Segmentation Spiritueux

“vieille dame” expérimentée 8 I. Collin-Bourisset au coeur du marché des vins et spiritueux 8 I.1 Présentation et organisation générale de l’entreprise I.2 Une entreprise bien intégrée et en mutation I.3 Présentation de la maison-mère 8 9 10 II. Analyse de l’environnement, du marché et portrait de l’environnement viticole mondial II.1 Un marché globalisé II.2 Environnement internedu marché des vins et spiritueux II.2.1 La "déconsommation" : un constat préoccupant II.2.2 Une demande hétérogène

le même temps on valorisera le plaisir et le caractère festif associé à la consommation du vin. L’innovation dans la boisson issue de la vigne sera également un très bon moyen de trouver ce qui convient le mieux aux consommateurs actuels 2/ Segmentation de la demande  Une étude récente réalisée par l’Office National Interprofessionnel des Vins (ONIVINS) a permis de dresser une typologie des consommateurs de vins français. Cette analyse typologique permet elle-même de segmenter l’univers des

marché intérieur. Le vin ne rencontre par ailleurs pas de phénomène de saisonnalité. Le marché du vin aux Etats-Unis a un réel potentiel en termes de nombres de consommateurs. 2. La segmentation du marché Il y a plusieurs types de segmentation sur le marché du vin aux Etats-Unis : * La segmentation par prix : il existe 5 principales catégories de prix. Les Values (1 à 4$), les Fighting varietals (4 à 8$), les Popular Premium (8 à 14$), les Premium (14 à 25$) et les Super Premium (25 à

les endroits où des professionnels vendent des boissons. Son univers est ensuite celui des boissons, toutes les boissons, la bière notamment avec l’appui du groupe HEINEKEN France auquel ils appartiennent, mais aussi celui du vin, du café, des spiritueux, des jus de fruits, des eaux, ou des soft drinks. France Boissons vend plus de 20 000 références de boissons, dans tous leurs formats, de toutes les marques. Son univers enfin c’est l’univers du service et du conseil. Le service rendu à leurs clients

variétale étendue), la poire d’été, certains fruits d’été à noyaux (abricots, prunes, cerises). – Légumes : légère baisse des surfaces plantées, mais une tendance à un meilleur rendement, et donc à l’augmentation de la production et sa meilleure segmentation et organisation des canaux de distribution. – Des choux-fleurs, oignons, tomates, carottes nouvelles peuvent être demandés. – Pommes de terre : demande forte en période de soudure des saisons, pomme de terre primeur. • Menaces (structure

eca7 LE MARCHE DU LUXESOMMAIRE Introduction I) Qu’est-ce que le Luxe ? 1) Définition 2) Place sur le marché II) Les aspects économiques 1) L’analyse Microéconomique 2) L’analyse Macroéconomique 3) La crise économique influe-t-elle ce marché ? III) Les limites du marché du Luxe

en plus pour faire du PROFIT. Les produits s ‘écoulent sans problème, sans marque, sans emballage, sans publicité. * Pendant l'ère d'industrie (début 20ième S.) Production de masse. Progressivement la demande devient égale à l'offre. Segmentation de la production afin de répandre à plus de besoins. Apparition des marques, vendeurs spécialisés, de la promotion des ventes. Exemple: 2 modèles de voitures à la place d'une. * Société d'abondance (Golden Sixties) Accélération des

ETUDE DE MARCHÉ Cas n°1 : marché des boissons rafraichissantes non alcoolisées (LSA 9 28 Mai 2010) SOMMAIRE L’OFFRE ………………………………………………………….. p 03 Évolutions et tendances actuelles …………………………………….. p 04 Segmentation ………………………………………………………….. p 05 Différents acteurs du marché / marques ………..…………………… p 08 Canaux de distribution ……………………………………………….. p 10 LA DEMANDE …………………………………………………… p 11 Approche globale ……………………………………………………... p 12 • Évolution de la demande ……………………………

consommation, c’est l’idée qui consiste à montrer les signes de l’enrichissement. * Les années 70-90 : le rapport au travail est marqué par la tertiarisation et la mobilité et la consommation sera marqué par l’individualisme. Donc il y a une hyper segmentation. * Dans les années 90 : le rapport au travail va être marqué par l’augmentation du chômage. La consommation va est marquée par un concept de tradition, au concept de famille, terroir, marqué par la rassurance (acheter des produits qui nous

les consommateurs. II. Présentation de notre marque et mise en corrélation avec le thème choisi : A) La Maison Richard en quelques chiffres !9 La Maison Richard, fondée en 1892, était, à ses débuts, une affaire familiale de négoces en vins et spiritueux puis de livraisons de vins de qualité. A l’après-guerre, dans les années cinquante, elle adapte son savoir-faire à la torréfaction du café, produit en plein essor, car rationné jusqu’à la fin de la guerre et remplacé par de la chicorée ou de l’orge