café.  Côté solubles, le marché progresse globalement de 2.6% en volume. a) Consommation des ménages :  90% des français boivent du café régulièrement et environ

cet effet, le Maroc a consolidé son positionnement sur les principaux marchés stratégiques de l'Union européenne - France, Espagne, Allemagne, Royaume-Uni et Italie – et ce, en offrant un produit balnéaire et culturel répondant aux attentes de la clientèle européenne. La stratégie marketing du Maroc a favorisé le développement de deux marques touristiques : Agadir et Marrakech. La libéralisation du transport aérien, la prospection des marchés de la Russie, de la Scandinavie et du Moyen-Orient, la promotion

taux d’occupation de plus 85 %. L’indice de fréquentation est de 1,39. Le chiffre d’affaires de 2011 HT hébergement atteint 7 200 000 € avec un revenu par chambre disponible (REVPAR) de 108,98 €. b) La restauration L’hôtel Columbus intègre deux points de vente dans le service restauration, la Brasserie et le Cocktail Bar. b1) La Brasserie La Brasserie est l’unique restaurant de l’établissement. Son nouveau chef de cuisine, Xavier BURELLE, aime marier la cuisine du Sud pleine de saveurs et