Segmentation Plats Cuisinés

l'unité……………………………………………………………………………………………………… 5 b. Identification du marché et facteurs clés de succès………………………………………………………………………..5 c. Analyse des concurrents…………………………………………………………………………………………………………………6 d. Analyse des macro-environnements……………………………………………………………………………………………12 2.Segmentation et ciblage de la clientèle de l'Omnibus……………………………………………………………………………13 a. Identification et description du marché potentiel…………………………………………………………………………13 b. Identification des différents segments, besoins et attentes………………………………………………………….14

expérientielle, support d’autres champs d’actions pour les métiers de la salle: de l’assiette au concept LES DEUX ÉTAPES DE LA DÉMARCHE MERCATIQUE L’analyse de marché  Analyse de l’environnement (menaces/opportunités)  Analyse de la demande (segmentation clientèle, ciblage)  Analyse concurrentielle (forces/faiblesses) La définition d’une offre commerciale  L’offre produits/services  L’offre prix  La distribution/commercialisation/relation client  La communication L’ANALYSE DU

co/https://www.frichti.co/PHASE 1 : VEILLE DOCUMENTAIRE • La première phase de notre travail a été de collecter systématiquement toutes les manifestations de la marque Frichti : • Identité : nom, logo, couleur, signature, … • Offre produit : types de plats, largeur de l’offre, signature culinaire, … • Communication : site internet, réseaux sociaux, publicités, vidéos, magazines, … • Marque employeur : offres d’emploi, page Glassdoor, … • … • Pour nous plonger personnellement dans la culture de marque

environnement. C) Analyse de la concurrence : Les gammes : Elles se diversifient selon le mode de fabrication et de conservation qui permet de garder les saveurs, les vitamines et les valeurs nutritionnelles des aliments. La segmentation du marché se fait comme suit : 5 gammes très différentes qui offrent une diversification des fruits et légumes par leur procédé et leur mode de consommation (repas rapide, repas diététique, complément d’un repas préparé…) Selon les modes de fabrication

d'autofinancement 3.La famille de produit a. Jambon Fleury Mchion 1. histoire 2. La catégorie b. Actualité charcuterie c. Portefeuille d'activité par famille de produit 4.Analyse swot du groupe Fleury Michon Deuxième dossier 1. Segmentation stratégies 2. Politique de prix/gamme/positionnement/marque a. Politique de produit b. Politique de positionnement c. Politique de prix d. Politique de marque 3. Les Conseils sur le marché des Fleury Michon 1.Résume d'entreprise

homogènes face à un produit donné. Dans notre cas, face à un restaurant. a) Segmentation et typologie Il faut savoir que notre plan de communication concerne un restaurant : Le Ralliement des Gourmets. Par conséquent, celui-ci se trouve sur un marché de grande consommation. A partir de cette information, nous savons que la segmentation des marchés de grande consommation est divisée en plusieurs catégories : segmentation géographique, démographique, psychographique, comportementale et enfin multicritère

DOSSIER FINAL → étude quali/quanti (+grosse partie du dossier) / analyse-synthèse-graphiques → proposition produit (segmentation ciblage positionnement)IntroductionDans le cadre du semestre 2 de notre projet en Marketing, nous allons étudier les habitudes de consommation alimentaire et les comportements d’achats d’un échantillon de personnes. La problématique est la suivante : comment valoriser les déchets issus de la production de chanvre, en développant une offre dans le secteur alimentaire ? Pour

………………………………………. Page 06 Analyse SWOT de McDonald’s …………………………………………….. Page 08 Diagnostic …………………………………………………………………..… Page 09 Les parts de marché ……………………………………………………….... Page 10 Par continent …………………………………………………….....… Page 10 La segmentation ……………………………………………………………… Page 11 L’Offre et la Demande ……………………………………………………..... Page 12 Proposition et Evaluation de Solutions ………………………………….… Page 13 Conclusion …………………………………………………………………… Page 17 Le Prix …………………………………………………………………

d’abord, l’entreprise a été productrice de tapioca et de graines de couscous. Ensuite, le groupe s’est diversifié dans la création de Plats Cuisinés Surgelés ainsi que plus tard sur le marché Traiteur Pâtissier. Puis pour finir, se développe comme spécialiste de Panification Croustillante. L’entreprise réalise sur l’ensemble de ses domaines d’activités (Epicerie, Plats cuisinées surgelés, Traiteur Pâtissier, Panification croustillante) un chiffre d’affaires d’environ 715 millions de francs pour

2012, tandis que les arbitrages des ménages continueront à peser sur la fréquentation des restaurants. Dans ce contexte, les produits halal affirment leur rôle de relais de croissance, en particulier sur le segment des produits carnés (viandes, plats cuisinés, etc.). Au-delà, le champ de l’offre dite « halal » peut être élargi pour englober un vaste ensemble de produits alimentaires (soupes, bonbons...) et non alimentaires (cosmétiques, parfums, vêtements…) mais aussi des services (touristiques, financiers…)