Segmentation Pates Alimentaires

personnel, chaîne d’approvisionnement, recherche & développement et communications. Activité de l’entreprise : Fabrication et commercialisation des produits de grande consommation ; qui sont regroupés en quatre grandes catégories : Boissons et glaces Alimentaire Soin de la personne Entretien de la maison Son positionnement : Unilever est le deuxième groupe mondial de produits de grande consommation. Il est leader mondial dans : - les crèmes glacées - Les soins capillaires (à l’exception du segment des

se questionne sur la valeur énergétique de la pizza jambon-fromage, dont la composition pour 100 g est présentée en annexe 1. Données : Masse d’une pizza jambon – fromage = 320 g. 1.1. Calculer en grammes, la masse des différents constituants alimentaires énergétiques de cette pizza. 1.2. Calculer l’apport énergétique en kJ de cette pizza jambon-fromage. 1.3. Calculer le pourcentage que représente cette pizza dans l’apport énergétique quotidien conseillé pour une adolescente. 1.4. Dégager la conclusion

produits (durables ou périssables) Le comportement d'achat (achat courant, réfléchi, produit de spécialité) La fréquence d'achat (biens banals, à fréquence d'achat élevée, biens anormaux, fréquence d'achat faible) Les gammes de produits alimentaires (frais, frais en sachet, appertisés, surgelés, plats cuisinés, produits déshydratés de l'épicerie sèche) Les gammes de produits d'accueil (produits secs : prestation unique, produits intégrés : même prestataire propose plusieurs produits d'accueil

d'autofinancement 3.La famille de produit a. Jambon Fleury Mchion 1. histoire 2. La catégorie b. Actualité charcuterie c. Portefeuille d'activité par famille de produit 4.Analyse swot du groupe Fleury Michon Deuxième dossier 1. Segmentation stratégies 2. Politique de prix/gamme/positionnement/marque a. Politique de produit b. Politique de positionnement c. Politique de prix d. Politique de marque 3. Les Conseils sur le marché des Fleury Michon 1.Résume d'entreprise

restauration rapide : Source : Etude Xerfi Décembre 2012 La restauration rapide consiste à mettre à disposition des consommateurs divers produits alimentaires chauds ou froids. Ces derniers sont vendus « au comptoir » et prêt à consommer. Informations générales : La restauration rapide constitue l’un des segments les plus dynamiques de la consommation alimentaire hors domicile sur moyenne période. Avec un CA de 32,7 milliards d’euros en 2011, il en représente une part conséquente de 39,3%. Le marché

* Introduction : La prédominance au niveau mondial du Groupe Danone dans l’industrie alimentaire n’est plus à démontrer. La marque est présente dans plus de 120 pays mais son marché principal reste la France. Depuis sa création en 1929, Danone n’a cessé d’étendre sa notoriété : sur le marché français des produits laitiers, il fait aujourd’hui face à deux autres géants de l’alimentaire (Nestlé et Yoplait) et reste le leader incontesté avec 34,9% des parts de marché. Outre un essor remarquable

les étapes conférant ses caractéristiques et sa réputation au produit sont réalisées dans la zone donnant le nom au produit. ( pas de nécessité de Label Rouge ni CCP) Définition CERTIPAQ STG. Ce signe européen apporte la garantie qu’un produit alimentaire a été fabriqué selon des procédés considérés comme traditionnels. Il ne fait pas référence à une origine mais a pour objet de mettre en valeur une composition traditionnelle du produit ou un mode de production traditionnel. Elle peut protéger un

les savons, provenant de la mécanisation des fabriques. Ainsi se crée une époque charnière qui va faire apparaître, dès 1905, les savons dentifrices industriels. Aujourd’hui, il existe quatre principales catégories de produits : Les poudres Les pâtes Les solutions Les gels b) La composition du dentifrice. En Europe, le dentifrice peut apparaitre sous deux « types » différents. Il y a en effet les dentifrices que l'on trouve en grande surface ; ils sont dis sans AAM, c'est à dire sans autorisation

II La demande La consommation du chocolat varie en fonction des périodes de l’année, en effet pâques Noel sont des périodes de forte consommation. La consommation du chocolat est en fonction de trois facteurs : les habitudes alimentaires, les conditions climatiques et l’environnement économique. 1) Les aspects quantitatifs de la demande : Tout d’abord les ventes en volumes ont diminué en 2007 – 3% contrairement aux ventes en valeurs qui ont augmenté de 0.7%. En général beaucoup de personnes

dans sa recherche de rentabilité, opte pour la maximisation des ventes et non pour la minimisation des coûts ! [pic]En dehors de quelques produits, pour lesquels on observe une certaine standardisation des goûts ou pour lesquels les critères de segmentation sont internationaux, la politique d'adaptation du produit reste prédominante ! Cette stratégie sera adoptée si les prévisions de ventes justifient le coût d'adaptation du produit ! D'une manière générale, il convient de distinguer les adaptations